京都勝牛 (Tower 535) (Closed)

說到日本第一連鎖吉列牛專門店，原來在香港也有分店。京都勝牛 - 獨到的炸牛扒技術配以獨特的個人吃法這麼吸引，當然要去吃吃看吧！能網上訂座，用餐時間只有1小時15分鐘，有點趕 ...銅鑼灣店座位不算很多，店內頗光亮也坐得舒服。雖然這裡是用QR Code下單，但是有實體Menu，喜歡這種模式！主要當然是吉列牛，亦有吉列豚和海鮮。另外也有丼飯、小食、甜品之類，選擇其實滿多，花了點時間才決定到。餐牌上有介紹7種不同調料配搭的吃法，有興趣可以加錢試試看。因為是第一次來吃就點普通些的 京都勝牛雙味套餐 ($198)有翼板牛和菲力牛，還有堆得高高的清甜椰菜沙律。外層酥脆的吉列牛是以190度的高溫快炸60秒，所以內裡會維持著3分的鮮嫩熟度！菲力牛比翼板牛更軟嫩些，但就肉味濃厚度來說會是翼板牛更勝一籌。單吃不沾任何調味已經很滋味，但還是可以試試配搭其他調料吃吃看有數款鹽、還有山葵、咖喱等，個人覺得配鹽類的就夠了 ...如果覺得椰菜沙律太清，可以配咖喱吃！套餐的飯不是普通的飯來喔，是香甜又很有口感的麥飯。另外還有漬物和麵豉湯，整體份量很飽肚。朋友點的是 - 京都勝牛三味套餐 ($228)除了翼板牛和菲力牛

今日去咗試銅鑼灣京都勝牛，呢間日本過江龍一直都好想試，回味一下東京既時光🤣店舖以木條子突顯日本嘅風格，另外座位都好寬敞，我哋兩個人就坐咗喺一張卡位梳化。我哋叫咗吉列豬扒同吉列海鮮套餐，每個套餐都會包麥飯、味噌湯同椰菜沙律，仲可以無限追加添！😋特選海產套餐 $208 🐟套餐包括吉列蠔、吉列大蝦同吉列鰻魚，兩隻蠔都好大隻又好Juicy😍大蝦夠新鮮同肉質好爽，最值得一提就係好少食到嘅吉列鰻魚，鰻魚嘅味道仲好濃郁芬香🤤三款海鮮油炸後都保持住其獨有嘅味道，非常值得一試！脆炸豬柳伴鰻魚套餐 $148 🐷套餐包吉列豬扒同吉列鰻魚，豬扒份量好夠有6塊好大塊，豬扒肉質鬆化，入邊嘅脂肪分布都好平均，食落外脆內軟。仲有可以自己手磨嘅芝麻，配搭埋專設嘅芝麻醬一齊食會更加開胃🤤白桃蒟蒻冰茶 $32 🍹淡淡的茶香配上味甜嘅白桃香味，再配搭蒟蒻一齊飲好有咬口，十分清涼解渴芒果奇異果味有氣特飲 $36🍹酸酸甜甜嘅果味深入有汽飲料入邊，感覺都幾清新同埋好Fresh

疫情越嚟越嚴重 po埋呢間遲啲先再堂食 大家都要小心身體😷呢間係京都過江龍嘅吉列牛專門店食物高質 好多細節位都顯得出有心思 服務態度好好完全係味覺遊日本🇯🇵-🍱套餐 包椰菜沙律 珍珠米 味噌湯 免費添加-🐮鹿兒島A4黑毛和牛西冷 呢個set附送一隻醬油溫泉蛋 仲有多款調味有咖喱醬 鰹魚汁 日式牛扒汁 山椒粉牛扒汁 同咖喱醬都比較濃味大家可以按喜好自己mix & match♡︎塊牛睇賣相都知好正！外面炸到脆卜卜 入面粉嫩有肉汁(●’◡’●)ﾉ口感軟淋 咬兩下就化(´▽｀)👧🏻：🌕🌕🌕🌕🌖-🐷鮮嫩炸豬柳套餐 呢個就附上芝麻 黃芥末 特製醬油芝麻用個碗仔裝住 仲有錘仔俾你自己揼碎豬柳雖然都係炸 但口感同吉列牛唔同 呢個係鬆脆(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)配少少黃芥末已經好夾♡︎👦🏻：🌕🌕🌕🌕🌑𝗗𝗿𝗶𝗻𝗸𝘀♡︎ 白桃蒟蒻冰茶 清新解渴 完全唔甜 帶有淡淡的白桃香 仲有蒟蒻粒👍🏻👦🏻覺得啲飲品唔太濃味 可以突出主菜嘅味道-♡ 藍柑荔枝特飲

