岸久巿場 (Closed)

鐘意食海鮮，聽聞岸久都有浜燒，今日就和好友一試。岸久呢個名其實真係好搞野，讀錯音好易就會聽成粗口餐廳環境舒適寧靜，裝潢以木為主，有日本味道。先來每人一個甲羅燒，足料，因為時間尚早，客人不多，服務員幫我們燒。食落有鮮味，咸香，餅乾太少，如果多一塊餅乾會更加好，如果齋食沒有餅會有點咸。手卷自己捲，兩款手卷味道質感都不錯。刺身盛合賣相幾靚，刺身新鮮有光澤，最愛就係帶子同甜蝦，鮮甜好味。到主角了，我們點的是貝殻類，有蠔，有白貝，花甲，海蝦等等。所有海鮮原汁原味咁燒，新唔新鮮一食就食得岀。貝類款款脹卜卜，鮮甜又嫩滑海蝦大大隻，有海水鮮甜味，肉質彈牙汽酒味道不錯，個人覺得酒味不太濃，平時唔多飲酒嘅朋友都可以一試。最欣賞係條西瓜雪條，整杯飲品變得更清新！

餐廳位於尖沙咀，主打高質素日式料理，價錢不會太貴，海鮮很新鮮，而熱食和燒物都很有水準。海鮮由自己燒，很好玩，是一個特別的體驗，如不懂燒法，檯上有一本岸久傳，有齊每一種海鮮的燒法👍🏻1. 特選浜燒盛合 $268海鮮有大魷魚、生蠔、大蝦和各種貝類，每樣都很新鮮，不用加任何醬料，原汁原味很鮮甜2. 法國生蠔半打 $198生蠔很新鮮，有海水的味道，帶子肉甜3. 味噌蟹甲羅燒（附餅乾）X2 $136最愛食甲羅燒，所以點了兩隻，將蟹肉、蟹膏、蟹耔、蔥粒及雞蛋放入蟹蓋上燒，燒完後放上餅乾食，很好味4. 明太子玉子燒 $68玉子蛋很滑，包住明太子，配上醬汁吃，味道甜甜及帶鬆軟的口感5. 鋤燒蒜香牛舌 $98牛舌以燒熱的鐵板盛載，不易變冷，而加上蔥粒及炸過的蒜粒一齊進食，非常美味6. 唐揚七味魷魚鬚 $48炸皮薄，加上七味粉食，用來作佐酒小食一流7. 岸久山青蘋果蟹耔沙律 $68因蘋果本身帶甜及酸味，加入菜及其他生果粒，整個沙律不用油醋等已很醒胃

同老友相識左20年, 生日飯食左差唔多40次, 由於老友好鍾意食日本菜, 所以我地通常都係揀食日本野賀生日。今年老友生日我訂左呢間位於尖沙咀厚福道新開業嘅浜燒專門店同佢開餐。呢間名叫岸久市場嘅日式浜燒餐廳, 一開業就非常有人氣, 好多同事去過都推介。😮我地今晚6點半已經到餐廳, 當時客人仲未多, 不過7點後就差唔多滿座。餐廳裝修非常富有日式餐廳嘅簡約風格, 牆上亦貼滿日劇同日本電影海報, 加上播放住日本流行曲做背景音樂, 係餐廳入面真係好似去左日本用餐。我地點左一客刺身盛合, 一客浜燒盛合, 另外再點左兩款小食, 應該好夠食。😙岸久刺身五點盛台 $248岸久刺身盛合雖然只係賣$248, 不過竟然有一大板海膽, 海膽非常鮮甜, 用香脆紫菜包住食, 外脆內軟, 入口充滿海膽嘅鮮味。赤蝦刺身非常大隻, 連蝦頭d肉都好飽滿, 其他刺身都係厚切。性價比好高。👍唐揚鷄翼(兩隻) $38雞翼外層好香脆, 雞肉嫩滑, 外面仲加上芝麻, 非常惹味。😋吉列蟹肉忌廉餅 (兩件) $38忌廉餅好香脆, 蟹肉混入忌廉醬, 口感綿滑, 大大件, 好抵食。😁特選浜燒盛合 $268餐廳招牌特選浜燒盛合有蠔, 赤蝦,