金金日式燒肉店

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之前公司間唔中 team lunch 會尼呢間食燒肉，當時已經覺得幾抵食。同一班同事食，通常都會叫2人餐4人餐，包哂沙津前菜，多種牛既部位，豬，雞，海鮮，飯，甜品。今次同朋友尼食，因為用左折扣 book，就無得叫套餐，變左逐樣散嗌，不過menu 單價都唔貴。首先係和牛刺身沙律，和牛係幾甜，不過我唔太中意呢個質地，就試下輕輕地放落個爐燒一燒再食，幾正！然後就上左厚切鹽燒牛舌，同埋特上厚切牛胸腹牛舌我會燒哂 4 邊再剪開一粒粒燒多一陣，個邊就會好香而入面仲有少少粉紅，外脆內軟牛胸腹都有牛味，但我就唔特別食到鹽蔥既味食完牛胸腹，就食澳洲A4和牛翼板肉，好重油脂呀，食到呢度已經有dd飽黑松露和牛炒飯係次次尼都有食（因為跟餐），今次食就覺得無平時咁重黑松露味，朋友話覺得似出面普通炒飯最後朋友食完A4唔夠喉，叫埋個$168熊本A5和牛肉眼，呢個就無折既雖然比較薄身，但係入口即溶個感覺都好滿足，即刻飽到120%金金除左抵食仲有樣好，就係坐得舒服同埋唔嘈，唔多人，多人約埋一齊食既話可以坐到最入自成一角~

話說嗰日weekday早咗放工 所以即刻約埋個friend喺銅鑼灣諗住食好西 個friend話好耐冇食過日本燒肉所以 揀咗呢間試試佢 ! 餐廳位置勁方便喺銅鑼灣地鐵站f出口 正正喺sogo大馬路嘅對面 搭個電梯上去就到, 地方都好大而且如果多人嘅話可以有間廂房 私隱度高, 同一大班friend一齊嚟 可以玩得癲啲添我哋首先嗌咗個自家製白菜泡菜 同埋芝麻阿波雞軟骨做前菜 酸味醃得剛剛好 刺激食慾 略嫌炸得少少乾身 同埋唔夠味道有生菜蒜片同埋京蔥 夾埋啲燒肉一齊食絕對係絕配牛肉入口即溶 多肉汁 嫩滑 推薦 和牛肉眼 我哋係七點半前埋單仲有八折優惠 所以 絕對係性價比一流!

很少接觸燒肉料理，怕那油煙味，既然好友極力邀請，兩人便來到銅鑼灣的金金日式燒肉。環境寬闊舒適，有空間感，事不宜遲，馬上點菜。先來一個香草牛油燒大蘑菇，大磨菇切件送上，客人可將盛有香草牛油的錫紙小盆放到爐上，使牛油溶化，再放入蘑菇，蘑菇吸收了牛油香，散發陣陣香草香味，多汁好吃👍🏻特選厚切鹽燒牛舌切成長方條狀，厚切使其更具口感，吃出牛肉鮮味。最令我們期待的是這個24cm壺漬牛肋骨肉🤩整條牛肋骨肉長達24cm，燒之前先把肉浸在醬汁中一會兒，再自行剪成適合大小，放到爐上燒烤，新奇有趣，味道也很不錯呢！😋角切黑豚七味芝士燒，這個芝士味不太濃，肉質爽口。香草牛油廣島蠔是友人的最愛，海水味與牛油香挺合拍的，廣島蠔隻隻鮮嫩肥美，一口氣吃了三隻呢😋

星期一至五番工辛苦, 既然錢搵黎係要果腹, 當然要對自己好一點。這天選了金金日式燒肉店，是因為已經對放題任食的型式起了免疫力, 寧願吃貴一點卻是高質的肉。日系木式設計風格, 裝潢充滿和風味道，讓人感覺置身日本的居酒屋。肉類選擇也很多, 鹽葱、燒烤、辛辣與及雞、和牛、羊架、豚肉及海鮮任君選擇特選厚切鹽燒牛舌78牛舌每一塊都切得好厚身，而且燒香完食落去都非常淋之餘更是惹味非常油脂滲透在牛舌肉內，吃起來鬆化, 1D都唔un, 肉剛剛燒好時是非常嫩滑美味澳洲黑毛和牛盛合 一盤共有多款和牛部位, 有肉眼、肩胛、黑肌肉同一口牛。每個部位也有不同吃法:牛肩胛含有筋絡, 而油花紋分布適中，牛肩唯一較軟的部位, 所以吃起來軟嫩。一口牛吃下去的時候滿口牛汁, 油香十足, 油花馬上從口腔裡爆發。西冷部位的肉香也很強, 輕輕燒一燒, 香口得黎也非常好吃。豚肉野菜湯烏東58雖然是燒肉盛宴, 但朋友需要一點澱粉質才會感覺飽足。豚肉野菜湯烏東以傳熱十足的石燒碗送上, 即使一邊燒肉, 湯底也是保持熱燙燙, 可以保持到食完仲係熱。雖然金金不是主打烏東的餐廳, 但豚肉分量多, 而奶白色的湯底更見到豚骨的精華，飲一啖fee

