Mokumoku Yakiton (厚福街)

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年尾到清假的時候，和朋友一起請假來到尖沙咀厚福街這一條食街，選擇了在藍馬商業大廈16樓的一間日本串燒居酒屋*Mokumoku Yakutia*，環境好清靜舒服！坐低後先來一杯梅酒先，好效鬆，我飲的是柚子梅子酒，好清新的柚子香氣，加了冰之後更好飲，甜甜的清爽的感覺!朋友則是原味梅子酒都好喝！這個下午時間來酒精飲品買一送一，好吸引🤩✡️前菜沙律：是原個蕃茄加了蒜和調味油，好清新開胃💟粒貝刺身：入口感覺像響螺，爽脆彈牙，好鮮甜🥰✡️大啡菇燒得好香，好難唔好食😂✡️豬肉腸：有點像台灣腸但肉質厚實，裡面好像火腿肉👍🏻✡️韭菜泡菜卷：朋友喜歡韭菜，而我喜歡泡菜😂，不過兩者mix埋味道又幾好✡️皮蛋煙肉卷：我好鍾意食皮蛋，用煙肉包住好香好好味✡️秋葵卷：我又係好鍾意食秋葵，呢款很好，入口咬落去有秋葵汁好juicy✡️豬顎骨，豬腩肉都好值得叫，入口鬆軟又多肉汁，好惹味👍🏻✡️天下第一刀：像叉燒而且份量好多，喜歡肉食朋友會好喜歡✡️芝士年糕😍: 裡面芝士好豐富，外面似燒餅，裡面似糯米糍✡️牛油果伴芝士：熱食牛油果我都是第一次，味道又幾好，淋淋地撈埋芝士一起還有些木魚，好好味😋💟最後甜品以焦糖燒菠蘿作結，燒菠蘿真係我最愛，燒

今晚去咗尖沙咀厚福街一間樓上嘅餐廳「Mokumoku Yakiton」食串燒，我哋叫了：1️⃣ 蒜子蕃茄沙律 $28🥗 蒜子蕃茄沙律 一個十分開胃的前菜2️⃣ 粒貝刺身 $428🐚 日本響螺刺身 螺肉鮮甜，響螺非常之大隻，食落口韌中帶脆，而且十分爽口3️⃣ 牛油果伴芝士 $48🥑 牛油果伴芝士，這樣的配搭估唔到又幾好味4️⃣ 燒芝士年糕 $48🧀 燒芝士年糕 煙韌年糕再加上香濃芝士，一定係絕配，好食5️⃣ 蘆筍豚肉卷 (2 x $36) $72🐷 蘆筍脆嫩，加上肥美豚肉，配搭一流6️⃣ 皮蛋紅薑卷 (2 x $36) $72🥚 皮蛋紅薑卷 第一次食，估唔到口感好豐富7️⃣ 山形懸產煙燻豬腩 $128🐷 燒得外層十分香脆，食落口則非常爽口又多汁8️⃣ 雞翼串 (2 x $38) $76🐥 雞翼燒至表面超香脆，咬落去充滿肉汁9️⃣ 日本番薯仔 (2 x $28) $56🍠 日本番薯仔，味道香甜🔟 豬生腸串 (2 x $34) $68🐷 豬生腸串，脆爽彈牙，正1️⃣1️⃣ 芫荽卷 (2 x $38) $76🐷 芫荽卷 喜歡食芫荽一定要試吓這個1️⃣2️⃣ 上等豬脷串 (2 x $38) $76🐷 豬脷串 相當不錯，口感十分柔軟，而且又富有彈性

