古今二 (The ONE)

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來到古今二THE ONE的分店，裝修風格及格局很有雅致系的日本風味，環境乾淨座位又寬闊，坐得舒服。相信他們最著名的地方是他們有大量有特色的創意卷物，另外還有串燒、炸物、壽司及刺身等等，只要你是喜歡日本料理就十分適合來用餐。兩個人無法吃太多，所以點了三款小食及一款卷物就足夠。上菜速度頗快，食物精緻，未打卡已經想偷吃。琦玉網燒牛舌 ＄78我只知道仙台牛舌很有名，沒想到這份琦玉牛舌很有驚喜，單是啡紅色配上光亮油花的賣相已讓人垂涎三尺。牛舌本體非常厚身，一份有四大片好抵食。燒得剛剛好的牛舌每一口咬下去都是爽中帶嫩的口感，肉汁和牛味同時散發出來，整個口腔都充滿香味，要慢慢享受才可以。旁邊的深綠色醬汁有香草味，配搭頗為創新但又夾，不過我和友人還是喜歡原汁原味。海老天婦羅 ＄88剛剛炸起的海老天婦羅一共有四大條，上菜時還是熱騰騰，要小心地吃。炸漿衣不算厚，但咬下去非常香脆，碎屑會掉到周圍。蝦每隻都大大隻，質感爽口之餘又充滿鮮甜味，沾不沾汁都好正。加上白蘿蔔蓉又是另一種吃法。日式麻醬豆腐沙律 ＄88這沙律真的好誇張，超級大盤，店員放到桌上沉甸甸的，用了一整磚日本豆腐的量，柔軟嫩滑的質感入口很順、豆味濃

今日收工去左尖沙咀The ONE古今二食晚餐。古今二係一間日式居酒屋，主打特色創意卷物，之前黎試過午餐，價錢都經濟實惠。主餐牌有前菜沙律，刺身，壽司，多款特色卷物，燒物，串燒，鍋物，天婦羅，小食炸物，飯麵類，清酒同飲品。今晚好肚餓，叫左一款卷物，兩款串燒同一款沙律。日式麻醬豆腐沙律 $88 另加一日式麻醬豆腐沙律大大兜，首先面頭有四五磚豆腐，灑上黑白芝麻粒，仲驚喜地加左三文魚籽同蟹籽，加埋足夠胡麻醬，食落又香又滑，味道好好完全唔寡。下底就係爽口開胃海藻，一大兜新鮮爽口沙律雜菜同車厘茄，全部都加有足夠胡麻醬，好夠味。琦玉網燒牛舌 $78 另加一琦玉網燒牛舌一客4件，熱辣辣上枱，咬落去完全唔韌，口感彈牙，味道夠鹹，伴有椰菜絲沙律可解膩同減鹹度。另外仲有酸汁可平衡鹹味。野菜天婦羅 $78 另加一野菜天婦羅好大份，熱辣辣炸起，炸皮薄脆。紫薯3件一口一件，又甜又腍。冬菇1件好香菇味。金菇超大件，食到我成面都係，非常脆口。茄子兩件就正常。伴有白蘿蔔蓉。天婦羅汁另外上。火山 $128 另加一呢個火山放喺一隻放有火石嘅木板上面，外圍滿佈火石，服務員上枱後就點火，然後呢道火山就變咗真正既火山，坐我附近既

上次係銅鑼灣古今食完牛舌一直都心思思好掛住🥹咁啱係尖沙咀行街發現The One原來都有分店 裝修仲更加Fashion 即刻忍唔住入去再食 同埋叫咗幾樣新野試吓😜🥗日式麻醬豆腐沙律 $88好有驚喜💁🏻‍♀️首先賣相好colorful 沙律上曬滿蟹籽 三文魚籽 同黑芝麻 所以味道豐富 仲有中華沙律系中間 好多材料 豆腐非常滑 沙律菜新鮮爽口 諗一諗好似真係我食過最好食嘅沙律呀🧡💛💚🌈彩虹卷 $119材料有三文魚 吞拿魚 牛油果 青瓜 蟹柳呢款卷物冇炸物系中間 食落幾清新 好味又健康⚖️👅琦玉網燒牛舌 $78真系超好食👍🏻每次黎都必點肉質厚身彈牙 大大塊好有咬口燒過後帶點焦香 簡單配鹽食已經好夠味當然點埋個醬汁更惹味🙆🏻🙆🏻‍♀️🐟鹽燒鯖魚 $82魚肉結實 燒過後油脂溶化曬 食落香口🐠💭真系一間好令人有Surprise既日本料理店 食物好味之外又靚岩曬打卡 食完一次會心掛掛想食第二次💁🏻‍♀️地點又方便仲要居酒居泥講價錢吾算貴🫶🏻

觀塘工廈區人氣實惠日本料理品牌最近殺入尖沙咀商場開設分店，趁週末前往看看有啥分別新店裝修別致，日式木系裝潢散發濃濃和風禪意設有壽司吧及偏廳，供不同種類的食客用餐海老天婦羅即叫即炸，外脆內軟熱辣辣創意卷物蜘蛛包著青瓜、牛油果、蟹柳及炸軟殼蟹！味道層次分明雜錦刺身沙律有雜錦刺身、三文魚子、蔬菜及車厘茄！新鮮爽口，配料堆至跟火山一樣高琦玉網燒牛舌夠厚肉，燒得又香又爽口另一卷物煙花有辣味三文魚、辣味吞拿魚及脆片！魚蓉魚油豐盈綿潤，入口微辣柔滑

 之前都已經嚐過古今二的創意日式卷物，原來最近在尖沙咀The ONE開了新分店。簡約淡雅的木系裝潢，散發濃濃和風禪意，還有午間柔和的陽光滲入餐廳，使整體風格和諧溫暖。餐牌種類繁多，供應沙律、前菜小食、飯麵、串燒、鍋物、燒物、天婦羅及炸物、壽司、刺身、卷物等等。這次就點了沙律、串燒、天婦羅和卷物。柚想蝦你 $85想不到這盤沙律份量超巨型，足夠二人享用，即叫即製的沙律才可令菜葉不會發黃 ，嫩口之餘水分亦充足。清新的柚子果肉、蘋果、牛油果及車厘茄等等，混合肉質爽彈的甜蝦及日式麻醬，足以令人胃口大開，喚醒沉睡的味蕾。琦玉網燒牛舌 $78串燒雖然看似是簡單直接的烹調技巧，但其實難在如何控制以高溫烤熟食物又不傷食材。燒牛舌火喉控制得剛好，夠厚肉而又鎖緊肉汁，令肉味更濃。火山 $92將卷物疊成山的形狀，上桌時有專人點火燃燒，剎那間閃出熊熊烈火，猶如火出爆發般氣勢十足，當然要第一時間相機食先。經過烈焰燒香後，表層的飯粒就會燒成香脆飯焦，極之香口。面層堆滿蟹籽、蟹柳絲和帶子，中間緊緊捲著蟹柳、青瓜、牛油果餡料，一口就有多重層次。煙花 $95卷物飯粒握得緊密，軟硬適中，夾起來不易散開，灑上金黃脆片，更添香