深宵食堂

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昨晚去了旺角一間日式餐廳：深宵食堂。這家店晚上六點才開始營業，然後凌晨兩點才關門。餐廳店內的環境就像日本的居酒屋，很有氣氛！我們叫了很多串燒：📌燒秋葵冬菇(1串) $13非常清新的配搭，燒串不會燒得太乾，能保留秋葵和冬菇的水份。📌免治雞肉棒（2串）$36軟綿的免治雞肉恰到好處，不會過於鬆軟也不會太硬邦邦。雞肉中夾雜著一些碎軟骨在內，增添了咬口感。📌汁燒茄子串（1串）$13燒汁好入味，燒完完全唔乾亦無燶味。📌鹽燒雞軟骨(2串) $28軟骨和肉既比例剛剛好而且完全唔油膩。鹽燒很入味。還有小吃：📌紫芋薯丸 $42紫芋薯丸的外層香脆，內裡有微甜的芋頭蕃薯味，煙煙韌韌，非常好吃。📌芝士年糕 $38朋友很喜歡吃這份小吃。煙韌的外層裏有流心的芝士。📌蟹肉忌廉餅 $38外層香脆，內層creamy，還有不少的蟹肉。📌牛油果大蝦紫菜格格 $52清新的配搭，牛油果和大蝦的份量足，紫菜是cupcake紙的形狀，非常特別。📌魷魚大板燒 $42大板燒上菜時已經切好，方便食用，上面鋪滿大量的木魚碎，很有日本風格。而大阪燒真材實料，裡面可以吃到一顆顆的魷魚在內，口感層次豐富。📌芝士蟹肉玉子燒 $78玉子燒上有用番茄醬

話說前排去完迪士尼出返嚟都已經好夜，所以都想搵啲開到比較夜的餐廳（唔想阻人收工）咁見佢哋收2點，我10點幾去到也不過分🙊去到嘅時候，雖然都有人喺度食嘢，但其實仲有好多枱冇人坐，想叫職員幫手換個位都唔得（因為我哋背後就係冷氣機喉）但明明仲有好多枱冇人坐😮‍💨講返啲食物香蒜一口和牛粒 $68 推薦指數🗯️：🌟🌟🌟🌟炒得好香好惹味，就算係配料的洋蔥和菇都炒得好入味，和牛粒咬落都冇筋，而且冇雪藏味；份量正常，不過食嘅時候真係好想搵碗白飯配埋一齊食🤣汁燒大魷魚 $82 推薦指數🗯️：🌟🌟🌟🌟咁樣嘅價錢，比一隻手臂咁長嘅大魷魚，其實都幾抵食而且燒到剛剛好，唔會太乾，配埋個醬汁一齊食，簡直食到停唔到口芝士翠肉瓜（2串） $28 推薦指數🗯️：🌟🌟🌟其實翠肉瓜燒得唔錯，但表面的芝士就有少少令人失望，基本上一上枱已經唔係翠玉瓜表面，而係黐咗係隻碟度，所以食嘅時候和淨係燒翠玉瓜味道一樣日式炒野菜 $48 推薦指數🗯️：🌟🌟🌟主要都係因為和朋友都想食蔬菜才叫的，味道正正常常，不過份量都幾多鹽燒雞翼(1串） $28 推薦指數🗯️：🌟🌟雖然都係普通野，味道方面都唔錯，但係燒得有啲乾，而且有一隻雞翼仲特別細隻芝士蟹肉玉子燒

好耐冇食日本串燒啦，今日去旺角行街，知道呢間良心小店好耐，決定今晚去食😋呢個居酒屋裝修、擺設充滿日本feel，播d日本歌，真係好似去咗日本咁🤣汁燒白鱔：好好味、好肥美，入口即溶，個口充滿魚油嘅香味，一d都唔腥，同埋好少地方有得食😋😋厚燒牛舌：我同朋友最愛食牛舌，每次食串燒必點之一，呢個嘅牛舌好香、好淋😍和牛串：好香牛味又juicy，好大粒但係又好淋香蒜焗蠔：好香蒜味，d蠔好飽滿，一放入口好juicy，一d都唔乾，仲好香蠔味👍🏻炸芝士蝦球：咬落去卜卜脆，個蝦好爽又彈牙，加埋芝士好好食😋連埋上面嘅沙律醬好夾吉列松板牛：個皮好酥化又薄，唔會食到成口粉，而個松板牛好有牛香味又淋，加埋個醬汁食冇咁膩芝士蟹肉玉子燒：平時嘅玉子燒比較老，但係呢個蛋好滑、好嫩，切開後入面嘅芝士會流出嚟，好好味呀！仲有蟹味添😋呢間居酒屋環境唔錯又坐得好舒服，同朋友吹水食飯真係一個好選擇。同埋d職員態度好好👍🏻

