莆田 (荷里活廣場)

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鑽石山荷李活廣場的「莆田」是新加坡過江龍福建菜，米之蓮1星，今晚來品嚐試一下這特色的福建菜。七點到達餐館毋須等候可以直入，服務員態度良好，坐位地方整潔舒適。翻開餐牌細看內有不少的菜式可給選擇，每一款都似很精緻吸引，但只得兩個人若點太多又怕眼闊肚窄會浪費食物，最後決定點了四款菜式來試試。 黃金荷葉包（@32件）炸得香脆的饅頭夾著洋蔥肉絲來吃，豬肉絲伴洋蔥絲炒得入味可口，真心好吃，值得推介。鹹香酥脆黃花魚 $78整體黃花魚就連骨都煎得香脆，味道鹹香。芋香鴨 $88 一口咬開鬆脆的炸漿內有軟綿的芋蓉，中間再夾有一片鴨肉，口感特別，有不同的層次。興化炒米粉 $108 米粉幼細，伴以蜆肉、蟶子肉、蝦肉、豆腐皮、蝦米仔、菜等多種配料一同伴炒，米粉乾身入味。

拍拖婚後也盡量抽時間與父母共聚。父母怕阻礙我們，常提議我們倆口子二人世界。但我知道他們也希望大家能多相處。所以，一有機會便一家人一同外出逛逛。今晚便一家人去看電影和吃晚飯。老一輩大多愛中菜，今晚特別一點，不選大路的粵菜選擇了福建菜莆田。在門外等候安排時，店方突然推出興化米粉給客人試試，味道不算太特別，但炒得乾身美味。門口亦擺放了薑茶予客人。試了一杯，很好喝！不會太甜，薑味突出卻不會太嗆喉，絕時是女士欣物！店員很快便安排座位給我們，店員大致上也很有禮貌，加上店內帶點中國風的舒適裝潢，整體感覺不錯。打開餐牌，食物種類種類頗多，而且很特別。大部份食物也附上清晰的圖片，設計貼心。下單時，店員也能清楚解釋每道菜的特色和味道如何，讚！因太多選擇，花了一點時間才能完成下單呢。終於有時間嚐嚐台面上的小碟。炸菜和滷水眉豆花生：炸菜不太特別，但味道是不錯的。滷水眉豆花生很好吃！滷水味突出，不會過咸。眉豆花生充滿了滷水味，不會煮得過腍，仍帶點脆口。真的很好吃！絕對值得付這茶芥錢。看到餐牌有多款特別飲品可選，因此也點了兩杯嚐嚐。冬瓜薏米水：有凍或熱。份量很多！薏米亦下得重手大方。味道不錯，不會太甜，解渴之選！