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牛油
3 Recommended
Level4
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高質素的自助晚餐
2012-05-16 58 views
環境舒適, 檯與檯之間有足夠空間, 唔會好嘈, 一班朋友邊食邊傾偈最好. 一坐底見到碟牛油已經好 impressive, 每個位都預先放左一小碟牛油, 上面用一張好精緻, 印左酒店名既牛油紙蓋住, 確保衛生.有頗多貴價食物, 食物質素唔錯, 賣相吸引. 刺身新鮮, 甜蝦同墨魚都very good, 各款沙律的味道都很好. 有兩款生蠔, 美國和韓國, 不過唔係客人面前即開, 凍蟹是出乎意料地好好味, 起初見佢細細隻, 以為無咩好食, 點知超多膏同好好肉, 又鮮又香又甜, 食完一隻要再encore. 中式海螺湯好好飲, 真係有好多新鮮螺肉, 唔似係急凍貨色, 亦唔會稀流流, 夠火候. 燒乳豬皮脆肉嫩, 好juicy, 好香口. 燒豬頸肉好味. 銀鱈魚好滑, 炸魷魚就鹹左D. 文華甜品一向出名, 雪糕是home made 的, 細細個cone 幾 cute, 有三種味道, 雲呢拿, 朱古力和士多啤梨. 其他比較突出的甜品包括 Mango Cheesecake, Pannacotta, Tiramisu, Chocolate Cake, 西米焗布甸. 收碟速度很快, 侍應好 attentiv
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環境舒適, 檯與檯之間有足夠空間, 唔會好嘈, 一班朋友邊食邊傾偈最好. 一坐底見到碟牛油已經好 impressive, 每個位都預先放左一小碟牛油, 上面用一張好精緻, 印左酒店名既牛油紙蓋住, 確保衛生.

有頗多貴價食物, 食物質素唔錯, 賣相吸引. 刺身新鮮, 甜蝦同墨魚都very good, 各款沙律的味道都很好.

有兩款生蠔, 美國和韓國, 不過唔係客人面前即開, 凍蟹是出乎意料地好好味, 起初見佢細細隻, 以為無咩好食, 點知超多膏同好好肉, 又鮮又香又甜, 食完一隻要再encore.

中式海螺湯好好飲, 真係有好多新鮮螺肉, 唔似係急凍貨色, 亦唔會稀流流, 夠火候. 燒乳豬皮脆肉嫩, 好juicy, 好香口. 燒豬頸肉好味. 銀鱈魚好滑, 炸魷魚就鹹左D.

文華甜品一向出名, 雪糕是home made 的, 細細個cone 幾 cute, 有三種味道, 雲呢拿, 朱古力和士多啤梨. 其他比較突出的甜品包括 Mango Cheesecake, Pannacotta, Tiramisu, Chocolate Cake, 西米焗布甸.

