鳴虎 (北帝街) (Closed)

土瓜灣依區多左好多食肆，今日就係依條食街簡左間拉麵食晏🍜️，拉麵店以木系為主軸，環境乾淨光猛，坐得都舒服，店員又好nice☺️👍🏻。今日成日冇食過野好肚餓😂睇完個餐牌好快就落單，食完先見到原來牆上面仲有顯示幾款拉麵可以簡❗️今次食完覺得好有驚喜🥹已經決定下次試佢個雞白湯拉麵🍜同辛味噌拉麵🍜‼️，上網再睇先知原來仲有成8間分店，咁就更方便了🫶🏻。-💕 特濃辛口拉麵 $98👅好味指數：8.8/10重口味之選🥰❗️大辣程度帶刺激感😚，湯底以豬骨湯做底，再加入辣椒🌶️，辣得黎超惹味，味道超濃郁😍，用上幼身拉麵🍜質感好彈牙又掛湯😍，就算放耐左都保持軟硬適中😍，忍唔住一啖接一啖🥹，CP值高‼️-💕 博多黑蒜油拉麵 $88👅好味指數：8.5/10唔辣版重口味之選🥰❗️湯底濃厚，黑蒜油味道香濃😚，同時又唔會油淋淋👍🏻食唔到辣可以食依款，一樣咁濃郁惹味❤️。配料同樣有溏心蛋,木耳絲,火炙叉燒,紫菜同蔥等，溏心蛋超級流心好有滿足感😍，兩塊火炙叉燒有炙燒香，肥瘦適中唔算多肥膏👍🏻女仔唔洗怕肥🤭唔肥但肉質又唔會太硬太乾🥹，其他配料都好索湯好正🫶🏻，好有驚喜，平靚正☺️‼️-💕 肉餃子 $38👅好味指數：8/10全肉餃子🥟😳岩哂我食

原來呢間有好多分店，今日第一次食，店舖空間唔算大，但枱與枱之間都有足夠空間。揀咗兩個拉麵同兩個小食，想講上菜速度非常快，要俾個👍🏻黑鳴虎-博多黑蒜油拉麵黑蒜味好濃郁，蒜油味道好有層次，而且麵條幼細，非常掛湯🤤有流心蛋、黑木耳、紫菜、叉燒，叉燒肥瘦比例適中，口感滿足本身想試白松露雞白湯拉麵，但靚仔哥哥話因為假期後返唔切貨，所以試唔到😮‍💨咁我就揀咗辛味噌拉麵辛味噌拉麵味噌湯底質感厚實，鹹中帶甜，味道平衡得剛好，而且又夠熱。有流心蛋、蟹棒、木耳絲、紫菜、炙叉燒、叉燒好有焦香，雖然燒過但口感仍然軟腍吉列大蝦正常發揮，夠脆，粉漿唔會太厚👍🏻———————————————————————肉餃子非常足料，而且保留到肉汁，餃子皮夠薄整體都唔錯，價錢都好親民，可以再食🤤下次要試下白松露雞白湯🤓

超久沒有吃過拉麵了，上網看這間很不錯，今天來試試～菠菜很新鮮，一點都不會老，鏗魚汁咸咸甜甜的很清爽很好吃，加上柴魚片超級香～煎餃不是很脆，但味道很不錯，肉餡料很飽滿而且多汁，咸度也剛剛好，餃子皮也不會很厚～鳴虎拉麵湯底非常濃厚，但又不會很咸，魚乾和豬骨的味道非常香，木耳絲很爽口，蔥給很多啦哈，但也很新鮮囉～蔥很能中和油膩感，所以整碗面清爽了不少～拉面偏幼身和偏硬，剛好我也喜歡硬面條～糖心蛋熟度剛剛好，是流心的，咸咸甜甜的而且很入味～叉燒很大塊，肥瘦均勻，肉也很軟～黑鳴虎多了一份黑蒜的香氣～喜歡蒜香的可以試一下～

土瓜灣 一個多小店少連所店的好地方小店但很有驚喜見到店內有介紹片湯底的製作原來湯底是熬約7-8小時再加上秘製醬汁所以湯底非常美味濃郁=鳴海老拉麵=先喝了一口湯 湯底蝦味有鹹香味又濃郁感覺順口 唔會太鹹 唔覺有太多咪精而麵質口感爽口彈牙 粗幼中等配料有紫菜 黑木耳絲 流心蛋 叉燒比較其他店的叉燒 應該是火槍燒過逼出了叉燒的豬油 加了點香口 少了點油膩流心蛋在生熟範圍內 灑上蝦粉 混著吃味道更佳=東京魚芥豬骨沾麵=見到有沾麵 內心有小激動因為這是期間限定的 湯頭稀調適中 亦不會油膩同預期中一樣濃郁 所以很掛麵配料也是那些 值得再講係叉燒叉燒不是很肥的 所以不會很嫩滑但是很好吃 肉質鬆軟 不是又乾又硬=肉餃子=一碟有五隻 餃子很簿 煎很脆脆的 但唔會好油餡料調味正常 做小食 唔駛淨係食麵咁寡嘛