金金日式燒肉店位於英光大廈，其實就在Sogo對面過一條馬路就到，非常方便，餐廳裝潢走日本和風路線, 環境舒適。餐廳燒肉選擇有很多款，牛舌、牛胸腹、牛肋肉、海鮮都有。除了有散叫的肉食外, 也有多款套餐供應, 有鹿兒島牛盛合, 也有澳洲黑毛和牛盛,及海鮮盛合等任匿選擇。餐廳已為每位客人預備三款醬汁, 燒汁係點肉的, 蒜汁是點海鮮, 而辣汁可以按個人喜好醮點。特選厚切鹽燒牛舌牛舌切得厚身，先燒約廿秒，即時反轉再燒多兩燒就食得, 且燒香完肉汁緊緊煎封在牛舌內, 食落惹味無比, 帶少少油花, 但入口牛香滿溢，香氣更是久久不散，入口有溶化既感覺特上厚切牛胸腹牛胸腹肉, 牛味濃厚、油花細緻；只要輕輕用火燒燒的牛肉油脂即刻爆發，一邊反手一邊夾就已經成為肉香味濃的燒肉, 雖然係薄薄一片, 但油香十足，肉汁和油脂不住的溢出, 入口即溶。生牛肉石窩飯剩食肉未必夠飽, 所以我地另外揀左生牛肉石窩飯，整鍋飯石燒鍋真係勁熱，可以燒到鍋底變出香口的飯焦來, 而且keep 到食完仲係熱, 又生牛肉非常嫩滑, 又唔會怕石燒鍋整到佢變老, 配上少少的芽菜和菌類與及甜辣醬,  非常香口惹味。海鮮盛合海之幸盛合裏面有：廣島蠔

▫️特上厚切牛胸腹 (HKD 98)🐃油脂分佈均勻 肉味濃郁 就咁鹽燒已經好好味🤤⠀▫️香蔥薄切牛舌 (HKD 68)👅輕輕燒到變色就食得😻咬落好爽脆 配埋大量嘅洋蔥粒一齊食唔會膩👍🏻如果多啲蔥粒相信會更惹味⠀▫️特選厚切鹽燒牛舌 (HKD 78)👅真係超厚切❕咬落爽脆又粉嫰🤤好滿足呀✨但厚切會較油膩 建議可以叫生菜夾埋一齊食 ⠀▫️香草牛油廣島蠔  (HKD 58)🐚雖然唔算大隻 但係味道鮮甜☺️加埋牛油同埋香草食落唔會腥🌿⠀▫️意大利香草汁雞腿肉 (HKD 58)🐔雞腿肉嫩滑🍗同香草汁幾夾🌿雞皮加上黑芝麻一齊燒 好香✨⠀▫️燒汁一口牛 (HKD 68) 一口牛無咩特別 但都係好味既😂▫️溫泉蛋紫菜飯 (HKD 38)溫泉蛋太熟無流心好失望 而且飯粒都唔夠好食 相都無影到.環境：.Menu：

你以為在銅鑼灣的鬧市只有高級的烤肉店嗎？ 其實在怡和街就有一家比較平民化的烤肉店，叫金金。我們被安排坐在高臺，可以自成一角，兩人並肩而坐比撐枱腳還好~燒烤的牛豬雞洋海鮮蔬菜樣樣俱全，主食飯麵類都有，各適其適。要叫就當然要最頂級的來享受，所以牛舌方面我們選了特選厚切牛舌，有五大條。厚身牛舌是比較難燒的，除了六面都要熟外， 中心部分也不能太生。 剛剛燒熟的牛舌外層部分口感爽，中心部分又有肉汁又幼嫩， 真的是極上享受牛胸腹也是要了特上厚切的，鮮紅色的牛肉上平均佈滿雪花，非常美觀，讓人垂涎欲滴。這個也是燒到表面剛剛熟的樣子最好。牛胸腹的肉質也是相當嫩滑，脂肪部份味道香而不膩，牛味香濃網燒一口牛的大小比我們想像中大，有用醬油調味，也撒了芝麻在上面~把六面輕輕燙熟就完成~用醬汁醃過的牛肉烤完後，味道帶點甜。每粒牛都有一點點脂肪，吃下去又爆汁又香口在燒烤類沒點海鮮，所以我倆點了十勝豆乳海鮮烏冬。米白色的湯全是豆乳，喝下去清新帶點海鮮的鮮味，真材實料。看，蜆大大隻，肥美又新鮮，就算其他海鮮也不欺場，所以整碗是鮮味的融合！烏冬又滑又彈牙，最後我們一滴不漏的清掉了~最後還點了款豚肉來試，是很有啅頭的五色胡

