四季‧悅 日本餐廳 (遠東金融中心)

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上次聽朋友講才知這橦大廈上面竟然有食肆，朋友食過這餐廳的放題抵食又好食，今日來試試這餐廳。今晚不想食太多，沒有點放題，每人點了一個main。•Dinner set 1 - 吉列和牛配御飯set $388意式風乾火腿沙律本人麻麻地愛食Parma ham，全碟交俾朋友食😂 •大蜆麵豉湯想不到入面真有大大隻蜆，增添了麵豉湯的鮮味，蜆肉是鮮甜的，並沒有因為滾久了而變得淡味，不錯~ 茶碗蒸心心眼😍 嫩滑的蒸蛋滿足感上升！•吉列和牛配御飯 $388賣相很吸引！件件吉列牛中間都呈粉嫩的紅色，吃下去金黃色的炸皮不厚，炸得酥脆，濃郁的肉香搭配上香氣十足的御飯，十分佐飯。•Dinner set 2: 御品8貫熟壽司 $338 前菜3點（豆腐，枝豆，中華沙律）豆腐夠滑嫩，枝豆夠鮮甜，中華沙律的青瓜夠甜夠爽脆，帶來清爽的口感！•御品8貫熟壽司 $338 看上去顏色豐富，材料滿滿: 有八款壽司 - 玉子、燒白鰻、火炙帶子、鮮拆蟹肉軍艦、銀鱈魚軍艦、煎鵝肝、炸蝦和火炙和牛🍣玉子壽司: 玉子嫩滑可口🍣燒白鰻壽司: 略嫌白鰻不夠熱，香味不夠🍣火炙帶子壽司: 帶子肉厚而鮮甜，經過火炙後表面略帶焦香，而內裡仍保持著柔嫩

坊間好多放題嘅質素都麻麻，而且坐位太多，迫迫劫劫，食得都幾辛苦，唔知大家有無同感呢？之但係，去到大時大節，慶祝生日等，放題永遠都係其中一個必然選擇！個個都放題，唔通個個都想食放題咩？今日就等我A姐介紹一個高質素嘅放題選擇畀大家，記住bookmark金鐘四季悅，呢度除咗食物質素同環境一流之外，最重要係有成4個鐘嘅超長任食時間，咁下次成班friend約去放題就識揀啦！呢度嘅選擇分為刺身、壽司、卷物及燒物、鐵板燒及串燒、炸物及煮物、飯麵湯、前菜沙律及甜品7大類，合共87款選擇，好老實，選擇雖然唔多，但點都好過日、韓、台、泰款款都有，結果樣樣都麻麻哋。雪場蟹腳一坐低，餐廳就送上雪場蟹腳，除咗有濃濃嘅海水味，仲係啖啖肉㗎！肉質爽口，絲絲蟹肉，味道鮮甜。刺身連放題一向少見嘅油甘魚、劍魚腩都有，最重要係夠晒新鮮，好有口感。壽司壽司一向唔係放題人仕嘅熱點項目，但呢度嘅海膽壽司就不得不點！海膽嘅味道濃郁，連一向唔食海膽嘅M佬都一試難忘，好鮮甜呀！燒物至於4款燒魚都各有特色，我A姐就強烈推介銀鱈魚西京燒同蒲燒鰻魚！銀鱈魚西京燒銀鱈魚嘅魚肉好滑，魚味好豐富，最重要係個外皮燒到脆卜卜，燒香之後油脂豐富。蒲燒鰻