浜滝

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幾年前曾經睇過一d youtuber推薦過呢間日本居酒屋餐廳😀因為佢越嚟越出名嘅關係佢嘅價錢係呢幾年直線上升👀為左減低通脹既傷害我地就決定聖誕節快啲去試下呢一間餐廳啦，係佢仲未加到好誇張之前🤣一去到就覺得個環境好日本嘅感覺，佢分咗上下兩層，下面嗰層啲侍應會同啲客人喺度傾偈，同一時間亦可以聞到廚房好濃厚嘅食物香味，上面就係安靜少少嘅環境但氣氛相對無咁好⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫🦞伊勢海龍燒（半熟龍蝦配海膽，龍蝦粥）($698) | 8/10即使佢價錢再昂貴都好，呢個龍蝦刺身幾乎個個去嘅客人都一定會叫嘅😀佢分別係將身體嘅部份整成刺身，然後再將佢嘅龍蝦頭一開為二可以俾你揀煲粥或者煮湯，呢個真係超級無敵邪惡既配搭，首先我地未食過半熟既龍蝦啦，第二就係我地好鍾意海膽，不過老實講，我地既食後感都係覺得佢overpriced啦🤣佢係好食既，龍蝦係新鮮既，龍蝦同海膽都拿火槍燒到面頭燶燶地，一齊放入口爽彈既龍蝦肉同creamy既海膽加埋個口感同味道都好食，不過我地就覺得佢地兩者既味道只係兩種好好食既味道擺埋一齊，加乘作用無話好多，唔係1+1=3而係1+1=2.5 only

好耐無見過我嘅食評了😂適逢母親節就介紹一下去慶祝實滿意餐廳💓當我講九龍城嘅時候可能你會諗起泰國菜但其實有一間十分正宗嘅日本菜匿埋咗喺度😂餐廳裝潢同氣氛同日本居酒屋一樣嘅浜滝話咗實會滿意 緊係有我超級推薦嘅美食就係半熟龍蝦·海膽·龍蝦粥-兩食($688)由於係日本嘅龍蝦 所以特別大隻🦞龍蝦蝦肉 一半生一半熟 咬落幾彈牙龍蝦味幾重配上海膽 十分鮮滑好味👍🏻食完蝦肉 廚師會將蝦頭劈開 拎去煲粥/湯無論係粥定係湯 蝦嘅鮮味一樣喺度 而且好濃郁所以我覺得嚟呢度一定要食呢一個餸😋除此之外 我特別推介嘅係大份直送火炙平目魚邊 ($148)睇相片可能你會覺得咁細份 性價比應該好低咁你就大錯特錯啦❌我同MY BOSS 都係第一次食 但食完都讚不絕口因為雖然佢係魚邊 但經過火炙同醬汁加持真係油膩得來 但係又帶啲清新 仲要入口即溶😌無錯 就係咁吸引🤣 其他食物我都好推薦👇🏻包括炸一口芝士($48)半熟吞拿魚($88)但最後不得不提嘅係 激辛地獄拉麵($108)本身食開其他拉麵都係要辣湯底嘅我食咗一啖都要放棄😂 因為真 係 好 辣‼️🌶🥵除咗辣度夠刺激之外 仲有一個好特別嘅地方就係拉麵裏面有嚿熱石保持溫度🔥食得

是日行過九龍城。之前有朋友向我推介呢間居酒屋，反正又到咗午飯時間，又諗唔到食咩。就入去試吓啦。一入到去已經有個侍應勁熱情咁招呼我。睇咗一輪餐牌之後，決定叫特大青檸梳打，三文魚刺身，浜滝秘制炸雞，岩手活寶蠔，仲有叫咗個必食嘅伊勢海老。首先就係杯特大青檸梳打，真係超級大杯，而且青檸味超出，梳打亦都夠氣。三文魚刺身，食得出係新鮮，而且亦都唔會話有筋。隻蠔超大隻，而且非常鮮甜，基本上唔使加任何醬料，已經食得出蠔嘅鮮味。炸雞完全唔會話食得出有炸粉。而且新鮮炸出嚟非常惹味。最後就係必食嘅一蝦兩食。首先佢會用半熟嘅形式將龍蝦煮熟。配上海膽，味道可以話非常之夾。而且侍應都會教你點食。佢話因為隻龍蝦未完全熟，所以唔建議撩入面啲蝦膏嚟食，而喺稍後嘅時間，當你食完龍蝦嘅肉，廚師就會將隻龍蝦，拎去煲湯或者煲粥。而我就選擇咗將隻龍蝦拎去煲湯。龍蝦湯味道非常濃郁。而且入面有菇，娃娃菜同埋豆腐等配料。可以話非常之豐富。整體來講呢一餐簡直係超晒班，無論係食物嘅質素。定係侍應嘅服務，可以話係一百分。