黃金吉列牛@銅鑼灣 最 classic就係元祖炸牛排套餐，精緻嘅卡紙寫住用咗翼板牛，呢個部位係牛肩胛，油脂均勻，肉質好軟嫩～ 吉列外皮炸得金黃，酥脆同時好輕盈，一啲都唔油膩，不愧係來自日本京都嘅過江龍，吉列牛排嘅份量仲非當可觀𠻹  第二個都係翼板牛，分別就係「霙花」喇！我查過霙花即係雪花咁解，依款吉列牛上面有白色嘅蘿蔔蓉同蔥花，又真係好似舖咗一層食得嘅雪花咁 依個餐會有個椪柑醋醬，混合咗嘅蔥花蘿蔔蓉汁勁開胃 點牛排嘅其他醬料有芥末醬油、山椒鹽、招牌牛排醬同咖哩醬，我個人喜好就最鍾意咖哩醬，調配得香濃又唔會蓋過肉味 唔少得有漬物，送飯啱哂。 每個套餐都配上味噌湯、椰菜沙律同麥飯，可以添飯同 refill 椰菜沙律。麥飯健康啲，麥嘅比例唔算過多，無食開都會食得慣。椰菜沙律新鮮爽甜，有芝麻醬同柚子醋任君選擇。 藍色嘅飲品，沙漏形嘅玻璃杯，睇落幾特別。味道好飲喎，有啖啖荔枝粒喺底，唔會過份甜。清新嘅桃茶，茶味重啲，蒟蒻好好咬，兩杯嘅甜度都適中！除咗牛排，仲有吉列海鮮同豬，其實選擇都多，咁啱今次大家都想食牛多啲，下次試埋其他嘢先～

▫️主食▪️香脆炸里脊豬排套餐 $138🥩用高溫炸成的金黃厚切炸豬排🥩整齊的排列在鐵支上.並把多餘的油分分格👍🏻吃落香口脆卜卜的.而且肉質的軟嫩並不帶油花的口感. 真的相當juicy的滋味🤩就如同初生嬰兒般的嫩滑彈牙👶🏻配合芝麻+風味特調醬.酸酸甜甜的感覺令人心情更差開懷☺️另外還配上大量的沙拉菜🥗麵豉湯🥣日本米混合的玄米飯🍚一應俱全的包保飽得像懷孕一樣抱着肚腩走🤰🏼▪️東京風里脊豬排鍋膳套餐$138正確一點來說是高級版的滑蛋豬扒飯🥩話雖如此.但吃下全是舌頭上的高質享受😎利用已炸好的金黃厚切炸豬排🥩作為主角.好吃的程度基本上和承上的主食沒有太大的差別😻唯一的差別是因為底下有滑蛋的存在.令嘴巴一次便能享受兩種不同的樂趣「上脆下淋的」👅滑蛋配飯是絕配一流一的合拍組合🙏🏼最後不得不提的是洋蔥🧅非常淋身.吸收着所有的精華.非常入味和惹味😏不過可惜的是肉和炸皮夾起來時有些分離和滑蛋有點鹹😵▫️甜品▪️棉花糖雪糕 $58創意特色的甜品🍮外面是火炙軟綿綿的棉花糖包圍著冰涼涼想的雪糕🍨棉花糖有點偏甜但配上雪糕還有碎碎木糠剛好中和了🤤🤤令味道更特出層次▪️日本清酒豆腐雪糕🍦$58以兩球雪糕波&黃豆粉脆脆所組成的甜品🍨

嗌佢地既套餐，麵豉湯同埋白飯可以無限添加。沙律菜好多，可自行選自己口味既醬落。✨味道70分，唔差，又未至於好出色。.🔸霙花翼板牛排套餐($168)一上菜，侍應詳細地介紹醬汁，服務ok，望落去牛肉幾粉嫩，咬落外脆內軟，不過食落牛味唔濃，而且中心唔夠熱，其我expect係自己係石板燒。.🔸香脆炸里脊豬排套餐($138)佢會比碗芝麻你自己中爛，再落啲梅子醬。都夠脆，不過不失，夾起少許皮肉分離。.🔸藍柑荔枝味有汽梳打($36)成杯藍色幾吸睛，幾重果味，有真荔枝肉，唔會太甜。.🔸白桃蒟蒻冰茶($32)茶味好濃，白桃味較淡，微甜，蒟蒻好煙韌。