收碟速度很快, 侍應好 attentive, 好有禮貌, 好gentlemen既感覺. 食物refill速度亦好快, D食物未食完已經refill, 有D菜式食完後refill的是另一款新菜式, 即有更多食物款式供應. Buffet 檯經常保持整潔. 洗手間好乾淨, 個阿姐服務好好, 好有禮貌.
牛油
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2012-05-04
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$470 (Dinner)
Recommended Dishes
牛油
  • 凍蟹
  • 燒乳豬
  • 中式海螺湯
  • 甜品
Level4
766
3
整體一般
2009-08-04 37 views
媽媽生日的大日子就算風大雨大都無阻為她慶祝心呢??自助餐六時三十分開始,六時廿分己準時到達,由於只有四個人最後可以順利坐梳化位置6點半左右待應放低牛油和麵包.其實,麵包味道一般,可以不吃,留肚吃其它食物還好夠鐘就立刻外出巡一巡有甚麼食物,文華的自助餐食物款式果然比較少.第一件事當然要先取海鮮,海鮮中的生蠔兩款幾新鮮有海水味唔差,只是偶然有蝦殼.蝦有兩款,一款是大而無檔的大蝦,只是得個大字,全完無甜味,可以不吃.另款沒有殼的蝦好鮮甜又夠彈牙,超級好味,至於螺不吃也擺,太多殼的碎渾在當中,著實沒有心機吃.長腳蟹有蟹的鮮味,可惜略嫌鹹了一點冷盤:莎樂美腸,火腿,煙三文魚,巴馬火腿也只有一個字形容晒,鹹.鹹到完全食唔到應有的味道.沙律:有幾款的,還有一些菜可以自己加落沙律或齋食也可以刺身:三文魚,八爪魚,立魚,八爪魚,吞拿魚和北寄貝,款式唔算少,只是味道一般.三文魚也唔夠新鮮肥美壽司:三文魚,吞拿魚,腐皮,魷魚,赤貝,加洲卷等等(因經常轉換款式)湯:一款是海鮮湯,一款是粟米湯,兩款湯也是普普通通無甚特別熱盤:應該唔只五款,我記有薯仔和牛肉粉絲,炸雞翼芝士:有幾款芝士選擇燒牛肉:這款牛肉真係超級
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媽媽生日的大日子就算風大雨大都無阻為她慶祝心呢??自助餐六時三十分開始,六時廿分己準時到達,由於只有四個人最後可以順利坐梳化位置
6點半左右待應放低牛油和麵包.其實,麵包味道一般,可以不吃,留肚吃其它食物還好
夠鐘就立刻外出巡一巡有甚麼食物,文華的自助餐食物款式果然比較少.第一件事當然要先取海鮮,海鮮中的生蠔兩款幾新鮮有海水味唔差,只是偶然有蝦殼.蝦有兩款,一款是大而無檔的大蝦,只是得個大字,全完無甜味,可以不吃.另款沒有殼的蝦好鮮甜又夠彈牙,超級好味,至於螺不吃也擺,太多殼的碎渾在當中,著實沒有心機吃.長腳蟹有蟹的鮮味,可惜略嫌鹹了一點
冷盤:莎樂美腸,火腿,煙三文魚,巴馬火腿也只有一個字形容晒,鹹.鹹到完全食唔到應有的味道.
沙律:有幾款的,還有一些菜可以自己加落沙律或齋食也可以
刺身:三文魚,八爪魚,立魚,八爪魚,吞拿魚和北寄貝,款式唔算少,只是味道一般.三文魚也唔夠新鮮肥美
壽司:三文魚,吞拿魚,腐皮,魷魚,赤貝,加洲卷等等(因經常轉換款式)
湯:一款是海鮮湯,一款是粟米湯,兩款湯也是普普通通無甚特別
熱盤:應該唔只五款,我記有薯仔和牛肉粉絲,炸雞翼
芝士:有幾款芝士選擇
燒牛肉:這款牛肉真係超級有肉味之餘,又夠軟滑淋,唔洗用汁都己經好好味,最好是可以任選吃生一點還是熟一點,不會經常吃到柴皮牛肉
甜品:有十多款的的骰骰的甜品,可以試多幾款.各款甜品在自助餐來說唔算差,只是談不上有甚麼驚喜出現.最愛那個芝士餅再加上藍莓醬,最好是真的好有芝味,啱晒我呢個愛芝一族了.第二最愛是朱古力蛋糕,這個朱古力好香好滑,加埋有一粒小小朱古力,對於唔太愛朱古力的也覺得超好味,至於啫喱杯的甜品不吃也不是損失
生果:有一大盤生果可以自取
餐飲凍檸水的檸檬無味的,最特別軟管是好耐無見過小學時飲汽水軟軟的飲管,見到唔知點解好開心喎
服務:我覺得表現得幾差,作為一間五星級酒店來說是極度唔合格.首先,去取位時前面有幾位顧客,待應生找不到他們訂位記錄.我們就陪住一齊企,過了一陣才有人問我們是否跟前面的客人一齊,之後我們也要企係度等左一陣,前前後後夾埋都有五分鐘以上.唔好講五星期酒店就算去普通食肆攞位都唔洗等咁耐
2.後面的梳化位有人食完下午茶自助餐,隔左好耐先有人執,待應執完時好大力咁用個咕臣拍來拍去,發出聲響好煩厭
3.早到是安排了坐位先坐,可惜水都一樣無杯,直到開始自助餐才有人斟水,就算無開始客人來到係咪都可以先安排水呢??
4.無人執碟,己經唔算好滿坐,都有時會無人執碟的,個別待應粗聲粗氣.無乜禮貌
5.我吃甜品時待應收晒我的刀叉,也沒有問過我,最後也沒有換一套新的給我,收無話唔得,只是收之前係咪都應該問下我呢
6.因為用了某本書抽奬的買一送一優惠,結賬時給待應,他竟然唔係拎去找數位看,而是在我們面前一看再看,我覺得唔太尊重客人,要看不是不可以,而唔係企在客人面前看這麼久.
環境:因為在閣樓關係,環境十分之好,好舒服,可以慢慢食下傾下計,不錯.只是橙光有昏暗,食食下好想覺覺豬啊
總結:原價也是298元一個自助晚餐,價錢相當超值,只是食物質素和服務也是一般.當然我只需付150元的晚餐當然是超值價,尤其剩吃牛肉也值回票價.只是真沒有再看的意慾,這個自助餐試過就算了

各式海鮮
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各款刺身
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超鹹冷盤
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粟米湯
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令人回味再回味的牛肉
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美味甜品-尤其藍莓芝士餅
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牛油
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麵包
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2009-08-03
Spending Per Head
$150 (Dinner)
Celebration
Birthday
Recommended Dishes
各式海鮮
超鹹冷盤
令人回味再回味的牛肉
美味甜品-尤其藍莓芝士餅
麵包