鮨芸館 (Closed)

日本季節限定的流水麵在香港也有個超迷你版啊雖然在網上短片看過，但還是決定要親身去「玩」一次！大概是位於手作匯集地的D2 Place，這家餐廳的摺紙吊燈也很有特色 (,,Ծ▽Ծ,,)連茶杯也不是統一的款式，雖然如此～但放在一起並沒有遺和感喇除此之外在等餐時可利用店提供的顏色筆和插畫來填色，美美的作品更可以貼堂喔先來一杯 - 士多啤梨柑桔冰茶 ($38) 用這種杯感覺有點像台式飲品啊 冰不算落得太多～柑橘果香很突出，飲落有少許澀（=ˇωˇ=）牛油果軟殼蟹卷 ($80) 外層的蟹子很新鮮，咬落很清脆~還帶點甜味的喔卷物中還有Creamy的牛油果，再加上鬆脆的軟殼蟹~口感更為豐富 (´・ω・｀)是說頗喜歡這個的尺寸，剛好可以一啖吃光~不怕吃到散掉耶！發現這裡有- 芝士厚燒玉子 ($58)ヽ( ^∀^)ﾉ 嫩滑的蛋中間夾著鹹香的芝士，熱呼呼的香氣十足不過芝士有點太濃，我比較喜歡蛋味重點雞翼串 ($56)沒想到能在這吃到有水準的串燒。這個雞翼外層很香脆，焦香得來沒有多餘的油脂別看外層那樣就以為雞肉會變得很乾～內層其實仍保持嫩滑喔因為撒了鹽的關係，吃起來鹹鹹的也不錯 (oﾟωﾟo)重點當然是～ 彩虹

今晚約咗幾位舊朋友食飯，友人提議去荔枝角的文青地帶的D2 Place商場中的鮨芸館食晚飯，「鮨芸館」原來有一個感人的愛情故事，有一位壽司學徒在店中遇上一個喜愛日本文青打扮的女孩一見鍾情。那位女孩醉心日藝文化，她每天都坐在壽司吧枱前，吃他親手製作的壽司，二人開始聊天開懷，對她產生愛慕，可是有一天，她見店外突然落下大雨，她狼狽地離去，從此她就沒有再出現，三年後，那位壽司學徒已經外闖，開了以日本藝術文化為主題的日式餐廳「鮨芸館」，裝潢都是用了日系紙藝的概念，簡約中帶有文青純撲的氣氛，為了等她的出現。故事真是賺人熱淚。餐廳裝潢上運用的吊燈、牆壁及餐紙等都引入了日系紙藝的元素，客人也可以親手彩繪圖畫，店中都是半開放式設計，形成了空間感都夠寬敞。飯前先點杯飲品，我個人選擇了杯玫瑰花釀($35 )，當中加入了蜂蜜及玫瑰花粒，味道帶有蜂蜜的清甜，同時散發了啖啖的玫瑰花芳香，感覺都好清新，而且又不會太甜膩，玫瑰花有掃走鬱悶情緒，更有美容養顏、調理血氣，讓大部份女士們都喜愛它。主中的招牌菜式之一就是這彩虹流水麵($108)，三種顏色搭配冷麵，分別有白色素麵、梅子麵及蛋麵。餐廳引入流水麵機，份量適合三至四人