花圖

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🔥Signature Soup🍲 ($228/ per person)爵士湯 豐富香濃原汁原味龍蝦湯，加上清甜蜜瓜燉煮，湯質地順滑。配上爽脆螺片和軟熟花膠，非常溫暖。🔥Crispy Wagyu Beef with Orange and Yuzu Sauce🥩 ($288)脆皮和牛配香橙柚子醬和牛油脂豐富，酥脆炸皮增加口感，香橙柚子醬更是畫龍點睛，中和和牛油脂，令口感更清新消滯。🔥Cod Fish with Yolk Salted Egg🥚 ($358)流沙黃金銀鱈魚鹹蛋黃炒至金黃出油，香氣四溢，包覆住肥美鮮滑的銀鱈魚塊，香脆的黃金鹹蛋外皮配上啖啖肉魚塊，超級推薦!😍🔥Mapo Tofu with Fish Maw ($188)花膠麻婆豆腐嫩滑麻婆豆腐配上花膠，味道很香不怎麼辣，很下飯又充滿骨膠原！🔥Lobster Roe Paste and Sea Urchin Fried Rice龍蝦膏海膽炒飯粒粒炒飯蘸上金黃龍蝦膏，配上海膽和蔬菜點綴，很香。////////////Desserts🔥Cantaloupe & Pomelo Sago Pudding 🍈($78/per person)

位於尖沙咀海港城入面既花圖，餐廳裝修華麗，感覺奢華氣派有格調！主打食特色中菜，無論係食材質素以至食物賣相皆同樣高質，十分推薦💗脆皮和牛配香橙柚子醬外皮整得好酥脆，和牛則好軟淋，做到外脆内軟嘅口感，和牛味道濃郁，肉質嫩滑，點上香橙柚子醬味道酸酸甜甜，可中和油膩感，配搭剛好💗爵士湯個盅非常霸氣，係石敢當造型既器具！內裡既湯真係好驚喜，係龍蝦蜜瓜湯！超級足料，面頭大大塊花膠，仲有螺頭同雪梨，龍蝦味道突出，帶有微微蜜瓜清甜味，味道真係有驚豔到我，真係好好飲💗流沙黃金銀雪魚銀雪魚肉質鮮嫩，炸得好酥脆，每件都沾滿鹹蛋黃粒，鹹蛋黄香味好突出好惹味，外脆內軟嫩，口感十分好，而且份量都好多，有六大件！💗濃湯瑤柱花膠浸菜苗湯汁味道濃郁，好香嘅鮑汁味道，配料相當豐富，鋪滿花膠、瑤柱同冬菇絲，配搭豆苗味道好夾💗龍蝦膏海膽炒飯海膽味道鮮甜，炒飯粒粒分明，顏色呈黃金色，賣相好靚💗蜜瓜甘露最後甜品以蜜瓜西米露作結，西米煮到剛好，蜜瓜西米配埋柚子，味道清新💗Sexy Mama以菠蘿汁、熱情果及火龍果同雪碧製成，整體味道係熱情果味，酸酸甜甜好醒胃💗Bubble Colada賣相好特別，以菠蘿冧酒、椰奶和菠蘿汁等製成，配