今晚想同朋友仔傾下，所以就去咗位於尖沙咀厚福街的「Mokumoku Yokiton」邊食邊傾，店內環境好日系，以木為主，好有feel。我地兩個先點咗前菜，再點了不同款式既燒串，當然一定要有酒，成件事先會完美。▶️前菜 - 蒜子蕃茄沙律 ($28)平時我並唔特別喜歡食蕃茄，尤其係生蕃茄，因為會有陣陣的草青味。不過呢個沙律就出奇地好食，可能係因為加了蒜，整個蕃茄都變得好清新，更加特出蕃茄本身的甜味，食完好開胃▶️粒貝刺身 ($428)粒貝刺身的肉質纖細幼嫩，味道爽口清甜，帶淡淡海水味▶️三得利生啤▶️威士忌割水($78)▶️煙燻豬腩 ($128)油份高但一點都不會覺得油膩，食落還很香口，好啱送酒▶️上等豬脷串 ($36)豬脷串吃起來份外爽脆▶️豬生腸串 ($34)豬生腸真係不得了，完全唔會有豬騷味，燒到外皮脆脆的，好好味▶️芫茜卷 ($38)師傅選用味道濃烈獨特的芫茜作為內餡，以緩和外層豬肉的鹹香，咀嚼時甘香脆口，鮮嫩清新。▶️露筍豬肉卷 ($36)豚肉加蘆筍絕對是絕配，蘆筍去除了豚肉的油膩▶️皮蛋豬肉卷 ($36)我都係第一次食用皮蛋做既串燒，好好味，鍾意食皮蛋既朋友一定愛上▶️燒芝士年糕 ($48)芝士控不

偶然在北海道的居酒屋內食過一遍喜之次魚後，念念不忘那種好滋味，一直在香港尋找喜之次🐟芳蹤，聽好友說尖沙咀厚福街的『Mokumoku』 有得食，馬上預訂一條，開心得如獲至寶。🤩餐廳燈光柔和，日式居酒屋格局，黑色木枱木椅，牆壁用了許多木條子裝飾，也放了很多日本酒擺設，一整片的開放式廚房，整潔衛生。先來2 個前菜熱身～～～「蒜子蕃茄沙律🎐」 ， 蕃茄去皮淋上酸汁， 入口酸酸咪咪非常開胃。白子是魚的精囊， 聽講好補，係日本人的補身聖品，先生很喜歡食，這個「白子刺身🎐」配上酸汁和蘿蔔蓉，入口一咬， 無數奶油爆出，口感嫩滑帶甜，很特別，而且完全沒有腥味，必點。沙煲魚翅食得多， 燒魚翅真係未食過， 點了一個『七味燒魚翅 🎐』試試， 魚翅翅針清晰可見， 面層灑上少許七味粉， 口感有點像魚乾，帶魚翅鮮味，微甜外，也微辣， 用來送酒一流。店員推介選用西班牙黑毛豬，被譽為豚中皇者的「天下第一刀🎐」，豬頂脊，即豬隻屠宰切的第一刀位置，燒得香口的第一刀肉質香滑彈牙，十分爽口，比一般豬隻的肉味濃厚，又是一道送酒的絕配。「粒貝刺身🎐」，粒貝是比較貴價及罕見的貝類，估唔到會有，即點， 通常都是用於 Omakase 或

無錯！又是日本菜！這次是朋友推薦位於尖沙咀的樓上居酒屋，想不到周日晚上8點幾過來也人山人海，心想肯定沒來錯地點：位於尖沙咀厚福街中間位置的藍馬商業大廈16樓，厚福街當然方便，相信經常去尖沙咀的朋友肯定懂得去的環境：餐廳以木板及柔和暗黃色的吊燈裝修，配合日本酒樽、木盒，以及豬的分割圖等日本特色的裝飾，素造日本居酒屋的風格和喝酒談天的氣氛服務：由於我和太太第一次光顧，店主很細心推薦我們各種時令食物，而進餐期間不時會主動幫忙加茶及收拾。另外，即使快到關門時間，仍不會催促客人離開，值得嘉許食物：前文也說過，我們主要聽店主推薦而點菜前菜 $28前菜是蕃茄沙律，師傅在去皮蕃茄上淋上了醋，帶出酸酸甜甜的開胃感覺淺間 梅子甜酒 $65甜酒是買一送一，太太選了梅子甜酒，香濃的梅子味帶一點點甜，很開胃亦不會讓人喝醉淺間 蘋果甜酒 $65我就點了蘋果甜酒，想不到果香味濃而且越跟越甜，很適合我的胃口白子刺身 $98店家推薦的白子刺身，老實說從未吃過以白子來做的刺身，但師傅加酸汁及微辣蘿白蓉，幾乎吃不到腥味，更將白子的香氣帶出來，讓人意外七味燒魚翅 $68這款燒物是七味粉灑在魚的翅部燒，很像燒魷魚的香味，不過就

