陳儀興尚潮樓 (太子道西)

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由於最近年宵市場被全面叫停，但農曆新年是傳統的大節日🎉怎可以少了年花去為家中增添節日氣氛，而且花農早已準備不少貨源，如果今個新年血本無歸實在於心不忍，所以今天做孝女和家人去旺角花墟採購一番，買入了蘭花和銀柳等回家作擺設🎍 採購完也差不多到了午餐時間🤤早已經找好一家傳統潮汕菜館，與花墟只是一街之隔，不用多花體力捧著年花去揾食。餐廳選址也花了心思，門面已覺古色古香，原來整幢建築是建於1936年🛖已被定為三級歷史建築，現已活化為以中式博古架為主題的精品酒店。 陳儀興飯店是在新蒲崗立足三十多年的打冷滷水名店，上年中秋更有朋友送過他們家的潮汕月餅😋相當好味道。這間分店加入了更好的佈置和服務，例如吊燈和仿瓦片的裝飾，不時有古風裝飾去點綴，令整個用餐體驗不輸星級中菜館，更有電梯直到樓上雅座包廂，親朋好友來吃飯也毫不失禮🥰 潮汕菜有不少特點，例如依水吃水善烹海鮮、重湯輕油、崇尚清淡、注重養生等🌊而且亦有不少手工菜，相當精緻吸引，定價不算高昂，比星級中菜館抵食。 🦀生醃膏蟹 | $588 | 8.5/10說到潮汕菜，生醃海鮮絕對是中流砥柱，因為沿海有大量新鮮海鮮，生醃做法令味道提升，韓國醬油蟹與此有異曲

滿心期待去食呢一餐潮州菜環境就100分食物就真係唔識欣賞生醃膏蟹打卡一流，影相靚law,但係味道偏鹹，仲有少少醒，價錢唔值，一年前賣288，依家488/588生醃賴尿蝦味道比蟹好，冇咁鹹，亦都比較鮮甜，價錢比較合理鵝肉普通，但係鵝肝好淋，有啲霉嗰啲口味，我地4 個人都唔讓欣賞蠔爽蠔仔算飽滿，味道OK，但係都冇乜特別白飯魚烙成口粉，煎得唔夠脆，味道好淡總括來講係失望嘅，除咗個賴尿蝦好食啲，其他餸都唔得侍應問我哋飲咩茶，我哋話菊花茶，冇諗過呢個係要收錢，仲要48/位，好貴law成餐飯埋單差唔多1700我地4 條友人， 每人4 百幾咁既味道真係唔ok law

I seldom had Chiu Chow Cuisine. To brighten up the day, we decided to come for a decent meal at this 陳儀興尚潮樓! Our first experience dining here was pretty impressive with the decent food in such a nice environment. This restaurant had quite an eye-catching Chinese-style front door on the ground floor. There were two storeys and we were seated on the second floor.Interior renovations and the furniture were very antique right? From details like even the tableware, you could tell that this restaurant

最近媽媽吵著想吃滷水鵝，叫我找找有什麼地方好吃的，那我就順便找一下我想吃的潮州菜餐廳看有沒有滷水鵝吃，就可以順道帶媽媽去吃了，結果就找到這間餐廳！最近因為限聚令的關係害怕沒有位置，所以預先訂座，然後才發現這這間餐廳是有分時段的，分別是晚上六點至八點時或者是晚上八點至十點。因為怕下班會晚，所以訂了晚上八點的時段，先在附近逛一下。如果其他時間來的，建議先打電話問一下店員有沒有位置以免白行了！這間餐廳的裝潢不錯，有現代的風格，但又不會格格不入，整體給人明亮乾淨的感覺！這次就點了幾個我跟我媽想吃的菜式，看能不能滿足她了，哈哈生醃膏蟹（３３８元）這道菜式是我一直想吃的，平常看旅遊節目都能看到有這道菜色！一上桌目光馬上被他吸引住，現在是秋冬季節，差不多是蟹最肥的季節，所以看到膏蟹滿滿的蟹膏，真的忍不住流口水！直接拿起一件蟹蓋來吃，一大塊橙紅色的蟹膏吃進口中，蟹膏的味道在口中爆發，既有蟹的鮮甜味，又能吃到精心調配的料汁的滋味，料汁帶有濃濃的酒香和蒜香，又帶一點點辣。香純的味道在口中帶來一陣陣的餘香！蟹肉方面也吸滿了料汁，吃起來沒蟹膏的膩，是淡淡的清香，而且蟹件都預先弄碎切好，吃起來不費功夫！鵝三寶（