呢間人氣日本過江龍想試好耐🤤雖然香港都有食吉列牛嘅店 但係日本專門店都要試試佢🇯🇵佢地係用咗美國同紐澳牛肉 配搭自家調配粉漿高溫快炸60秒 好有心機🔥不過整體嚟講 性價比唔算太高 唔會有嘩一聲嘅感覺 其他餐廳食落都差唔多🍴但係要讚讚店員服務態度超好❣️.📌元祖炸牛排套餐 $158吉列牛上枱嘅時候三分熟 唔鍾意咁生仲有燒爐 輕輕燒佢5-10秒更加香口🥰吉列牛外層炸皮唔會好厚 炸得好金黃酥脆🤩牛排油花均勻 都幾嫩滑juicy 牛味香濃 口感帶點彈性😝另外配咗咖喱醬,芥末醬油,招牌牛排醬同山椒鹽 各有特色 更加特出到牛嘅味道😚.📌霙花翼板牛排套餐 $168呢款個牛同上面一樣 不過就有蔔蔔蓉 因為撈咗啲柚子汁 食落夠晒清新又解膩🥳所有套餐仲可以無限添加椰菜絲,味噌湯同麥飯 大胃王食就啱晒🙌🏻個麥飯好好食 用咗日本嘅米 香甜有咬口🍚.📌白桃蒟蒻冰茶 $32白桃味幾濃 唔會太甜 仲有啲蒟蒻喺底 又食得又飲得😌.📌日本柚子茶 $28呢款幾fresh 柚子味好香 用嚟解膩就最啱😎

無得去旅行嘅呢一年，好彩仲有唔少過江龍餐廳，讓味蕾滿足一吓我哋返鄉下嘅願望啦！今日嚟到銅鑼灣嘅京都勝牛朝聖，試吓名物元祖炸牛扒啦！呢度嘅套餐仲可以無限追加麥飯、椰菜同麵豉湯，真係好滿足呀！元祖炸牛排套餐吉列豬扒就食得多，吉列牛扒都真係第一次食。餐廳選用美國及澳紐牛肉，炸到金黃色，外脆肉嫩，肉味濃郁，非常juicy！特別留意係牛肉只係炸到三成熟，可以自行透過枱面嘅鐵板，將牛扒煎到你喜愛嘅熟度。至於醬汁就有醬油、山椒鹽、咖喱醬、芥末等。我A姐就鍾意加上少少山椒鹽，帶出牛肉嘅鮮味。香脆炸里脊豬排除咗元祖炸牛扒套餐，我哋亦叫咗香脆炸里脊豬排套餐。豬扒炸到金黃色，非常香脆鬆化！豬扒厚切，肉味濃郁，夠晒軟腍。白桃蒟蒻冰茶呢杯冰茶唔會太甜，白桃微甜，令冰茶好解渴；加上蒟蒻就更有口感。藍柑荔枝味有汽特飲一杯藍色嘅特飲真係好summer呀！有汽嘅飲品就最解喝，好好味。（記住Like同Share畀朋友）

京都勝牛在台灣一早有分店，終於在香港開分店啦，等到頸都長。避過繁忙時段不用等位，裝修好日式，環境不錯。選擇多元化，有牛、豬、魚等，由於朋友不吃牛，所以還有其他選擇。⭐️霙花里脊豬排套餐$148定食可以無限添加飯去椰菜。豬排大大塊，炸得很乾爽，里脊位置沒有多餘脂肪，入口鬆化，配上即磨芝麻、豬排醬或芥末醬很棒！漬物是醃蘿蔔、青瓜和茄子，配飯吃去油膩感。⭐️霙花翼板牛排套餐$158翼板牛排只有三四成熟，如果想再加熱，可以請店員提供烤盤，我覺得燒味烤一烤入口更美味。牛排配上蘿蔔蓉，中和了炸牛排的油脂，入口更有肉味！另外椰菜很新鮮，入口清爽，配上柚子醋和芝麻醬很美味！⭐️日式柚子茶(熱)入口很香的柚子味，沒有添加糖，更加好飲！⭐️白桃蒟蒻冰茶$32同樣沒有添加糖，但很好飲！

