金鶴拉麵 (九龍城道) (Closed)

之前去其他分店食過北海道海老濃厚拉麵，味道唔錯，幾鍾意個湯底，今日專程再到土瓜灣分店，想試下其他唔同口味湯底。特濃雞白湯拉麵🍜 : 超級濃郁雞湯，味道比中式老火雞湯更濃，感覺全隻雞既精華都集合喺碗湯底度。拉麵上有一堆炸牛蒡絲，脆脆的好香口。黑蒜醬油拉麵🍜 : 湯底看似好油但其實一啲都唔油，仲有好香蒜味，比一般醬油湯底更惹味。每碗拉麵都有好多配料，紫菜、黑木耳、荀、溫泉蛋，當然唔少得既日式义燒，另外仲有雞肉。除左拉麵，小食質素都唔錯，點左餃子、鹽燒雞翼，餃子多肉汁，雞翼燒到香脆，只用鹽調味都好食。

見到啲相好吸引所以都黎是一試。又想食拉麵又想食小食，叫咗佢個套餐。一個要咗香濃雞白湯拉麵，佢個炸筍好特別幾脆口，雞湯超濃，帶點鮮甜，配搭幼身拉麵，每一啖啲濃湯都包住每一條拉麵，啖啖濃郁雞湯，超正☺️配料仲有一舊慢煮雞胸，完全唔覺係雞胸有種入口即溶嘅感覺。下次會想試吓佢唔係特濃版應該會清啲🤔另外我哋都叫咗個沾麵嚟試下，沾麵量超多，個沾麵湯會比較濃味少少，拉麵較粗身，有咬口。個人鐘意食湯麵多d😁小食方面，呢度嘅唐楊炸雞真係必食，炸得啱啱好，雞肉幼嫩，外脆內軟，鎖住雞肉嘅肉質，絕對值得一試☺️

同攝影朋友走到土瓜灣舊區, 途經見到一間日本拉麵店, 正好又肚餓就入去食返碗。餐廳返樓上同埋吧檯, 坐住吧檯可以見到拉麵師傅主理拉麵過程。店員介紹最近做緊蟹湯限定, 而另外我見餐廳都主打雞湯拉麵, 很快就決定點呢款。 【特濃雞白湯拉麵】HK$138湯底果然很濃郁, 質地超滑超creamy, 有很重忌廉香, 拉麵都幾豐富, 包括有慢煮雞胸肉、叉燒各兩塊、半隻流心雞蛋同埋即炸脆卜卜牛蒡,雞胸肉同樣有驚喜, 質地很嫩滑; 薄薄叉燒被火灸過, 而且脂肪層對比肉比例偏少, 食落唔會太油; 牛蒡可以脆卜卜就咁食, 味道回甘, 索湯食, 則令甘味減退。拉麵彈牙, creamy湯底容易掛湯, 值得一試!限定【北海道極濃蟹湯拉麵】HK$138極濃蟹湯同樣creamy, 但濃度比起特濃雞白湯淡一點點, 有少少凍食既鮮甜蟹肉最後食埋餐廳自製既蒴餅食, 很完美。拉麵看似細細碗, 但食一碗都已經好飽, 係香港食過好多間拉麵, 目前只有金鶴拉麵既特濃雞白湯真的可以用滑滑creamy來形容。

同事介紹土瓜灣必食拉麵，收工即刻去試下入到去餐廳感覺係fancy d 既日式拉麵店，每張台都有個小風扇，應該我地驚食拉麵食到好熱，勁細心！拉麵大約有7款，招牌是極濃白雞湯拉麵，岩晒本人呢d重口味人士🤤湯底名不虛傳，極濃，飲落濃濃雞味，味道適中不會過咸，食完個拉麵忍唔住飲晒d湯😂不過溏心蛋係令我失望既，味道好一般，唔夠入味（本人極愛吃所以期望很高）小食方面，由於唔係太肚餓所以淨係叫左個炸雞試下，但意外地有驚喜！新鮮炸上碟的炸雞，入面仲好嫩滑，重點係伴碟既鹽粉，有檸檬味的鹽粉，勁夾又勁開胃，下次會再叫多碟🤤🤤🤤最後仲叫左枝日本手工啤，隨便睇完menu介紹就揀左呢枝叫伽羅既手工啤，飲落清新，帶點白葡萄同柚子味，如果你都鍾意果味香濃既啤酒你都一定會鐘意飲🤤整體好enjoy呢次飯局，一定會返黎幫趁！