嘩 有彩蛋主要是openrice 食評看得多，打算來試試，沒想過咁正。今日不太餓，就點了生醃膏蟹、𧐢烙與鵝三寶。有好幾個點值得讚，服務員態度笑容非常好、有問必答、而且醒目。菜式除咗外觀、還好吃😋，潮州打冷一般都不計較擺盤、但這邊有點潮菜fine dine style，選料、擺盤、上茶 都幾有heart 好少九龍有這種潮菜館。𧐢烙非常正，脆卜卜加新鮮肥美蠔仔。鵝三寶，質素與新蒲崗店大不同，實在是一個大upgrade 鵝肝是我喜歡好蔡館style. 非常滿意 唯有一個提醒- 吃完一晚好口渴。

突然心癮起想食潮州菜。見到太子新開左陳儀興。就決定同陳儀興來一個約會。唔多潮州店會整生醃海鮮。一來衛生問題。二來好易食得出新唔新鮮。原本都1516食唔食。不過相信陳儀興有質素嘅保證。生醃膏蟹。一上枱橙黃色嘅膏勁吸睛。膏多肉厚。調味得宜唔會蓋過隻蟹本身嘅味道。蟹膏又多又幼滑。蟹肉爽口非常鮮甜。仲可以配白飯或潮州粥。勁好撈飯食。鵝三寶。餐廳選用潮州出名嘅獅頭鵝。三寶滷得入味。滷水汁香濃而不膩。食得出唔同嘅香料味。唔會死咸。鵝肉淋滑。皮下脂肪適量。有鵝香得黎唔會成口肥。鵝腸勁爽。一咬即開。鵝肝好香好滑。食完好有滿足感。二十年老菜脯燉鮮豬肚湯。第一次食老菜脯。湯口味偏甜。豬肚略嫌有少少乾。飲品叫左老藥桔。應該係醃左嘅桔加梳打水。唔會有藥味。有啲咸檸七嘅感覺。陳儀興嘅食物果然冇令人失望。價錢又適中。見到有好多手工菜都好想試。絕對值得再訪。

📍#陳儀興尚潮樓 📍Chan Yee Hing Sheung Chiu Lau.#太子 #中菜 #MFJ太子 #MFJ中菜 #潮州菜 #PrinceEdward #ChineseFood #MFJPrinceEdward #MFJChineseFood .人均消費: HKD518.味道: 👅👅👅👅賣相: 👀👀👀👀價格: 💰💰💰💰環境: 🌹🌹🌹🌹服務: 👨🏻👨🏻👨🏻👨🏻性價比: ⭐️⭐️⭐️回頭率: 🔆🔆🔆.一直想試陳儀興尚潮樓的生醃膏蟹🤤餐廳地理位置方便，門面不大顯眼比較低調入到餐廳後又另一景象，燈火通明，感覺乾淨舒服.陳儀興尚潮樓由祖藉潮州人創立，著重原汁原味，不時不食打開菜牌的確好多潮汕美食選擇，花多眼亂！.💯工夫茶 原來工夫茶叫工夫茶，不是叫功夫茶😅十分喜歡工夫茶，茶味香，口感滑，回甘味重，特別清香！.💯醃苦瓜其實我不肯定是不是醃苦瓜😂口感十分似，但味道完全不像苦瓜！超級超級爽脆！味道有點像手拍黃瓜的味道，有趣又開胃！.💯#生醃膏蟹 HKD388人人都喜歡食韓國的醬油蟹，其實潮汕生醃海鮮真係好出名！今次來陳儀興亦為了生醃海鮮！潮汕醃海鮮用頭抽，蒜頭，辣椒，魚露等調味料醃製，醃完不會過咸