潮丸 (Closed)

本人超鍾意食牛，嚟到呢間潮丸，有咁多款牛既唔同部位食就啱晒我啦。嚟之前一早check過呢度嘅牛三鮮係好出名嘅，所以嚟到諗都唔使諗就叫咗牛三鮮河粉($55)，仲有牛爽腩撈麵($70)。牛三鮮嘅意思即係牛筋、牛腩同牛肚。嚟到果然冇令我失望，牛筋唔會好韌，又唔會淋曬。牛腩夠咬口，好有牛味。牛肚食落索索聲，簡直完美！牛爽腩，係普通牛腩再爽啲既部分，口感介乎牛肚同牛腩之間，好特別啊，一試就愛上！小食叫咗炸魚蛋($28)、炸雞翼($38)、蘿蔔($28)、時菜($28)同炸雲吞($50)。炸魚旦好香，熱辣辣嘅時候放入口，好似咬緊氣球咁，好正。好鍾意呢度嘅炸雲吞，好足料，咬開就見到成隻都係蝦！唔係用豬肉填滿就算嫁。另外叫碗麵仲可以加$3就有杯熱飲，朋友叫咗熱柚子蜜。晚市唔算多人，而且價錢真係非常經濟實惠，有時想食多幾款小食，又唔想荷包出血，呢度啱晒呀。

係尖沙咀食唔少西餐廳，今次想食翻啲中式啲既，就揀左呢間食牛雜面既餐廳。由尖沙咀地鐵站B2出口直行，行7-8分鐘就到，裝修、燈光同環境都同普通牛腩面檔好唔同，乾淨整齊而且好新淨，座位寬敞，有高雅兼懷舊feel。揀左招牌主打湯面：自家牛三鮮（牛腩、牛筋、牛肚）生面，有河粉、米粉、粗面、米線同淨食揀，仲有得揀配料，冬菜、蔥花、芜茜同芽菜，鐘意食咩配料就點咩，而且枱面有三種醬汁、豉油麻油，夠哂方便客人配合自己口味。三鮮完全令我有驚喜，夠入味夠腍，冇咬唔爛既情况岀現，面同肉既份量亦足夠一個人食個下午茶，係足料既，生面煮得岩岩好，唔腍唔黏，亦冇鹼水份。油菜、生炸雞翼、生炸雲吞王、滷水豬大腸油菜份量足，唔老唔多渣，附上蠔油，但整體蒜味較重。生炸雞翼好香口，加泰式甜酸醬係個好好既配合。炸雲吞不得不讚，真係落足料，但又唔會太大難放入口，脆卜卜，但就嫌皮太厚，炸岀黎硬左啲。豬大腸係友人嗌既，係足味既豬大腸味，鐘意食豬大腸既朋友可以一試。飲品通常唔係茶記既涷奶茶都唔好飲，呢間既涷奶茶就係茶記既話，十分有驚喜。服務餐廳既待應係兩位後生女，同客人解釋餐單都ok有耐性有禮貌，上菜速度理想。係尖沙咀想食個午餐下午餐

在尖沙咀有很多餐廳，隨意選一間也有不同的新發現，與朋友經過看到這間餐廳，看到食物的相片也很吸引，就決定選擇這餐廳。簡約裝修，坐得也很舒適。生炸雲吞王外層的雲吞皮炸脆，內裏包了原粒新鮮蝦肉，肉質厚實鮮嫩，再配合甜酸醬一齊吃味道也很不錯。咖哩牛爽腩飯牛爽腩炆煮得很易入口又鬆軟，牛肉及咖哩汁味香濃，飯的份量適中剛剛好。咸檸檬雪碧特飲內裏有咸檸檬，再加雪碧，是香港一大特色的飲品，跟餐加配飲品的價錢也合適。