提到食串燒 🍢🍡有咩選擇？ 唔駛講都會諗到 @midenight.mk 個場唔算好大 不過的確有啲日本果啲食串燒飲啤酒細細間嘅居酒屋feel 🇯🇵Menu 食物選擇 #燒物 相對多啲 除咗串燒仲有啲主食可選擇🍛🍲#牛油蒜燒蟶子王 $52（市價）牛油蒜唔會過重 掩蓋晒蟶子嘅鮮味#芥末和風炸雞 $48炸雞都juicy 唔會炸到乾哂身 個芥末醬好惹味 好match 😋#芝士蟹肉玉子燒 $78 好厚身 一口咬落去好juicy 爆哂芝士汁 食得出蟹肉 但芝士汁較重 蟹肉味相對冇咁出#鹽燒雞軟骨(2串）$28口感唔錯 食串燒 雞軟骨串就係必食😉#豚肉露筍卷(1串) $38呢個組合👍🏻掂s 豚肉包著露筍 唔會覺得豚肉好肥 而且兩者除咗味道match 連口感都好豐富推🙌🏼推🙌🏼推🙌🏼#和牛串(2串) $68有成兩串 粒粒大大粒 呢個價食和牛算抵食不過又老實果句 食得出唔係A5 或者好頂級嘅和牛但性格比絕對高 味道同熟度都控制得唔錯 Juicy 且口感👍🏻#蟹肉海膽炒飯 $88好大碗😂好在我地叫一碗兩個人share食超多蟹籽 蟹肉就已經同飯一齊炒埋上 海膽份量ok 不過唔啱張相啲海膽俾紫菜遮住咗😅😅撈埋

 居酒屋不拘一格花款多，今次就來到位於深宵食堂吃頓日式料理晚餐。這裡是小店格局，座位不多，裝修以木材元素為主，貼滿宮崎駿動畫海報，滿是濃濃的東瀛風情。菜單包括前菜、炸物、燒物、主食及一品料理等，選擇不勝枚舉。芝士年糕 $38外皮帶有焦香，外脆內軟，質感QQ軟糯。中心位湧出流心芝士，「芝」味無法抗拒。魷魚大板燒 $42上面灑滿了木魚碎，加上日式蛋黃醬和御好燒醬，香濃惹味。麵粉下得不多，相比平時的大阪燒，吃起來沒那麼飽滯。鹽燒鯖魚 $48燒鯖魚外皮夠薄又燒得酥脆，沾上酸味開胃的柚子醋，反襯出鯖魚的原始鮮美味道。裡面的魚肉雪白豐厚，口感嫩滑，燒香後令魚鮮更為突出。雞泡魚干 $78雞泡魚乾燒得微焦，鮮甜可口，一點也不腥。質地煙煙韌韌甚具咬口，吃時蘸些蛋黃醬，風味十足。芝士蟹肉玉子燒 $78這道菜可說是人氣之選，看見差不多每枱都有點，我們專程來到又怎能錯過呢？！玉子燒將蛋漿層層捲起，每一口裹滿濃郁蛋香。蛋皮入口吃起來柔嫩濕潤，裡面夾雜著絲絲蟹肉和流心芝士，讓蛋香與鮮味融為一體。汁燒大魷魚 $78燒魷魚鮮味肉厚，肉質爽口彈牙，火候控制得剛剛好，一點也不會過韌。佐以鹹中帶甜的日式照燒汁，將魷魚的鮮美

窩夫與蝦子餅有一段時間沒有吃過串燒了，星期日在旺角逛街後去深宵食堂開餐。餐廳佈置很有心思，窩夫特別喜歡牆上的宮崎駿動畫海報。除了落單紙上的燒物、炸物和一品料理等，還要留意黑板上的「深宵限定」。打頭陣是厚燒牛舌($38)，一串有三塊，爽口彈牙。鹽燒雞軟骨($28)的鹹度剛剛好，不會燒得太乾。甲羅燒($78)上鋪了大量蟹籽，口感卜卜脆，蟹膏鮮甜，拌勻後塗多士來吃，十分滋味。川燒茄子($68)很大條，加了大量蒜蓉和辣粉，非常惹味。香蒜焗蠔($52)同樣加了大量蒜蓉，香氣撲鼻，焗蠔熱辣辣的，要小心燙嘴。汁燒雞髀菇($28)切得厚厚的，爽脆多汁。芝士蟹肉玉子燒($78)份量足，滲出淡淡蟹肉的鮮味。冰燒菠蘿($38)的賣相吸引，一咬下去發現原來是冰凍的。飲品方面，點了一杯巨峰提子梳打($38)，味道不錯。

