福門海鮮菜館 (Closed)

已有一段時間沒有上酒樓吃飯，最主要原因是很集齊人多的時候，如果只是小貓三四集就很少會考慮上酒樓了，所以這次真的是不錯的難得時候。先來一碟燒鵝，很好味，皮脆，肉嫩。之後來一個扇貝，除了扇貝肉外，粉絲及蒜溶都是十分之美味的。另一個貝殼類食品就是魚湯海螺了，想不到海螺真的很大隻，肉質佷爽，而魚湯也很鮮味。之後來一個更經典的菜色：菜莆白飯魚炒蛋，蛋味不錯，不過如果可以炒得再乾身一點會更好。而全晚的主角就是這個雞煲，初初吃的時候只吃到雞肉都算嫩，但原來越吃越有味，是辣味。喜歡辣的骨友一定不能錯過，超惹味。再來一個惹味之選：避風塘茄子。茄子夠乾身，真的很香口。之後來個淡味一點的食物：炒鮮奶。雖然不是甜品，但淡淡的味道可以作一個好的緩衝。最後的雖然不是甜品，但都很滋潤：魚湯花膠。魚湯仍是那樣清甜，配上花膠是一個不錯的句號。

 都唔記得有幾多年無去大角咀了, 今個晚上, 收工後去八掛吓, 見到間福門海鮮菜館, 即管試吓, 環境清靜, 整體來說, 這菜館算是不錯呢    太好了, 送甜品 晶瑩透明燕窩椰汁糕, 可惜 椰汁糕比較甜了一點點 ......

臨近新年，家人總要聚左一起，吃一餐團年飯過年。放工後，旺角大角咀便成為聚腳點，故便與家人到福門吃團年晚餐。由旺角站A出口行過去，需要5分鐘左右，不太遠，所以OK! 遠遠都會見到發光的招牌吸引著。進去都是一般茶樓的佈置... 等了一陣家人終於到齊後，才叫侍應上菜。先來的是旺年飽撈起，新年要吃一點綽頭菜吧。 這個是一個沙律，配上特制的沙律醬，甜甜的，不太酸。當中材料包括: 鮑魚，西芹，青瓜，草莓，蜜瓜等，而鮑魚亦被切成一條條的，細細條挺彈牙。甜甜的沙律醬令整個菜式變得十分吸引，而且引起食慾，作為前菜是成功的。而配上青瓜西芹草莓等，十分清新，很不錯。十分大碟，一家四口子都可以吃得飽飽。接著是燒乳豬，這個乳豬不太肥，而且皮十分薄。在追問店員之下，才知道廚師將豬的皮切薄，乳豬燒出來的皮會變得可口亦不會太油。這個乳豬十分脆，而且肥油都不會太多，所以吃得多都不會覺得太油膩。加上，外皮都不會太咸，不錯之選。點了家人最愛的燒鵝。燒鵝與燒鴨不同的地方，是多了一層肥膏，而且肉質會比較香。這個燒鵝吸收了燒鵝汁，帶一點點咸味，而且不算太肥，所以不會太多肥膏。燒鵝汁咸咸，用來伴飯是一流的選擇!!湯: 金銀菜白肺，