最近發現海港城新開左一間好有氣派嘅粵菜餐廳—「花圖」，位於尖沙咀海港城海洋中心4樓。從門口到店內都有很多打卡位！📸😏裝修以「特務」為題，入口像「俄羅斯輪盤」，配上骰仔的百子櫃，充滿氣派又帶點型格玩味。😎餐廳內裏劃分了幾個不同主題區域，如「特務神秘角度」的酒廊區以收藏品為題，半空的背景牆掛滿甲蟲標本收藏品。食物方面則以粵菜為主打同時混入西式。午市有點心和商務午餐；晚市可以單點，或一次過試晒多款特色招牌菜的tasting menu。🔸荔枝汁漬荷蘭串茄（$158）‼️推薦‼荷蘭串茄配上甜而不膩的桂花荔枝汁漬，增添了一份淡雅的花香～🌼串茄飽滿多汁，味道酸甜開胃。🔹酒糟醉雞卷（$118）賣相好精緻！😻薄薄嘅一層雞皮，捲着雞腿肉、黑木耳和紅蘿蔔🥕，層次感豐富，帶陣陣陳釀酒糟香氣～🔸爵士湯（$228/位）‼️超推薦‼用瑞獸呈祥石敢當代替湯碗，寓意吉祥，出場好有派頭～🤩以西式龍蝦湯做湯底，配矜貴中式食材如花膠、螺頭等，中西合璧，用料十足！😎另加入哈蜜瓜🍈增加香甜味，令味道更鮮甜濃郁，花膠厚身重膠質，口感滑溜，滋補養顏～ 🔹花圖和牛寶盒（$168/位）由水煮牛演變而成，以A5和牛片包着豆卜、豆芽、菜圃等，再

由於今個月公司生意幾好，大家返工都好開心，睇到近期啲新聞JPEX事件，搞到人損手爛腳，搵咩鬼快錢，好心做人腳踏實地啦。由於比較得閒，睇緊新聞時見到一個廣告介紹，尖咀有間好有特色而且質素高嘅餐廳，幾近屋企而且呢排另一半無咩時間煮飯，既然有推介就試一試啦。去到尖咀海港城，泊好架車之後搵間餐廳發現沿途人流好少，到底發生過什麼事~ 去到四樓見到門面好別緻，喺服務台見到有個輪盤，安排入座後發現個格局好似賭枱， 旁邊亦有好多藝術品，由環境到餐具、餐牌都好別緻打卡一流。   欣賞環境同時侍應都喺旁邊詳細介紹，食品款式非常之多，最後我哋點左六款食物及兩杯飲料。等緊食物嘅時候我哋都不停打卡完全沒有悶場，等咗大約十幾分鐘食品開始上枱啦~ 首先係兩杯飲品，我個杯有酒精Bubble Colada係用匙羹飲嘅，泡泡下面有順滑既蜜瓜椰奶口感清新酒精濃度唔太高，所以一杯唔影響駕駛嘅。另一半無酒精Sexy Mama，有熱情果、火龍果加上菠蘿汁，好新鮮而且青甜爽口消暑一流。到食物介紹啦，第一味係脆皮和牛配香橙柚子醬，就咁睇佢和牛外面有層好薄嘅炸粉，入口時外皮超脆，但肉質係非常非常之鮮嫩質素最少有A4，牛味好濃好香口。之

為大家推薦一間位於海港城的中菜餐廳花圖，無論食物質素還是環境氛圍，和朋友都十分滿意。餐廳裝修十分古典豪華，一入門是高貴華麗的Bar枱，室內播放懷舊金曲，卡位佈置精緻細膩，充滿古典氣息。☁️脆皮和牛配香橙柚子醬 $288推薦!!薄薄的炸皮包裹著和牛做到外脆內軟的口感，旁邊有香橙柚子醬，酸甜的香橙柚子醬令人食慾大開。☁️爵士湯 $228/per person利用獅子型器皿盛著爵士湯，湯底以龍蝦、蜜瓜、花膠、螺頭熬製而成，用料上乘。有著濃濃的龍蝦香味 ，非常鮮甜!!☁️流沙黃金銀雪魚 $358銀雪魚炸得很香脆，流沙黃金的外層充滿鹹蛋黃的鹹香~一口咬下，內裡魚肉是嫩到是入口即溶~☁️花膠麻婆豆腐 $188豆腐很嫩滑，配上花膠和和牛粒一起煮，口感豐富，味道可口，送飯一流。☁️龍蝦膏海膽炒飯 $168擺盤十分豪華，海膽大顆鮮甜。用龍蝦膏炒飯，炒至粒粒分明，金黃色的龍蝦膏沾滿飯粒，回味無窮!!☁️蜜瓜甘露初嚐蜜瓜甘露，蜜瓜香味濃郁，清新香甜~ 底下有一些西米和西柚肉，像楊枝甘露。☁️Cocktails-Bubble Colada : 杯子造型100分，像雲朵般打卡一流。冧酒、椰奶和菠蘿等配斑蘭泡泡，酒精濃度不算高