之前成日係社交平台比人洗板，尤其是佢個玉子燒，今晚嚟串燒之夜。環境裝修幾用心，餐廳環境好大，仲有outdoor位置。餐牌主打串燒、小食，都有期間限定menu。 煙肉荔枝卷(1串) $38 鹹甜最佳組合，而且一完要趁熱先好食，荔枝香甜襯煙肉鹹香係我最愛嘅串燒之一。 辛口墨魚鬚串(2串) $38 呢個好抵食，七味粉再加辣粉好惹味 牛油蒜燒蟶子皇(1隻) $52店員推介嘅期間限定，蟶子皇好新鮮，牛油味重，溶於蟶子中又唔會蓋過鮮味。 香蒜一口和牛粒 $68 必點！醬汁勁濃，蒜味香再加咗啲類似燒汁咁嘅整成醬，係超級惹味，而和牛粒嫩身帶肥膏，絕對唔係坊間果啲又韌又乾。 芝士蟹肉玉子燒 $78 可以話係招牌，之前成日比人洗板就係見到呢款玉子燒 汁燒鱈魚櫻花蝦石鍋飯 $98 見到櫻花蝦就二話不說揀咗，估唔到咁多配料，有大量菌類，撈埋哂食啖啖口感，係略為醫汁少咗啲，唔夠撈飯。

旺角都有安靜嘅地方食嘢傾計？位於樓上鋪嘅深宵食堂，一入去就見到牆上貼滿懷舊日本風海報，木系裝修感覺舒服自在。除咗有多款高質串燒小食，仲會有時令單品，每款都相當唔錯，叫多幾個朋友一齊黎試唔同款就啱哂😎燒物：煙肉荔枝卷($38): 爆汁荔枝配超厚煙肉正❗️厚燒牛舌 ($38): 口感煙韌，濃郁牛味蒜燒茄子 ($68): 茄子超大份鋪滿孜然蔥蒜好惹味😍芝士蟹肉玉子燒 ($78): 芝士蟹肉爆餡，多重層次都好鬆軟小食：冰燒菠蘿($38): 一咬同時食到多汁菠蘿同燒成脆片嘅焦糖好特別雞泡魚干 ($78): 嚼下嚼下送酒一流😎辛口脆軟殼蟹 ($42): 好香口但蟹肉就唔算好飽滿🌟推薦指數：8/10▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️📍深宵食堂 (旺角)旺角彌敦道575號Ladder Dundas 3樓

我地早一星期book位～ 餐廳設計係日式風格😍落單係寫紙，有啲似日式放題餐廳食物種類好多～～💛日式炒麵（$48 )味道：3/5 醬汁似章魚小丸子，冇乜配菜 💛芝士年糕（$38）味道：4/5日式料理餐廳必叫～芝士真係流心👍🏼全晚最好味係呢個👍🏼💛芝士蟹肉玉子燒（$78）網上見到呢個玉子燒有寫埋「深宵」兩個字好有誠意味道：3/5 蛋好滑、但係冇乜蟹肉🤣💛豚肉蘆筍卷（$38）味道：3.5/5燒得幾香、唔會好乾💛名古屋雞翼（$42）味道：3/5炸得香脆、味道一般，冇乜印象😹整體來講：雖然係黃店，但食物味道一般、份量算細，不過兩個女仔食啱啱好。可以一試～🌟味道：3/5🌟性價比：4/5

