立鮨 (富達大廈)

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難得地 終於唔見人排哂隊 一於把握機會試吓😋之前見佢地裝修 原來係為咗加設水吧座位圍著壽司吧 大約有十個堂食座位每兩個位有熱水水龍頭 同埋間咗膠板Menu方面分有前菜、壽司、手卷、軍艦、刺身、炸物、魚生飯、盛盒拼盤#前菜 #原隻磯煮鮑魚 $58以為前菜會最早上枱 咁就錯啦😩最後一道菜 仲要等多10分鐘先上 應該係漏咗單🙄🙄不過 肉質又真係幾彈口#手卷 #碎蔥吞拿魚腩手卷 $29用醋飯 吞拿魚腩更唔係只得上面果舊 啖啖都有 有點可惜係塊紫菜唔夠脆🥺#炸物 #炸雞軟骨粒 $38炸得好脆 唔厚粉 配有沙律醬#壽司 #海之幸盛合 $158有 #北海道帶子壽司 #珍寶甜蝦壽司 #北海道活象拔蚌壽司 #海膽壽司 #牡丹蝦壽司共5款 各一件#海膽壽司盛合 $198 有 #海膽赤蝦壽司 #海膽帶子壽司 #海膽魷魚壽司 #蟹肉海膽壽司 #海膽火炙左口魚邊壽司共5款 各一件 刺身果兩款相對較出色😋#北海道特大珍寶帶子壽司 $38#原隻活赤貝壽司 $35#牛油果軟殼蟹卷 $68唔想諗嘅 可以揀盛合 然後再散叫想食嘅款式再諗唔到 仲有 #師傅發板 俾你揀刺身款款都好鮮美 再加上醋飯 更特出刺身嘅鮮甜 留意返💁

之前行過成日見到大排長龍，可能疫情關系啦，等around 15mins就入得！一直都想試吓呢間，不過老實講平時做嘢咁攰，諗起放工仲要企喺度食就唔系咁想，不過而家多數work from home咁就多啲精力，可以立食旺角呢間環境似日式小店果種魚生話大多數系豐州直送，壽司即叫即握，壽司飯系用成本更高的赤醋飯，味道更具層次因為系即叫即做，等得d耐珍寶赤蝦壽司-鮮甜彈牙三文魚壽司-不過不失，壽司飯取勝火炙北海道帶子壽司大吞拿魚腩壽司三文魚腩壽司油金魚壽司火炙左口魚邊壽司-油香細膩碎蔥吞拿魚腩手卷-呢個手卷包發真系好正，到尾尾都有吞拿魚值得encore其實系衝住海膽飯嚟，不過果日師傅話賣晒，不過其他嘢都冇令我失望，魚生新鮮，炙燒壽司、手卷值得推介#以上食評乃個人意見，不喜勿插

第一次企喺度食🍣刺身同壽司CP值高 係會回頭嘅餐廳☺️⠀▫️大滿足海膽特盛$98里個海膽特盛雖然細細碗 但海膽份量超多✨顏色靚鮮甜creamy🥰⠀▫️三文魚籽軍艦$20order咗兩件 三文魚籽多到滿瀉😻⠀▫️火炙大吞拿魚腩海苔壽司$48火炙大吞拿魚腩海苔壽司也是必食的✨用火炙迫出部分魚油配上海苔唔油膩很香👍🏻⠀▫️立鮨特上壽司併盤$138(有牡丹蝦壽司、深海池魚壽司、北海道帶子壽司、中吞拿魚腩壽司、海膽壽司)當中最鍾意牡丹蝦壽司 超級鮮甜💛雖然影唔出但勁大隻 一啖擺入口相當滿足🤤比起入口即溶嘅大吞拿魚腩 反而更喜歡中吞拿魚腩壽司嘅肥瘦剛好 魚油香味濃郁🐟（下圖右邊果一排）⠀▫️碎蔥吞拿魚腩手卷$28⠀▫️北海道帶子$28⠀▫️大吞拿魚腩壽司$48⠀▫️火灸三文魚壽司$9▫️火灸三文魚腩$20▫️珍寶甜蝦壽司$20▫️油甘魚壽司$25▫️火灸松葉蟹腳壽司$30

今晚同朋友出旺角買game，行過附近見到有間係企喺到食既日本餐廳，款式唔少又唔算貴。等左一陣就入得，香港寸金尺土，鋪租又貴，立食真係慳返唔少位。鮮蝦味噌湯，少少咸，好香濃既蝦味。特選三文魚盛合，愛好三文魚既人推薦叫呢個，因為已經有哂魚腩、火炙同辣幾款既味道。大滿足海膽特盛(迷你)，對我地啲佬香講堅係細碗，但係咁先顯得出海膽既矜貴，味道濃厚甘甜。之後叫左堆壽司，唔續一講了。中吞拿魚腩，中拖羅脂肪比較高，恰到好處既魚油脂非常甘香。本鮪赤身，由於呢個部位係鮪魚最具結實，所以油脂少，肉質帶少許咬口。火炙左口魚，特別在燒完煙煙韌韌，無平時食開既咁油膩。海膽軍艦，由於食完海膽飯想再食多少少海膽，所以轉食軍盤 (PS紫菜係脆的)碎蔥吞拿魚腩手卷，蔥花既香味可以消去油脂既油膩，再加上脆皮既紫菜，正！喜之次壽司，本身Kinki就係貴既海鮮唔係好多地方有，所以見到有即刻叫左件，肉質比較結實，火槍炙燒一下外皮，可以令油脂更出。