好湯好麵

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有啲識飲識食嘅朋友真係好唔使點做資料蒐集佢哋就會帶你去飲去食今次黎到大圍 食呢間 《好湯好麵》朋友話應該要排隊排好耐本身都驚驚地今次大概下午四點幾去到過咗下午茶又未到晚飯的時間客人都竟然多多地！西利不過好彩都唔駛等海龍皇講真 一上枱已經有一陣非常濃郁嘅蝦香！碗面水平面上有大面積的蝦油陽春麵都好掛湯沾滿蝦湯蝦油入口非常豐富帶子都嫩滑 不會過熟過鞋食完清晒碗湯都係基本操作黎！好得！綿花雞同海龍皇完全感覺唔同但同樣咁驚艷！雞湯湯底非常之濃郁淳厚同時飲落好舒服不會有死咸的感覺雞肉都好嫩滑呢一款都好好吃想刺激就食海龍皇想溫淳就食綿花雞食完剩係想希望下次再黎都一樣即入唔使排隊

星期日中午係新城市行到肚餓，但沙田又得d連鎖舖，有d悶...😪既然今日有揸車，就揀左去大圍🤔反正呢個地方平時冇咩事都唔會黎🤣🤣-黎，睇睇個門面先台灣搵食節目「食尚玩家」都介紹過，OK，就睇下佢咩料🤣🤣-經過N分鐘選擇困難，我地最後嗌左：1）叉燒鮑 $98扣鮮鮑魚/日式叉燒/高湯/扁陽春麵Braised abalone/Japanese barbecue pork/Supreme broth/Flat noodles2）綿花雞 $88鹿兒島地雞肉/魚肚/北菇/雲腿絲/高湯/扁陽春麵Kagoshima chicken/fish maw/black mushroom/Julienne Yunnan ham/Supreme broth/Flat noodles 湯底好好飲😭食得出係有心機餚，個麵都好特別，扁陽春麵，口感係煙韌同幼身既，食厭左普通車仔粉麵果d可以黎試🤤呢個綿花雞個湯有落魚肚餚，黏黏地咁骨膠原爆棚🤤-埋單2個人$188，其實都係同食個pasta一樣，但呢間野咁有香港特色，係值既😽

平日不太會在這兒寫食評，但由於這間餐廳實在太值得推介，所以都不介意花時間分享給大家。今次已經是我第4次光顧，每次都跟我男友一起來的，次次都點不同的，共試了8個湯麵了。以下是最喜愛的幾款：棉花雞湯底一試便知真材實料、用心熬製；整碗喝罷亦不會口渴。滿足程度可媲美「座銀」的白雞湯沾麵，濃郁黏嘴而不膩。配料用上甜美嫩滑鹿兒島雞肉、滿滿吸收了湯水的綿花和冬菇等等；麵款方面，扁陽春麵亦十分掛湯，配搭濃厚湯底實在太美滿了。份量亦洽到好處，1人份剛剛好。海龍王湯底滿溢鮮蝦甜味，跟幼身的陽春麵配搭得宜。配上幾隻新鮮大蝦和大顆北海道帶子，回味無窮。叉燒鮑湯麵上檯時，看到有一層浮在湯面的膠質。另有1顆入味鮑魚及3大塊叉燒，甚至比起外頭拉麵店弄的還要更好吃！先寫到這裏，期望把整個餐牌上的所有湯麵都試完～🤭

閒日既夜晚八點左右甘岩係附近 就過黎睇下熱潮過後，仲係咪甘多人排隊點知不但唔洗排，仲有好多枱淨，所以就入黎食晚餐叫完野食，五分鐘唔洗 小食陸續送上首先黎既係雞絲粉皮， 粉皮煙韌有彈性，個麻醬係日式芝麻醬，唔係平時食腸粉嗰種，食落又幾夾(食到一半先醒起冇影相)玫瑰豉油雞中翼雞翼味道不過不失 唔夠入味淡左啲蔥油燙青菜今日菜係菠菜 冇渣幾新鮮撈埋蔥油豉油 好味好頭好尾湯好濃既牛香味，飲左啖湯，同聞到一樣甘濃牛味 有少少牛膻味(相信因為有牛尾關係)牛肉軟嫩 煮得夠淋 牛魔王必叫。綿花雞男朋友叫左呢個 我試左一啖，好似飲緊雞湯甘，而且飲完個嘴有d ‘張’住甘，感覺好多骨膠原 而且仲有好多冬菇 魚肚今次係第二次黎，對比起第一次黎既經驗真係差天共地上次岩岩係飲食男女介紹完冇耐，所以超多人位住店門口。d員工安排得又差，一時又話冇湯唔派飛，一時又派返，搞到等位嗰到既人好混亂。嗰次等左成半個鐘先入到，入到去點完餐又等左大半個鐘 碗麵先到！講返今次，今次服務大大改善左 男侍應服務態度值得讚而且上菜速度正常 小食好快就上，大概15mins 左右就有麵食。雖然麵黎講 普遍都成8x蚊碗 價錢偏貴 但湯既味道的確令