今晚和朋友去開旺角買野，順便過來食下串燒，疫情嚴峻下食堂依然滿座要等位，只好懷著佛系心態緣份到自然好快有位啦。店仔細細充滿日式風情，佈置仿如櫻花樹下，跟妳的約定有點溫馨。食物價錢貼地，食完可以用「美味一餐」四字來形容。甲羅燒 $78傳統和風小食，甲羅就係蟹蓋，蟹蓋放滿了用味噌製過的蟹膏，再添加了鮮美蟹肉和粒粒蟹籽，口感味道更具立體，用烤爐燒香蟹膏香味四溢，塗上多士輕食，啖啖咸香一試難忘，充滿幸福感，是必食之選。芝士蟹肉大啡菇 $48大啡菇一開四唔駛切幾方便，芝士鋪面啖啖蟹肉鮮美，菇肉軟身本身點整都咁好味，所以唔駛點讚。豚肉蘆筍卷 $38薄薄香口的豚肉捲住鮮嫩的小蘆筍，淋有醬汁不難想像有多好味。大蔥雞肉串 $32大蔥燒得淋身甜美，雞肉質嫩有肉汁，味道唔錯。名古屋雞翼 $42雞皮燒得有點過份香口脆卜卜，只好不顧儀態用手食係咁啜，雞肉嫩滑好入味，雞翼三隻其中一人要食少隻，友情的考驗來了。鹽燒鯖魚 $48鯖魚開半邊呈上，外皮燒得香脆，肉質嫩滑唔油膩，幾入味無魚腥味，時運高我食唔到細骨，幾好味。豚肉生薑燒丼 $48份量唔多細細碗，豚肉放得滿滿，肉塊係肥左少少，但就好入味，仲有醬汁洋蔥撈飯入口甜美

最近追緊電視劇深夜食堂，一間餐廳既菜單只有幾款食物，但充滿人情味。原來香港都有間餐廳叫深宵食堂，出於對呢套電視劇嘅迷戀，我約左女友去試試。餐廳大約有六、七枱，天花掛滿具日本特色既迷你雨傘，牆上亦貼滿櫻花裝飾。餐廳食物比電視劇嘅深夜食堂多好多，餐紙總共有七、八頁，每頁最少十款食物。豚肉蘆筍卷既豚肉薄如紙，加上上菜時熱烘烘，一咬勁多汁，而且口感超脆，好似薯片咁。鹽燒秋葵看似簡簡單單，但適量既鹽就已經帶出秋葵既味道。厚燒牛舌有咬口但唔韌，牛味相當濃厚。雞皮食落完全唔膩，每塊雞皮都好乾身脆口。甲羅燒即係即松葉蟹膏釀蟹蓋, 亦會加蟹肉。每次去日本旅行一定會食極唔停。呢個甲羅燒加左味道濃郁，配多士仲好味，感覺上無咁鹹。自己作為黑松露狂迷當然要叫黑松露烏冬。黑松露既獨特香味加上洋蔥既甜令人難以抵抗。重頭戲當然係芝士蟹肉玉子燒，用蕃茄汁寫上「深宵」二字。蛋非常輕盈，蛋汁滿溢，同時亦有拉絲效果，不過蟹肉既鮮甜味冇咁突出。雖然餐廳同電視劇相比完全大相徑庭，但每款食物都幾高質，沒有奢華裝潢卻有説不到既窩心。

難得平日夜晚有時間同朋友去旺角食飯，大家又想食日式嘢喎，於是就去左呢間樓上開的深宵食堂食飯了。一開𨋢門就已經係餐廳，木系的裝潢，加上日式燈籠及海報，整間餐廳好有東瀛居酒屋的feel。環境舒服，都幾適合三五知己相聚食飯。由於大家都好肚餓的關係，所以都叫左幾多嘢食，準備開餐。首先有麻辣牛舌，味道香濃，牛舌非常入味，食落又麻又辣，好刺激。而且牛舌切成方粒，方便食用之餘又有口感。哇～呢個炸蟹餅好好食啊！外層炸到金黃鬆脆，非常可口，但入面就好creamy，口感幼滑，有淡淡的蟹味，好食。香濃美味的黑松露炒烏冬，唔好睇佢好似好平凡，不論氣味定味道都充滿住黑松露味，而且炒得夠火候，十分惹味 yummy～燒雞皮燒到卜卜脆，咸香十足好有風味，用黎下酒應該會好正。極度誘人的鹽燒五花腩，五花腩燒得好 juice，每一口都充滿燒肉香味，油脂感十足，加上用鹽作簡單調味，呢個五花腩認真好食！熱辣辣芝士蟹肉玉子燒，個玉子燒整得好靚，上面仲用茄醬寫左餐廳個名，好有家庭feel。玉子燒口感好滑，蛋味香濃，再加上芝士同蟹肉，令玉子燒不論口感定味道變得更豐富。香噴噴的蒜燒茄子，未食都覺得吸引。啲茄子肉燒到腍晒，而且係面頭晒滿