牛気 (雅蘭中心)

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朋友喺附近返工，只有一個鐘食飯時間，我哋衝咗上牛氣，被遍排坐𥦬口卡位，環境舒適~安頓好後，就要揀湯底了，其實我同我朋友兩個都唔食牛嘅,於是揀咗60分鐘放題嘅A餐-特級美國豚腩肉~而湯底方面就揀咗博多豬骨湯湯底好快就到了，我哋亦急不及待出去攞其他嘢食，如芝士腸，蟹子丸，磨茹忌廉丸，金茹，芋絲，豆腐，烏冬，出前一丁丫等等，不過有一樣食物可以介紹吓俾大家,就係叫葛絲，如果唔係我朋友攞咗嚟，我係唔會揀嘅，不過佢煮咗，我就試吓，點知一入口，超彈牙，煙煙韌韌，又真係幾好食喎！最後當然揀埋甜品啦～有綠茶雪糕同原味乳酪揀，兩樣都噤正！

都有一段日子無嚟食涮涮鍋喇，近日有朋友搵到間好嘢，位置便利，質素中上，覺得間餐廳做得有棄舊圖新之感，吹雞一聲，欣然赴會。地點，就晌旺角雅蘭嘅牛氣，初時仲以為晌雅蘭裡面，兜咗個圈，先知門口開晌山東街喎 。餐廳原來都幾大，鋪位好深，一室木啡，柔和舒服，卡位佔多數，而卡位背做得偏高少少，唔使同隔離枱你眼望我眼。90分鐘限時任食，價錢就以揀咩肉類 / 海鮮套餐計，由最平嘅嚴選美國牛肩肉$158，到最貴嘅極上澳洲和牛牛肩肉$378，一共5個級別，當然，質素就一分錢一分貨喇。每一款套餐唔會得一款肉嘅，只喺越貴嘅就提供嘅肉類任食更多。如想食得更抵，午市每位減$40（11:30am-6:00pm，最後入座4:30pm），一喺就宵夜時段，每位減$30（10:00pm-2:00am，最後入座0:30am） 。鍋底亦喺一間涮涮鍋好唔好嘅重點，牛氣嘅鍋底共有7款，北海道昆布、蕃茄龍蝦湯、博多豬骨湯、昆布辛口地獄湯、韓式辛味泡菜湯、三文魚味噌湯及壽喜燒甜醬油湯，款款都各有特色 。我哋揀咗壽喜燒甜醬油湯，不過，原來個鍋嚟到仲要搞一輪，用啲油脂爆香，加大蔥炒，又棉花糖作為壽喜燒嘅甜味，最後倒入混咗醬油嘅壽喜燒

對於日式涮涮鍋放題，小妹係頗喜歡的。久唔久就會去食返一次，任飲任食90分鐘，不停叫肉食，久唔久一次其實好滿足呢。之前曾試過另一間涮涮鍋既壽喜燒湯底，甜甜既湯底配上肉類，感覺超美味的。今次黎到牛気，係因為見到佢有個棉花糖壽喜燒相當特別。.餐廳環境頗寬敞，店內大多用木櫈木桌，連牆上的裝飾都係木製的。我們這天被安排坐卡位，感覺很舒適呢。.90分鐘既任飲任食放題，價錢由$150至$378不等，共有五種價位供客人選擇，當然愈貴個款，可揀選既食物就愈多。.同其他的涮涮鍋一樣，都係自行係出面拎醬料、其他配料、甜品、飲品同雪糕等。配料除左大路款式，包括餃子類、丸類、各款蔬菜、烏冬及麵食等。另外都有些較特別既款式，連咖哩飯、牛肉炒飯都有。.醬汁同醬料都有幾款選擇，小妹最鍾意甜醬油加蒜蓉、葱粒同麻醬，正。.有幾款湯底可選擇，加多$10仲可以揀兩款湯底添。湯底包括北海道昆布湯、蕃茄龍蝦湯、博多豬骨湯、韓式辛味泡菜湯、三文魚味增湯、昆布辛口地獄湯；另外推介的壽喜燒口味，即係甜醬油湯，呢款湯底簡直係小妹食涮涮鍋既至愛，而且今期仲做緊綿花糖壽喜燒湯底，聽上去相當特別，唔使諗一定係揀佢!.一坐低就叫左呢個湯底，店員