今日揸車出來九龍城、土瓜灣呢頭搵食，都係土瓜灣多選擇~天氣又熱到著火🔥🔥有35.8度。。經過見有拉麵店，不過都有飯食，上來睇下評價唔錯喎！就入去試下啦！一坐埋位侍應立即遞上兩杯冰茶，好清涼~降一降溫就開始睇餐牌喇，我點了一個鳴海老拉麵——櫻花蝦湯底，有2大片叉燒、木耳絲、葱、溏心蛋、2片紫菜，湯底好濃郁，滿滿蝦的香味😋叉燒好腍又入味、溏心蛋都好好味😋另一碗要了黑鳴虎——黑蒜油拉麵，湯底同樣濃郁，而且很香蒜味😋 同樣有2片叉燒、木耳絲、葱和溏心蛋由於我地鐘意大葱，另外點多一份+8元見芝麻雞翼大鑊好評，緊要試試~~一碟有3隻外皮有少許辣，很惹味，外皮很香脆，但肉質又好滑同唔干最後來多一份肉餃子🥟皮薄餡靚，是椰菜和豬肉餡，沾些餃子汁，非常開胃👍🏽😋埋單2百多元，大件抵食👍🏽👍🏽

拉麵之旅來到土瓜灣，和朋友在附近的牛棚休閒逛完一日，見到這裏有間新開張的拉麵店就試一試。店裏也可以容納20人，座位都幾寬敞，是坐得比較舒服的拉麵店。【鳴虎】店舖主打的日本魚乾加豬骨湯，湯底很重魚介味道，絕對一試難忘，而且口感濃厚，面頭鋪著的一層香油，令人有一口喝到底的衝動。麵底是幼白拉麵，掛湯很夾湯仲底。叉燒兩片焦香燒薄了的，溏心蛋亦入味。【黑鳴虎】博多黑蒜油豬骨湯底，一嗅黑蒜味道濃郁，顏色亦很深色，入口口感薄過鳴虎，和香葱和木耳絲夾埋好吃。【肉餃子】讚好了店舖的某社交平台送一客餃子！好抵喎！肉汁鎖在炸過的餃子皮內，一口可以吃下一顆。不過我就較喜歡煎餃子喇，炸餃子感覺太熱氣。

是日冬至, 感覺午餐也要吃得豐盛點, 於是選擇了暖笠笠的拉麵。黑鳴虎, 估計是鎮店招牌, 因為就在餐牌上的最當眼位置。湯底是博多黑蒜油味, 味道非常濃厚, 麵條彈牙, 配上爽脆的黑木耳絲, 口感很好。若對麵條軟硬度有特別要求的可以在下單時告知店員。九州地獄拉麵, 寫在牆上的小黑板, 店員介紹說是冬季限定, 因為冬天吃點辣會令人體變暖。紅彤彤的湯底, 最上面還點綴著一團充分體現刀工的幼過頭髮絲的辣椒絲, 處處顯示其"地獄"的樣子。不過因為辣度是可選的, 我點的小辣並不會很辣, 主要是入口有辣的香氣和感覺, 但其實後勁並不強, 反而很開胃, 比招牌的黑鳴虎更得我心, 果然是冬季精選。叉燒有两大塊, 說是日本豬的五花腩部位, 肥瘦層疊, 入口甘香! 肉餃子, 免費的, 只要掃描餐桌上貼著的店家社交網頁QR Code, 然後按讚就可獲得。這裡店面小小但很乾淨整潔, 就連餐桌旁的隔板都很有心思地訂製成自己店的LOGO, 成為一道另類的裝飾品和宣傳品。真的希望疫情快點完結, 飲食業小店要撐住!

今天來到男朋友兒時的地方，土瓜灣，在這懷舊的地方到處走走。晚市時間我們經過了這間拉麵店，覺得餐廳環境挺舒適，於是便決定在這晚餐。入門前，店員有主動給我們手部酒精消毒啫喱，注重衛生。 木製枱櫈，以及一部小電視給人感覺很溫馨。小店只有四款口味的拉麵。我很喜歡吃芫荽，所以點了這碗芫荽味拉麵。湯底濃郁偏厚身，芫荽味足，麵條有彈性，非常掛湯。配料有叉燒及半熟溫泉蛋。叉燒肥瘦適中，肉質軟滑，易分開。我一邊吃拉麵一邊喝湯，差不多飲完整碗湯。男朋友點了蝦味拉麵，可以看到有蝦乾碎在拉麵上，而且湯底亦都很重蝦味，濃郁而不會太咸。麵量我覺得適中，但如果吃量大的朋友就應該不夠飽。男朋友另加$23薄切叉燒三塊，把叉燒浸入湯底吃，十分美味。另外再加了煎肉餃子，餃子表面煎得金黃香脆，較乾，餃子皮薄，餡料非常足，一口咬下去全部都是肉，餃子餡肉碎粉嫩，好吃。$36五隻餃子幾抵吃。