媽咪雞蛋仔 (Moved) New Location

男朋友係媽咪雞蛋仔嘅忠實fans 佢真係食唔厭「粒粒朱古力雞蛋仔」😂 次次都會叫同一款 皆因佢係朱古力迷🍫 雞蛋仔即叫即做 要等一段時間 熱辣辣送上 外層香脆 內裡香軟 夾雜朱古力粒 $25價錢算中上(?) 間唔中食下呢啲街頭零食 雖然唔健康🐷 但都幾過癮啊🤣

Bought a cheap e-voucher online so I could finally try this popular egg waffle😆 It’s crunchy on the outside but not TOO crunchy that would hurt your mouth. 👍🏻 The chocolate chip‘s so great while hot 🤤 I came pretty early (around 1pm) so there’s no queue. But since it’s freshly made, so I waited for about 5 minutes. I think it’s worth its price, but I may not come again if there’s no promotion. Wanted to try other flavours though 🤤

今次毛仔去試一間玩fusion玩到拎咗米芝蓮，由紅磡發跡，開到依家有十幾間分店嘅媽咪雞蛋仔。呢間雞蛋仔除咗有傳統嘅原味之外，仲有栗子、朱古力、抹茶、白芝麻同香蕉等等嘅大路口味。毛仔一向都係個比較傳統的人，食雞蛋仔始終偏好原味。但今次一場嚟到，就揀咗個最大路嘅粒粒朱古力雞蛋仔試試味。粒朱古力雞蛋仔（$25）雞蛋仔即叫即整，等咗10-15分鐘就有。拎上手微熱，唔算辣手。外形方面尚算完整飽滿，正常金黃色偏啡，而唔係全粒深啡色。食落夠鬆脆，唔會太硬而𠝹口。空心位佔一半左右，比例算均勻，都做到外脆內軟，略嫌餅底唔夠熱。雞蛋仔甜度適中，朱古力味唔算太濃但可接受，始終用嘅係朱古力粒，而唔係用朱古力溝蛋漿，所以做唔到全粒都係朱古力，更莫講要流心效果。蛋香味唔算好濃，但又未至於得麵粉味。賣相：7/10口感：7/10味道：6/10價錢：6/10［完~~~~~~］

由細細個開始一直都很喜歡吃雞蛋仔及格仔餅，以前的雞蛋仔還是手推車，到現在這些已經絕跡。媽咪雞蛋仔一直都做得不錯，以多種口味的雞蛋仔作為賣點，最喜歡的兩個口味是粒粒朱古力雞蛋仔及原味雞蛋仔，由以前紅磡的舊店只有三種口味，到現在有多過十種的口味，價錢也加了很多，但沒有變的，都要排隊等好耐，不經不覺，原來現在開了十幾間分店！這間分店的雞蛋仔質素有點參差，有時個蛋漿做得很好及焗得剛剛好，外脆內軟，雞蛋仔裏面一半空一半餡，餡的部份煙韌，甜度亦剛剛好，而且有蛋香！但可惜有時候嗰皮會覺得唔夠脆，個皮會腍。

作為紅磚大學的畢業生 冇可能未幫襯過媽咪雞蛋仔但畢左業 如果唔係睇演唱會 都唔會去到紅磡如今媽咪雞蛋仔係旺角開分店 緊係要幫襯支持 順便懷念個讀書時的味道一如以往 繼續叫我的粒粒朱古力雞蛋仔原味底＋好多粒粒朱古力 個雞蛋仔先唔會太甜太漏係其他地方食唔到的唔知點解 硬係覺得冇紅磡讀書時食的咁好食但到底是回憶中的味道總是較好較特別 抑或真係冇咁好食我真係想唔透 所以我得閒都會繼續幫襯的！

數數手指,好像很久沒有在香港掃街了,不是人高貴了,也不是健康地謝絕小食,而是香港愈來愈少出色的的小食啦!我的 Quota 都留在台灣夜市....今晚放工去做Facial 的途中,忽然興起好想食雞蛋仔,就上網狂找,上次同朋友去紅磡食拉麵,本來打算下場食媽咪雞蛋仔,點知又好唔好彩俾我見到新開的Churros 店....最後....我食左churros 囉!上網望望,原來旺角都開左分店!而且都幾近我落車的地方~小店就在死魚乳酪附近,當晚經過人不太多,可能時間尚早的星期一晚上吧!!揀左粒粒朱古力味的雞蛋仔($18)買左會俾張收據你,等叫number 就可以了!當晚人都唔太多,大概等10張以內吧!即叫即整,大概10分鐘就叫我啦!因為我一個人,影相不方便,我把雞蛋仔放左o係工作枱上面影,店長好nice nice,笑住問我影唔影到!!新鮮出爐,拎上手熱辣辣,聞到濃濃的蛋香味,而且呢度的朱古力味,唔係用粉漿成塊過,係逐少平均地加到粉漿中,食的時候,每粒雞蛋仔都會食到半溶化的朱古力碎粒!我真是很久沒吃過外脆內軟的,忽然有點感動~~媽咪呀!!!不要問我凍了脆唔脆?事關我未行到朗豪坊已經一個人食晒成底...