潮丸位於尖沙咀金馬倫道，係尖沙咀ʙ2出口行過黎好方便喔！這裡的感覺一點都不像麵店沒有腦海中老式的裝修，很有ᴄᴀғᴇ sʜᴏᴘ既感覺，是行文青的路線嗎❓😆看到白色的瓷磚，就知道店內以白色為主！這張餐牌有曬圖片睇very ɢᴏᴏᴅ ᴀʀ!有湯麵麵和撈麵可以簡，我同朋友就決定叫曬之後就share一齊食😊這裏點餐是用 ᴍᴀʀᴋᴇʀ筆來畫落這張已過膠了的餐牌上，很環保呀👍🏼👍🏼唔會好浪費紙張，為地球出分力💪🏼自家牛三鮮湯麵$55牛三鮮係有牛腩、牛筋和牛肚，有半碗都係蒽花呀😍好吸引喔！牛腩同牛筋都煮到好淋好入味，牛肚爽口彈牙🤤牛筋入口即溶😍食落滿滿的骨膠源感覺😆呢2個餐都包左2杯飲品，叫了柚子蜜，濃濃的柚子味牛爽腩撈麵 $70厚厚的牛爽腩分量有好多舊，而且炆煮既時間好足夠，令肉既質感一啲都唔韌😚又唔肥😚生炸雲吞王 $50即叫即炸雲吞😆炸雲吞小胖子看到有得叫就心思思諗緊食唔食好，怕好熱氣😖不過呢，唔諗咁多啦食左就算😆有六大粒炸雲吞，好香脆和鬆化，而且夠哂熱辣新鮮又唔會好熱氣咁..

出尖沙咀見客, 趁時間尚早, 同同事搵左間快靚正既粉麵餐廳食個lunch。餐廳面積不大, 環境整潔企理。每個座位既檯面都放著一張MENU, 客人以marker於menu上click好落order, 很環保!粉麵大部分為HK$55一碗, 更可追加加料, 粉麵套餐仲跟熱飲。我就揀左【自家雲吞王】HK$55, 自選了河粉, 亦可因應個人喜好添加配料, 再加HK$15追加了牛丸【自家雲吞王】既雲吞份量不少, 足足有5粒雲吞!雲吞皮薄而且很滑, 內裡塞滿大量豬肉同埋原隻蝦肉, 入口鮮甜, 隻蝦都幾爽ga!至於追加既牛丸就只有兩粒, 牛丸幾彈牙, 咬開亦見丸中很juicy湯底清甜, 不會過份濃郁, 河粉幼滑, 很快索湯, 加上了大量既蔥, 更加惹味香口。既然雲吞如此真材實料, 我地亦叫左兩款小食【生炸雲吞王】HK$60雲吞炸後, 表面亦不會過於油膩, 皮脆, 內裡keep到肉汁而不會乾, 油溫掌握得唔錯【鮮炸魚皮】HK$28魚皮超香脆, 就算落湯浸幾秒, 入口還是卜卜脆粉麵價錢雖有點偏貴, 還好餐廳全日沒加一服務費。 

今天去The One看電影前想吃熱騰騰的粉麵，在附近找到一間新開的粉麵店，裝潢很潮，環境整齊，招呼也比舊式粉麵舖好很多，粉麵配料可自由選擇，當然價錢也會貴一點。店舖除了有一般的辣椒油，還有很特別的黃燈籠椒醬和紅燈籠椒醬。生炸雲吞王 雲呑很大粒，炸得很香脆和鬆化，蝦肉也很爽口。崩沙腩撈麵 崩沙腩牛味濃郁而且肉質鬆軟，中間有一塊軟軟的膠質很軟滑煙靱，有些部位入口即溶，麵質爽口沒有鹼水味，還附上清湯，雖然收費$70也值得一試。自家牛三鮮 牛三鮮包括牛腩、牛筋和牛肚，份量很多，全部都燜得很入味，牛筋很腍牛肚很爽口，吃了崩沙腩便覺得這牛腩有點遜色。河粉還可以，湯底加了腩汁很好味。招牌滷水拼盤 豬大腸很入味而且一點也不油膩；我比較喜歡腍身的豬手，所以嫌它硬身了一點；滷肉比較肥了一點，豆腐和滷蛋普普通通，其實樣樣也滷得很入味。這個併盤份量真的很多，所以我們也吃不掉。話梅柚子蘇打 凡惠顧任何一款粉麵，便可以以$15飲用原價$22的特飲。柚子不太濃味，而且只有一粒話梅，所以我嫌不夠話梅味。可樂 凡惠顧任何一款粉麵，便可以以$10飲用原價$16的普通飲品