P.B.S. Premium Burger & Sandwich (Closed)

今日在港島行完山，去銅鑼灣搵野食補充體力。勁肚餓下，好想食邪惡的漢堡包和薯條，於是在希雲街搵到間食漢堡包的店舖。首先，舖頭四周都舖滿漢堡包的公仔，好得意。台面有好多細細粒的漢堡包，仲有個減壓的漢堡包。我同朋友分別叫左一個漢堡包和全日早餐。經典手工和牛漢堡（$108）經典手工和牛漢堡內有酸瓜、洋蔥、蕃茄、生菜、煙肉和手工和牛。餡料勁豐富，勁滿足。手工和牛勁濃牛肉味，且勁JUICY，一點都唔乾。麵包烘焙出輕脆口感 好鬆軟。P.B.S全日早餐($118)全日早餐好豐富，有好得意的迷你漢堡包、砌得好靚的花花煙肉、煎雙蛋、薯餅、茄汁豆、JUICy 的大啡菇、新鮮的車厘茄、蘆筍同埋沙律菜。迷你漢堡包真係好得意，細細粒適合食得唔多野的朋友，仲可以比佢試下手打漢堡扒。偷食左一啖大啡菇，內有芝士、蒜和黑松露，都非常JUIC；偷食左一啖薯餅煎得香脆，餡粒亦非常滿。芝士薯條（＄20）炸的酥脆內軟，每一條都充滿左好香濃的芝士粉味。非常夠味，旁邊的蕃茄醬都唔洗掂。Italian Soda Lemonade （$30）Italian Soda Red Orange（$30）食完BURGER 飲返一個幾FRESH

放假去銅鑼灣行街食burger💛原隻龍蝦三文治$158有啖啖龍蝦肉，龍蝦肉彈牙有口感，加埋醬汁幾清新。龍蝦尾係後面十分吸晴😍經典手工和牛漢堡$108和牛超juicy!! 😋 漢堡無過多醬汁喧賓奪主，更加突顯到和牛的滋味，夾埋芝士同煙肉夠足料超巨型👍🏻芝士薯條$20 & 普通薯條$10賣哂蕃薯條所以叫芝士薯條，以為係芝士醬原來是芝士粉，仲岩我👏🏻😆 普通款薯條平啲但都落足調味粉，粗薯條🍟真心正

呢間漢堡包店取名P.B.S.，其實就即係全名Premium Burger & Sandwich，最近新開座落於銅鑼灣食肆林立嘅希雲街，今日就約埋朋友嚟試吓。霓虹光影下顯得店外店內都份外璀璨。呢度主打都係食burgers，另外都有一系列嘅小食可供選擇。我都係看圖識字嘅人，睇相見到大大隻龍蝦就一於叫返一個試吓。呢個原隻龍蝦三文治賣相真係攞滿分💯，三文治上佈滿切咗嘅龍蝦肉，仲有放咗龍蝦鉗，相當之有氣勢，醬汁配搭亦得宜，所以嚟到一定要叫返一客試試。另外再叫埋招牌至尊和牛漢堡。叫得至尊當然非同凡響，剩返睇佢嘅橫切面已經知道夠晒份量十足，和牛漢堡扒夠晒Juicy就已經係基本嘢，佢仲有煎蛋、牛油果、啡菇、煙肉、蕃茄、生菜、雙重芝士，仲有黑松露醬，我個口咁大都真係咬唔晒！芝士薯條每條薯條已經沾滿咗芝士粉，再喺上面「加料」，然後配合芝士醬一齊食，呢個價錢真係好抵食。黑松露薯條同樣係每條薯條都已經沾滿咗黑松露粉，再配埋黑松露醬，真係食到舔舔脷。果汁屬來自葡萄牙嘅樽裝飲品， $15一啲都唔貴。

星期六到銅鑼灣shopping，來到小店雲集的希雲街，就選了這間新開業不久的P.B.S. Premium Burger & Sandwich吃午餐。小店面積不大，座位不多，色彩繽紛的霓虹燈飾尤其搶眼，注入型格時尚氣息。餐牌正如店名，主打漢堡、三文治和炸物小食，價錢不貴，不收加一服務費。經典手工和牛漢堡 $108點了最傳統的基本款漢堡，夾著爽脆生菜、新鮮番茄片、炒洋蔥、芝士、煙肉、酸瓜及和牛漢堡扒，餡料分佈平均，每口都吃到麵包、醬汁、配料和漢堡扒。麵包佈滿芝麻粒，包身烘焙出外層輕脆的口感，內裡鬆軟有彈性。重量級餡料層層疊起後確實是一口無法掌握，和牛漢堡扒口感扎實爽彈，牛味濃郁。水牛城炸雞漢堡 $98所有burger都是即點即製，上桌時熱得盪口，無骨炸雞外脆內嫩，每口都是啖啖肉。秘製醬汁微辣惹味，配合脆卜卜的炸雞、生菜的鮮脆、燒新鮮菠蘿及軟滑的牛油果，層次感尤其豐富。小食拼盤 $118點一客拼盤就可試齊多款小食，包括炸雞粒、炸魷魚、炸芝士條及炸洋蔥圈，份量足夠二至三人share。炸雞粒外皮炸得香脆，鎖緊內裡的肉汁，炸魷魚肉質彈牙爽口不會太韌。一拉開就見到內裡注滿半溶拉絲芝士，滿口都是奶滑芝