一直都勁鐘意食燒肉～岩岩喺日本返嚟！更加想食返啲高質啲嘅肉啦！今次就把握生日機會放肆一下！朋友介紹銅鑼灣呢間新開嘅燒肉店～環境夠新淨！仲要價錢都唔算好貴！正！玩咗成日太肚餓～一嚟食吓啲小食先！炸到脆卜卜嘅雞軟骨～其實仲有啲沙律啊冷盤個啲～不過今日嘅目標係燒肉！！！主食到咗！超厚切啊！！！淨係用小小鹽去調味～味道啱啱好！牛舌食落唔會好重牛騷味～無食到筋位！值得一讚男友鍾意重味啲嘅～所以揀埋香蔥呢款～不過我就覺得太多蔥啦～夾個陣有啲麻煩lol海鮮控嘅我仲揀咗啲貝殼類～～加咗牛油嘅帆立貝食落有啲西式～不過都好鮮甜！份量唔算好多！但隻隻都又肥又甜！必嗌！原本諗住一條唔夠食。。。但原來真係咁大條！會幫你開埋邊～貼心！玩咗成日堅係好肚餓～所以又再追加咗啲肉嚟食～個人比較鍾意有肥有瘦嘅羊肉～唔會調得太濃味！成餐都食得好開心～最正係啲食物唔會腌到無晒肉本身嘅味道～下次可以再encall

和男朋友食飯，經常都怕餵佢唔飽，食得燒肉，都會預個晚會貴少少。今日搵到一家食燒肉的，又飽、價錢又公道。*果味牛肋骨肉 ($68)果味醃肉比較清香一點，吃到肉的原味多一點，味道不會太咸，且帶少少甜；牛肋骨肉很柔軟，肉味濃。*法式芥末籽一口牛 ($68)一口牛很有芥末的香；肉質軟得來很有咬口。*燒汁帶骨牛胸肉 ($58)很有牛脂味的帶骨牛胸肉；牛胸肉燒得有少少焦，很香口的，帶少少脆。*特選厚切鹽燒牛舌 ($78)牛舌不知是否太厚，所以難控制一點；燒得成功的牛吞，又爽口又夠淋；不過有一些近筋位，所以比較難咬。*鹽燒黑豚肩胛肉 ($78)薄切的黑豚肉要燒耐少少；肉質尚算淋，豬肉味都重的。*泡菜芝士海鮮石鍋飯 ($68)只吃肉應該都不夠飽，所以都要點一個飯；石鍋夠熱，做到飯焦的效果；芝士份量足夠，但配料不算太多。如果點五款肉再加一個石鍋飯，人均消費都只是二百多，還要在銅鑼灣這個地方，真的很抵食！

Yakiniku 日式燒肉越開越多，抵食鋪越來越少。今次去這一家，地方闊落之餘，每碟燒肉價錢都只是4-60元，份量非常夠二人食，人多叫多幾碟都不會太貴！今次叫了韓國燒肉秘叫，這裡也有做的秘製味噌豬大腸，都有十件左右，每件都用自家製味噌醃製，燒時放在爐邊慢慢燒，才不會太易燒焦。特選厚切鹽燒牛舌有五塊，塊塊厚切大大件，超多肉汁，解凍時間剛剛好，放中間燒久一點也不怕。岩鹽青檸燒豬頸肉擺盤砌成花形，每片都有油脂均勻分佈，喜歡香口類肉的必叫！特上厚切牛胸腹有18厘米長，成立方柱體，全條每邊都以斜刀開半，拉長成花。整條放上中間位燒至變色，再剪開一片片，過癮無比！壓軸登場櫻花黑豚卷壺漬，每片都醃上特製醬料，鮮香肉嫩，正！