相關食物：脆皮和牛配香橙柚子醬，爵士湯，流沙黃金銀鱈魚，花膠麻婆豆腐，龍蝦膏海膽炒飯，蜜瓜甘露，Gambling Coins (Cocktail)，Sexy Mama (Mocktail)今次係晚飯時間試呢間中菜廳，一入到去第一個感覺係環境非常唔錯，可能因為新嘅關係，加上係平日去，所以無咩人，好靜，枱與枱之間有一定距離，唔會好迫，每張枱嘅座位亦闊落，幾適合三五知己傾吓計呢間餐廳係走比較high-end嘅路線，但食物份量唔算好少，全晚比較滿意係佢哋嘅招牌爵士湯，由龍蝦，花膠，螺片，蜜瓜等熬成湯，味道同擺盤都幾有特色，平時我通常飲龍蝦湯都係喺西餐廳飲，少食中餐飲龍蝦湯，所以感覺幾特別，再加上佢隻碗整體覺得最深刻係呢道菜，個人覺得美中不足嘅係佢哋上菜好快（對某啲人嚟講可能係好事， 但我自己就鍾意慢慢食）， 導致未食完一樣，另一樣就嚟到， 難以保持食物熱度， 有啲浪費咗咁舒服嘅環境， 不過對於唔鍾意等上菜嘅人嚟講應該覺得無問題其他菜式亦有影相，可參考吓：

同朋友去完尖沙咀逛街,就順便係附近覓食. 餐廳裝修華麗,好適合打卡.頭盤 脆皮和牛配香橙柚子醬 香橙柚子的清新中和了和牛的油膩感，而且外層炸得酥脆，口感好豐富爵士湯店員推介招牌湯品.湯底非常濃郁,啖啖蜜瓜,而且仲有足料的花膠,螺肉,養顏聖物,非常值得一試 而且個盅都非常霸氣!流沙黃金銀雪魚 銀雪魚肉質鮮嫩,炸完酥脆,而且外面鋪滿鹹蛋黃粒,蛋香撲鼻。花膠麻婆豆腐 相對正宗的四川麻婆豆腐,呢個菜麻度同辣度都有調整, 適合港人口味,而且豆腐非常嫩滑,配飯一流龍蝦膏海膽炒飯 鮮甜的海膽,同有鑊氣的炒飯，出奇的配合蜜瓜甘露 蜜瓜西米配埋柚子,清新口感,非常合適的飯後甜品飲品: SEXY MAMA: 混有熱情果,火龍果的菠蘿果汁,口感豐富 SO PLUM H20 –有山楂,覆盆子.酸酸甜甜的感覺, 而且伴有桂花,陳皮清香,好特別。

我專登著得Grand啲來配合這靚靚餐廳🥰原來呢間都用咗隱藏門口，店員唔推開都唔知入口喺邊😆 一大開門，就會見到華麗優雅裝潢酒廊區😌我的少少推介～🥩脆皮和牛配香橙柚子醬菜式新穎，和牛厚肉，脂肪比例高，外脆內軟腍，沾醬汁清新去膩🍲爵士湯唔講唔知，爵士湯係香港名湯，用咁蜜瓜、螺頭、花膠、瘦肉等煲成，花膠厚身又大件，膠質豐富，湯底香甜清潤🐟流沙黃金銀雪魚酥脆唔覺油膩，魚肉勁嫩滑，帶有鹹香，真係食不停口🌿濃湯瑤柱花膠浸菜苗這碟菜花膠多到見唔到菜咗滯😂，湯底亦好香濃喎！🦞龍蝦膏海膽炒飯橙黃色的飯，上面有一排新鮮海膽，甘甜軟滑，飯粒乾身香口飽滿🍈蜜瓜甘露滿有特色的甜品，淺綠色的，蜜瓜味突出又清新🫧Bubble ColadaSexy Mama分別係Cocktail 同mocktail，前者用了可愛的杯盛住，上面仲有泡沫🫧，打卡點甚高；而後者味道就比較清新，容易入口