除咗深水埗，九龍城亦喺另一個卧虎藏龍嘅小社區，早前就試過「Chapter Two」嘅麵包，趁今晚無飯開，約咗夏總傾吓波經，訴吓苦，而今晚到訪嘅小店「浜滝」，知道晌九龍城都頗有名氣，一樣喺家出色小店。夏總佢下個月中就會飛過日本鳥取玩，今餐就食日本串燒熱熱身啦。單睇門面，已好日本居酒屋風，踏入店內，裝修富心思，又充滿氣氛，天花掛住嘅旗幟隨冷氣飄揚，非常有旗海嘅感覺。咪睇室內好似唔喺好大，事後先留意到仲有二樓架，不過，就無上去望過。入門口時，已留意到門上貼有唔少日本產食材嘅認證，所以，對店家所用嘅食材更具信心。當然，做得出唔出色，都仲要睇埋師傅嘅手勢。翻一轉餐牌，食物嘅種類非常多，但一打開，竟然喺啲啤酒、燒酌、吟釀、梳打……等等行先。跟住就仲有刺身、大量佐酒小食、冷盤、特色推介、串燒、拉麵、鐵鍋飯、特選類理……等等。此外，仲有一張季節限定或時令食材嘅菜牌，以及數款鍋物。柚子蜜梳打 $25其實好簡單，只喺將柚子蜜加入梳打水，但開沖出嚟又幾好飲喎，味道清新，同平時熱飲柚子蜜嘅感覺好唔同。特大青檸梳打 $48果然特大，比我飲嘅柚子蜜梳打大一倍份量，夏總話酸香清爽，用嚟襯串燒、可樂餅，喺一流嘅選擇。

難得呢兩日冇咁熱，終於有心情落返去九龍城搵食！晚市剛開始見到呢間浜淹開左，似係一間幾有氣氛既居酒屋🏮，就一於入去試下！雖然walk in，但店員都幾親切，話今晚都雖然幾full不過還好我地早到，仲刻意幫我地由bar格轉返去高枱，坐得舒服啲😌呢度好似出名拉麵同串燒，不過天氣熱，我反而想試下啲刺身、再叫啲串燒咁🤤先黎個飲品，嘩！真係嚇死😆😆叫左個特大青檸梳打，真係好巨😅😅😅建議唔係好大飲既朋友可以share，不過我係大飲，飲飲下真係到走人時飲哂🤦🏼‍♀️🤣先上個五色刺身 - 果然好吸引！睇menu時其實都有同朋友猶豫散叫定係叫呢個拼盤，始終覺得叫哂抵啲🤣果然冇叫錯！雖然呢五種都係好common既選料，但佢地既質量一啲都唔馬虎 - 先來個最易失手既海膽，因為一唔新鮮就會有臭味！不過佢既海膽真係好新鮮，好企身，食落仲有少少甜味！而且配青瓜去食我係第一次，口感都唔錯！加左一種爽脆既口感！不過青瓜味有少少蓋過左海膽，如果切薄少少會更好！👍🏼🤗帆立貝配檸檬🍋我又係幾乎第一次，感覺都幾清新。不過我今次醒目仔啦，先食左原味，再加兩滴檸檬汁去試，真係個海鮮味再提升少少。不過其實原味都已好鮮甜😍😋生蠔加左啲淡