自從上次和朋友吃過串燒後，簡直是愛上了。一有空就想去吃。今晚預約了尖沙咀的mokumoku。幸好有預約，非常的爆滿🤣。🔸️醃蕃茄 有點類似鼓油的醬汁醃的 蕃茄，輕甜少鹹， 很開胃的一個前菜。🔸️白子第一次食白子， 口感稔稔滑滑咁，好得意。原來沒有怪味，靠 醬汁調味， 推薦!🔸️粒貝 即是響螺刺身。 這個賣相一流啦 ，而且當晚的刺身很新鮮， 響螺是爽脆的。🔸️天下第一刀豬的刁鑽部位，所以售價比較高， 咬下去豬味十足， 配合 秘製醬汁 ，十分惹味。而這個部位比較瘦 ，個人喜歡油花重一點的部位。🔸️雞翅一上枱面之後，看到雞翼燒得金金黃黃，已知道超得，咬下去果然是 外脆內軟， 極度推介!🔸️西班牙豬肩肉🔸️顎骨肉🔸️西班牙夾心肉🔸️厚切白金豚肉 入口軟稔軟稔的，加了點胡椒，火侯十足，好香。🔸️豬心有點像雞腎的質地， 沒有怪味， 而且加上了辣分在上面 ，香香 辣辣好可口。🔸️豬腰子朋友愛吃內臟 ，所以點了佢喜歡的豬腰。我一向不喜歡豬腰的粉嫩質地，而這串串燒 的口感剛好不算粉。串燒上灑了大堆胡椒粉， 辟去了豬腰的味道。🔸️柚子檸檬酒柚子檸檬酒配串燒好夾，解膩開胃。🔸️乳酸 梳打比柚子檸檬酒更易入口，感覺酒精度較低。

外藉好友來港遊玩，入住尖沙咀酒店，XO仔原本都唔知同佢去邊度食野好，上網覓食居然發現新竉「Mokumoku Yakiton」於區內之食街新開咗間分店喎，唔洗多諗即訂座週六晚幫襯。真係估唔到尖沙咀分店會比銅鑼灣母店旺場。可能新店面積較細，四周o既豬仔擺設明顯冇咁大同冇咁多。當中吸引到XO仔o既注意力反而係印有大大個「XO」o既三得利啤酒機，教學如何斟出一杯好生啤。小肥成千度近視，倘若唔係身邊有位眼利美女相伴，相信都唔會留意到三得利生啤每天十點後全面買一送一！講真晚飯咁早，點留力都留唔到十點先開波，不過結果卻因此優惠飲到過十二點先肯返屋企；嘩卡卡，三得利萬歲！今次選坐吧枱，可直接觀賞到Gary師傅以蘭花手燒煮美食。埋位冇耐，忙碌o既Kitty姐姐已認出小肥強而有力o既聲線，二話不說仲請咗第一輪沖繩生啤同蕃茄沙律，講真都有少少唔好意思架。新店飲品牌共有兩頁之多。據悉，當中有六款自家製o既燒酒，味道分別為柑橘、荔枝、百香果、檸檬、薑、咖啡，因深知燒酒易上頭，所以只可以睇人試飲。。。跟銅鑼灣店一樣，單點項目有十頁，不過睇真啲個內容係有少少唔同o既。另加黑板上o既是日精選菜式。此外仲多咗兩款套餐同