今日同男朋友齊齊請左下午假，首先醫肚先。所有套餐均附送麥飯、椰菜沙律、味噌湯，仲可以續加。元祖炸牛排套餐餐廳選用美國及紐澳牛肉，以高溫快炸60秒，炸衣酥脆金黃，肉心三成熟，呈粉紅色，驚太生可以自己再係燒爐上熱多陣。牛肉肉質嫩滑多汁，牛肉選用翼板部位。霙花翼板牛排套餐翼板即係牛既肩膀部位，比元祖炸牛排多左蘿蔔蓉同蔥花，多左清爽既口感。我自己覺得三成熟都已經好好食，食得出係靚牛。芒果奇異果味有汽特飲酸酸甜甜，顏色幾sharp。白桃蒟蒻冰茶甜度相對比較低，多左蒟蒻可以咬下。

知道銅鑼灣開了這家京都勝牛，等朋友下班過來吃一下。元祖炸牛排套餐 $148套餐均附麥飯、椰菜沙律及味增湯，可以續加。吉列牛有各種不同的調料配搭，例如醬油、山椒鹽、咖喱醬、芥末等等，可以按自己喜好配搭。炸牛排以180度高溫油炸60秒，生熟度果然控制得宜。喜歡吃熟一點的，可以再用烤爐燒一下。霙花翼板牛排套餐 $158這個加入了大量的蘿蔔茸，中和了膩度，更深得我心。白桃蒟蒻冰茶 $32冰茶大杯，偏甜，蒟蒻增加了不少口感，也好喝。日式柚子茶 $28熱的柚子茶一壺上，有充足的柚子，就是略嫌壺口太小，柚子常常卡住了，比較不方便。

「京都勝牛」雖然屬於一間主打日本菜食品的餐廳，但是我卻偏偏在「京都勝牛」的飲品餐牌價目表裡面，意外發現到有，一款頗有手調台灣茶感覺的飲品，飲品的，名稱叫做「白桃蒟蒻冰茶」。「京都勝牛」手調飲品整體價錢，都偏向比較便宜，有汽梳打飲品賣港幣三十六元，至於「白桃蒟蒻冰茶」售價也只需要港幣三十二元而已，所以「京都勝牛」選擇安排飲品甜品，跟招牌食品「元祖炸牛排」組合變成套餐。顧名思義，「京都勝牛」飲品「白桃蒟蒻冰茶」裡面，有不少口感偏偏比較煙韌，和耐嚼的啫喱食品「蒟蒻」。據說「蒟蒻」裡面的營養，有助身體消化，而且「蒟蒻」實際熱量不算很高。不過「蒟蒻」實際上的味道偏向比較淡薄，所以「蒟蒻」始終需要依靠飲品裡面的其他味道調劑，才能夠令「蒟蒻」的實際味道變得濃厚和容易入口。「京都勝牛」「白桃蒟蒻冰茶」飲品茶底裡面的實際味道，我最初看見「冰茶」色澤偏紅，一直覺得會是類似「紅茶」的茶類飲品，但是「冰茶」的實際味道，卻竟然像「烏龍茶」多一點。「烏龍茶」裡面的實際茶味味道，始終不及「紅茶」那麼濃厚，如果「白桃蒟蒻冰茶」飲品裡面的「白桃」不夠甜的話，就可能需要依靠少許「糖漿」甜味臨時搭救了。幸好我最後不斷攪拌「

之前去日本食過吉列牛 一路都好懷念😍（不過唔係食呢間😂）係香港開左間吉列牛 就黎試下佢 一嘗思「鄉」之味🤣 今次本身M9和牛個款 點知已經賣曬了🥲葵花翼板牛排套餐（走葱）$158套餐已經包含飯，湯，沙律，主菜，少量醃羅白既配菜 當中飯，湯，沙律都是任添㗎😍 仲要唔洗自己行出去同店員講就可以！👍🏻服務唔錯❣️ 亦會有塊鐵板比你燒到你想要既生熟程度。元祖炸牛排套餐（走葱）$148我覺我兩款牛肉質都差不多～ 咬落同嗅到有牛味同油脂既香味 但唔算特別標青🤔 好似M9會好食好多🧐 如果個炸衣可以做到更加脆口就正啦🙈芒果奇異果特飲 $36 （少甜少冰）呢杯好fresh🙈 而且好有奇異果味 一啲都唔會好似飲水咁 絕對足料白桃蒟蒻冰茶$32 （少甜少冰）呢杯超推薦 茶味同白桃一樣出 比例啱啱好👍🏻 茶底夠濃 白桃味又香☺️ 蒟蒻質感偏煙韌 但好好食😋 下次黎都一定會再叫！