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朋友即將乘搭夜機他去，臨別前跟他悠閒地吃一頓高質的下午茶。下午茶架清一色全部為甜點：計有最上層的提拉米蘇、抹茶拿破崙，中層的曲奇餅底的栗子批、蘋果酥、芒果蛋糕，以及底層的葡撻以及瑪德蓮餅。最好食的是栗子批，栗子味濃郁兼且十分奶滑，曲奇底亦脆而不漏。而我們一致通過最不討好的是瑪德蓮餅，未知是否浸了糖漿的關係，黏笠笠的外層跟傳統的瑪德蓮餅大相徑庭。英式鬆餅做得酥化，滿滿牛油香氣，趁以酸忌廉是絕配，況且勁飽肚，食一個胃部已經沒多少位置容納其他食物了。鹹點都是一些三文治，由左至右的是果仁雞肉、燒牛肉、雞蛋和三文魚。果仁雞肉較為特別，軟軟的三文治包和雞肉加上脆口的果仁，又幾新奇。竹炭雞蛋治則是另一填肚之選。茶點之外，最令人有驚喜的是餐廳提供的茶類。小人的南非琥珀茶，香氣一直在口腔中徘徊，久久瑩繞不散，確實出色。餐廳多年來都保持水準，這頓下午茶果能予人輕奢華麗的感覺。

友人有優惠卷，當然奉陪啦！聽講這歷史悠久的酒店餐廳最有名是下午茶，於是我們就在這裡嘆嘆下午茶 ^_^最傳統的英式鬆餅，鬆軟，不點醬料都好味！亦可配自家製玫瑰花果醬或牛油忌廉，有不同的口感！英式下午茶這個擺設，影相不好看！最底層是三文治，有四款：蟹肉酸青瓜、蛋沙律火箭菜、燒牛肉辣根酸忌廉西洋菜及煙三文魚刁草忌廉芝士全麥三文治。沒想到有這麼多款又特別的三文治，很好的配搭！菠蘿撻、玫瑰龍眼蛋糕、青檸芝士蛋糕，每款配搭都很特別，但味道一般！我不食香蕉，所以香蕉忌廉泡芙，不太喜歡！相反，愛椰子，又愛朱古力，當然最喜歡這個椰子朱古力蛋糕 ^_^最後點了兩款不同的花茶，可以坐在這裡慢慢噗 果香薑茶，不太甜，OK!友人愛飲烏龍茶，所以就點了這個。

高茶，很多時都是小姐女士們聚頭的好地方，在一個晴天的下午，又與三數好友茶敍一番。走入餐廳，驚見客人如此之多，很多更是一家大小，幸好環境不算太嘈雜，坐下還頗舒適的。英式下午茶一般都是以三層架出場，擺放著各式美倫美奐的西式美點，由最上層的咸點吃到其下的糕餅類，小巧精緻，邊吃邊談最適合不過。迷你手指小食有三文治、開邊漢堡、quiche等等。即使普通如火腿三文治也用上蛋皮包著，貫徹酒店的高貴型象，吃下倒沒有甚麼特別之處。兩款漢堡分別是三文魚及炸魚柳，不論是煙燻的還是用麵包糠炸的，魚肉俱是嫩滑多汁，無須懼怕會有腥味。食味方面煙三文魚略勝一籌，魚肉散發著微微的煙燻香氣，襯著軟軟的包，淺味誘人；雖說小人較愛前者，炸魚柳亦是香脆無比，絕不會食到一口油。Quiche蛋批焗得非常鬆化，蛋香盡情揮發，不膩不漏，令人再三回味，上乘之作。引人垂涎的各款糕點更受歡迎！比例上來說甜點較少，但已經足夠了。文華的糕餅盛名向來響噹噹，朱古力餅、甜甜圈、杏仁餅等皆極鬆軟，甜度得宜，我們一人一件已很是滿足。下午茶又怎可忽略英式鬆餅。鬆餅軟硬適中，充滿牛油香，配上芝士醬及果占，再加上一杯伯爵茶，就是無以上之的享受！特別一提的是