南京東路 (Closed)

大家相約新年前食餐飯聚聚舊，要等齊人夾日子都是一件相當困難的事，你知麻？人長大了總有很多事各有各忙。地方由發起人提議去銅鑼灣南京東路，令人不期然聯想到上海的南京東路。店舖以滬京川菜式為主，揉合外省菜及新派風格於一身，以獨特烹調手法製作出獨有口味。環境光潔舒服，一行11人總要找個寬敞的地方傾談，這裡融合現代與舊派老上海的元素，而且不限時間，非常有彈性。人多好辦事，菜單由發起人他們點好了，小妹坐定定等食好了，不用煩惱！ 鮮肉小籠包x3 $32，每客有4粒，小妹小心翼翼夾起來，以免穿破便白費心機了。表皮不算太厚，豬肉做餡，肉汁少做不到爆汁效果。 杭州尖椒牛肉$78，滿滿的粒粒紅椒，看上去好像很辛辣的樣子，不吃牛的小妹就免了。 食物上枱速度很有效率，菜色一道接一道，繼續 四喜烤麩$38小碟，內有黑木耳、花生、烤麩等，烤麩咬落很彈牙亦很濕潤。 生煎包$27，一客3個，包痴怪小妹不客氣獨佔一個，底部略略煎得金黃香脆，撒滿點點芝麻粒的表面則軟綿綿，內裡混合豬肉，比例剛好。 葱油香麻餅$32每件，金黃的表皮炸至脆卜卜，內裡鬆軟的面包微熱，混有少許香葱粒，好吃！ 蒜泥白切肉$48小碟，肉片太

今日工作需要來到銅鑼灣就再來「南京東路」一趟之前已吃過數次，有驚喜也有失準的情況，但我對每次來也是期待的燈影牛肉未來此店前也未曾聽過，此菜式名字特別，除了名字，味道也有驚喜，香脆肉薄，甜中帶微辣，是道很開胃的小吃，因製作複雜現很少店售賣，可惜今次稍有失準，糖膠放多了點，有點黏牙，不過放久了仍然保持香脆，實屬難得富貴火方令我十分回味的菜式，餞了蜜糖的火腿加上6層金黃炸腐皮放在夾包，一次過享受鹹、甜、香、脆，層次豐富美味，上次比第一次吃真是驚喜萬分，今次再來當然要看看水準是否仍在，果然沒令我失望老乾媽炒什菌從未試過這菜式，因不知老乾媽是什麼意思，原來是一種貴州獨特辣醬的名稱，雖只放了少許，味道香濃帶點微辣，但已能提香增味，胃口大開，拌飯一流小籠包上海菜又怎能不吃，皮薄多汁肉鮮，可惜只是放久一點湯便不燙，都是盡快吃為佳鍋貼男生都是愛香口的食物，亦是皮脆多汁，但因煎的關係，皮比較乾，這就是煎跟蒸的分別生煎包跟前2款的點心都是差不多的，但皮有點厚，汁亦沒前者的多，相比下即時失色不少雲耳勝瓜浸豆漿味道清淡鮮甜，正好中和滿口肉食的味道，及清清腸胃，可惜豆漿味淡了點，否則更佳不得不提就是每次來也要點這

之前經過皇室堡也曾留意過這間餐廳，已開業一段時間，食評有好有壞；最後也決定去一試。那天，快到中午十二點，內裡已有不少食客。門外等候了一會，有位服務員出來帶位。坐下不久，一位老婆婆因等朋友等到肚餓，進來食一點東西。經理對她服務幾細心，仲紹了不同種類的食物。之前，曾在這兒看到有人評論他們的服務態度，看來真是有改善。鍋貼和生煎包也是我的上海菜至愛，當然不能缺少了他們。味道雖然不是頂瓜瓜，但可以說是不過不失。  看到這兒有燉湯，又忍不住點了一客。上次在另一間中菜館飲燉湯真是可一不可再。這客燉湯，完全符合了我的預期，味道也算濃郁，用料也足。在嚴寒的天氣下，飲下燉湯，覺得全身也暖了一點。  今期他們推介燒羊腩，真是燒得不錯，外皮脆，全部也是羊腩肉，很軟身，有少少羶味。下次再去仲有的話，一定要一試再試。 這客湯麵，我朋友認為麵的份量小了一點。可能男孩子胃口比較大，所以他覺得不夠飽肚。