朋友是個電影迷，今次帶我來享受奢華瑰麗而戲劇的晚餐餐廳由門口至大廳小廳都有不同主題及場景，令人身置於戲劇里的奇幻世界; 如門口賭廳的俄羅斯輪盤， 骰仔及百子櫃，充滿氣派又玩味；小廳或房間里充滿懷舊味道，有舊式唱片機 / James Bone 元素裝飾擺設，電影橋段重現眼前💐川汁蟶子皇這個冷盤很適合夏天吃，有冰涼的麻辣汁，麻味夠重，配著拆肉的蟶子，連內臟也清理好很細緻，十分適合我這些不愛拆殼的人，蟶子肉新鮮爽口 ，加上雲耳真是爽口配搭💐爵士湯這個石敢當造型已經十分驚喜，湯用料上乘，大大塊厚肉花膠 / 足料螺頭 / 木瓜 燉制而成， 非常清甜，味道濃郁，絕不油膩，很適合我口味💐流沙黃金銀鱈魚大大塊的銀鱈魚，炸過後又香脆可口，配上香濃咸蛋黃份外滋味，咸香味濃厚，做到酥脆的效果💐 濃湯瑤柱花膠浸菜苗菜苗配花膠真是第一次吃，又健康又矜貴，效果不錯，清清的瑤柱湯加花膠已有少少打芡的效果，配上嫩口的菜苗真不錯💐 鮮蟹肉燴稻庭烏冬原來蟹肉蟹膏撈稻庭烏冬是這麼美味💐 蜜瓜甘露很喜歡這個蜜瓜味的西米露，是綠色的，很特別 ， 花奶椰漿不會過甜，加上柚子肉很清新飲品有cocktail / mocktail

星期二下班後和老公去海港城花圖吃晚餐。脆皮和牛配香橙柚子醬即是和吉列和牛，和牛很嫩，很滑，配上甜甜的香橙柚子醬，和蜜汁叉燒有點類同，非常美味。爵士湯不單是龍蝦湯那麼簡單，裡面還有花膠和螺片，好喝。流沙黃金銀雪魚銀雪魚炸得很脆，鋪滿鹹蛋黃，十分香口。花膠麻婆豆腐麻婆豆腐配花膠還是第一次吃，沒有違和感，豆腐嫩滑，好吃。龍蝦膏海膽炒飯炒飯粒粒分明，而且很足料，喜歡。蜜瓜甘露是楊枝甘露和西米露混合的蜜瓜版，很特別。叫了兩杯Cocktails: Gambling Coins和Bubble Colada，很有造型，打卡一流。

同朋友咁耐無見，一於約去食個晚餐先！我地揀左地點非常方便既海港城- 《花圖》環境靚，食精緻中菜，仲有酒飲～nice👍餐廳一開門便是酒吧位，順帶一提呢度係有不同種類既酒飲ga🥂跟著經過走廊便是我們的座位啦，充滿復古氣派的裝修，很有情調✨脆炸韭菜鴨血 $128酥脆的外皮包裹著小粒鴨血，帶有咸香，好食。酒糟醉雞卷 $118醉雞卷內包著木耳，口感配搭得很好，雞皮上有酒糟汁及杞子作點綴。爵士湯 $228 位賣相精緻的爵士湯，打開帶有陣陣龍蝦香氣，湯好鮮甜，入面仲有花膠同螺片，啖啖湯啖啖享受！超推薦！花圖和牛寶盒 $168 位非常精緻既和牛寶盒，切開入面有d 類似百頁炒沙葛，面頭有d xo 醬，辣辣地配埋半生和牛好食🤤紅粉西施鰈魚柳 $348充滿炸蒜的鰈魚柳，圍著是龍蝦湯蒸蛋，有些少豆豉紅油加添風味，呢個我同朋友都鐘意。豆漿杞子素千層浸時蔬 $148滿滿的豆漿香氣，素千層外脆內軟索哂豆漿汁，當日時蔬是生菜，也是吸滿豆漿呢！花圖炒飯 $358陣陣黑松露香氣的炒飯，有些蝦、帶子，炒得乾身有鑊氣，飯上的顏色令人充滿食慾。紫醉金迷 $58是炸紫米糕伴有椰絲花生碎和練奶，外脆內軟的口感好正。Mocktail

