豬手工房

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同朋友踩單車，去到大圍做終點，順便食埋晚飯。見到附近工廈有間cafe，誤打誤撞去試吓，估唔到都發現好嘢😋雖然叫做豬手🐷工房，但見到人哋啲豬手實在超級大隻，驚食唔晒所以今次反而叫咗隻燒春雞。見佢改個名叫籠中鳥🐥真係搵個雀籠上菜😂！侍應叫我地相機食先，之後佢再拎返去切件，非常貼心！質素都非常之好，雞肉夠嫩，點埋佢個醬汁更正！😋另外我地想健康啲，所以叫咗個意大利水牛芝士番茄沙律🥗都算幾多件水牛芝士🧀感覺好新鮮，而且佢幾樣沙律價錢都好抵，性價比超高👍特別推介嘅係香脆燕麥紫薯🍠丸，見佢個名幾特別出邊餐廳少見所以試吓，咬落去口感非常之似我喺台灣夜市食過嘅QQ波！🍡顧名思義，佢嘅口感煙煙韌韌，大少少甜，小朋友一定好鍾意食！😜雖然佢位置距離大圍站有少少遠，估唔到平日晚上都幾多人，仲好多都有訂位。見佢個場仲有戶外嘅地方，相信一大班人gathering應該好正！

大圍出名美食多，一於來試試這邊的豬手工房。雖然餐廳位置上比較偏，但從地鐵站行也不過十分鐘，可以接受。這裡的環境清幽，十分寬敞，佈置頗具心思。我們先點了小食：泰式香脆雞炸雞翼 ($48) & 蒜容炒雜菜 ($58) & 炭燒香脆扇貝 ($48)炸雞翼不會很熱氣，雞翼的外層很香脆，而且炸得剛剛好，很鮮嫩之餘又鎖住了肉汁，好吃。雜菜很有鑊氣呀，傳來陣陣蒜容味，十分香，看得出是即叫即炒，西蘭花翠肉瓜及各種疏菜應有盡有(包括我不吃的紅蘿蔔==)，味道好好。相比之下，扇貝就有點失色了，SIZE看來有點小，食落有點乾，不過味道還可以。飲品方面，我們叫了杯 新鮮芒果蘋果0%啤酒 ($48)這杯0%的啤酒，似酒非酒，，十分有趣。雖然蘋果味比較搶，但酸酸甜甜的，都幾好飲的。然後就是主菜了，首先有 招牌銅鑼灣第一脆豬手 ($208)豬手賣相不錯，十分大份，切好的豬手十分適合我們這些懶人吃。豬手外皮非常香脆，但內裡的肉質也很鬆軟，配合豬手原有的少少肥膏，口感一絕！籠中鳥 ($158)這個很驚喜，真的是用鳥籠取化原有的碟子，十分有FEEL，而店員亦很體貼的先叫我們拍拍照再切件，非常周到。雞的肉質十分鮮嫩，無論是