最近同男朋友去咗尖沙咀海港城嘅花圖 餐廳主打新派高級粵菜 餐廳門口裝潢行典雅復古風好靚好華麗 打卡一流 仲有個輪盤好特別！😳 環境好大坐得舒服～ 吧台影相都好靚 上面仲有啲雀鳥圖案🕊️ 而且食物賣相都好吸引 最令我印象深刻嘅係佢嘅花圖爵士湯同埋骷髏骨頭cocktail💀💨♪荔枝汁漬荷蘭串茄 HKD158顏色鮮艷 仲有金箔做裝飾✨賣相好靚 入口超級香甜又juicy! 可以話係我食過最好食嘅車厘茄🍅😳♪酒糟醉雞卷 HKD118同樣賣相好靚好精緻 上面有杞子作點綴❣️醉雞入面包住木耳同甘荀等等 口感豐富 而且好香酒味～🐔🤍♪爵士湯 HKD228/位花圖嘅招牌爵士湯🦁 盛湯器皿好特別😍個湯非常足料 入口香濃 以龍蝦湯做湯底 另外仲有哈密瓜 螺片 同埋大大塊花膠 哈密瓜好甜 真係好好飲大滿足！🥰♪花圖和牛寶盒 HKD168/位師傅以A5和牛薄片卷住大豆芽同萵筍粒等等 賣相好似一個寶盒咁好特別 配上特別調製嘅水煮汁好惹味 而且一啲都唔膩 好正😋♪粉紅西施鰈魚柳 HKD348鰈魚柳非常嫩滑啖啖肉好正😛 底層係龍蝦汁蒸豆腐好滑好滑•ᴗ• 味道有啲似爵士湯好驚喜！🧡 配埋炸蒜同辣椒油 好惹味又唔會太過辣～

👨🏻父親節仲未諗帶爸爸大人去邊到威？Highly recommend 位於尖沙咀海港城嘅呢間Fusion 新派粵菜料理 花圖🫶🏽環境氣氛fancy 舒服，餐廳門口裝橫好有氣派，私隱度極高，外面經過同等位嘅人唔會見到入面嘅食客餐廳內亦分左好多個zoning 同 area，亦區分左粵菜同火鍋嘅部份有幾間大包廂for big gathering 枱同枱之前位置亦頗闊落，圓型卡位枱classic得黎唔老土，打卡一流📸Server 嘅服務好好，每上一道菜都會輕輕講解食材同做法🤙🏽除左食環境之外，味道當然更重要，帶得daddy出去又點可以令佢失望🤭花圖絕對可以滿足曬呢兩樣野🙌🏽Appetiser 🍅荔枝汁漬荷蘭串茄好開胃嘅前菜，一咬落去有好香甜嘅茘枝味幾refreshing 同juicy! 第一道菜就有啲驚喜🤙🏽🍗酒糟醉雞卷雞卷好滑，中間釀左啲木耳同蘿蔔入去令口感層次豐富左酒味唔算好濃，應該大部分爸爸都會接受到Soup 🥣爵士湯呢個湯好cute🤭盛載住呢個湯嘅神獸叫石敢當🤣用左龍蝦湯做湯底加入哈密瓜、螺、花膠等食材熬製中西合璧得好夾，龍蝦湯一般會比較鹹呢個爵士湯無左龍蝦湯個種偏鹹味但仲keep到個