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Restaurant: Jin Gong Guan (Kornhill Plaza North)
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

荔枝桂花糕
6 Recommended
$33
$33
Level3
45
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有驚喜
2018-12-17 732 views
有一段時間沒有到太古行街， 今天來到發現多了一間京菜餐廳， 裝修新淨應該係開業不久， 在門口看了餐牌， 十五十六想試 門口侍應態度一直好殷勤， 於是決定一試， 由於正值晚飯時間 客人比較多 ，侍應開頭安排了廚房門口的位置， 同行朋友示意不喜歡廚房門口位置， 侍應態度非常好 說有一張枱客人正在埋單， 會稍後安排我們換位。 整餐飯 有服務態度都食物質素都非常滿意。
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有一段時間沒有到太古行街， 今天來到發現多了一間京菜餐廳， 裝修新淨應該係開業不久， 在門口看了餐牌， 十五十六想試 門口侍應態度一直好殷勤， 於是決定一試， 由於正值晚飯時間 客人比較多 ，侍應開頭安排了廚房門口的位置， 同行朋友示意不喜歡廚房門口位置， 侍應態度非常好 說有一張枱客人正在埋單， 會稍後安排我們換位。 整餐飯 有服務態度都食物質素都非常滿意。
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南瓜肉絲炆米線
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烤北京填鴨
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荔枝桂花糕
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2018-12-16
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Dinner
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南瓜肉絲炆米線
烤北京填鴨
荔枝桂花糕
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盡吃粵川京菜
2018-09-29 218 views
這日和家人做節， 去了太古的金公館， 貪其可以一次過可以盡吃粵川京菜， 不用限死只吃一個省份的菜。我們叫了六人套餐, 套餐包括: 涼拌雨花蜇夏日炎炎，來趟冰凍小吃, 可以增加脾胃，這裡的 涼拌雨花海蜇 質感爽脆煙韌， 當中又帶有少少麻香味， 吃得非常過癮。椒鹽鮮魷椒鹽鮮魷 炸得脆卜卜又帶點咸香， 而且炸粉不算太厚，炸工一流， 不會滿口是油。 而且上高帶點少少辣粉， 即使不吃辣的人也可以接受。杏汁白肺湯杏汁白肺湯滋潤養顏， 顏色呈奶白色，當侍應端上熱騰騰的湯時，陣陣杏香撲鼻而來，喝一口暖入心扉。烤北京填鴨金公館的烤北京填鴨， 選料上乘， 所選用的鴨是優質的肉食鴨, 色澤紅潤, 肉質肥而不膩。 最欣賞係餐廳提供了幾款醬汁， 當中包括甜麵醬/桂花糖醬/ 胡麻醬和冰梅醬， 每款也各有特色， 為北京填鴨添上不同的層次和味道。青椒青香鱸魚這裏的青椒清香鱸魚，看似很辣，但其實沒想像中的辣，夾塊魚肉沾點湯汁一起品嘗， 魚肉嫩滑而不鞋，那股爽口的酸味， 讓人十分振奮。五代同堂炒飯炒飯炒得夠鑊氣夠乾身， 所謂的五代同堂是有蝦， 蝦籽， 蝦米， 蝦乾等等，非常好吃。 唯一美中不足的是， 如果炒飯上面再加一點
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這日和家人做節， 去了太古的金公館， 
貪其可以一次過可以盡吃粵川京菜， 不用限死只吃一個省份的菜。
我們叫了六人套餐, 套餐包括: 

涼拌雨花蜇
涼拌雨花蜇
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夏日炎炎，來趟冰凍小吃, 可以增加脾胃，這裡的 涼拌雨花海蜇 質感爽脆煙韌， 
涼拌雨花蜇
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當中又帶有少少麻香味， 吃得非常過癮。

椒鹽鮮魷
椒鹽鮮魷
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椒鹽鮮魷 炸得脆卜卜又帶點咸香， 而且炸粉不算太厚，
椒鹽鮮魷
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炸工一流， 不會滿口是油。 
椒鹽鮮魷
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而且上高帶點少少辣粉， 即使不吃辣的人也可以接受。

杏汁白肺湯
杏汁白肺湯
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杏汁白肺湯滋潤養顏， 顏色呈奶白色，
杏汁白肺湯
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當侍應端上熱騰騰的湯時，
杏汁白肺湯
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陣陣杏香撲鼻而來，喝一口暖入心扉。

烤北京填鴨
烤北京填鴨
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金公館的烤北京填鴨， 選料上乘， 
烤北京填鴨
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所選用的鴨是優質的肉食鴨, 色澤紅潤, 肉質肥而不膩。 
烤北京填鴨
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最欣賞係餐廳提供了幾款醬汁， 當中包括甜麵醬/桂花糖醬/ 胡麻醬和冰梅醬， 
烤北京填鴨
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每款也各有特色， 為北京填鴨添上不同的層次和味道。

青椒青香鱸魚
青椒青香鱸魚
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這裏的青椒清香鱸魚，看似很辣，但其實沒想像中的辣，
青椒青香鱸魚
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夾塊魚肉沾點湯汁一起品嘗， 魚肉嫩滑而不鞋，
青椒青香鱸魚
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那股爽口的酸味， 讓人十分振奮。

五代同堂炒飯
五代同堂炒飯
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炒飯炒得夠鑊氣夠乾身，
 所謂的五代同堂是有蝦， 蝦籽， 蝦米， 蝦乾等等，非常好吃。 
五代同堂炒飯
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唯一美中不足的是， 如果炒飯上面再加一點蔥就會更加香口。

荔枝桂花糕
荔枝桂花糕
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桂花糕顏色夠金黃， 而且用了也十足， 一整舊糕身也是杞子荔枝桂花。味道清甜美味。
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烤北京填鴨
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涼拌雨花蜇
涼拌雨花蜇
椒鹽鮮魷
椒鹽鮮魷
椒鹽鮮魷
杏汁白肺湯
杏汁白肺湯
杏汁白肺湯
烤北京填鴨
烤北京填鴨
烤北京填鴨
烤北京填鴨
青椒青香鱸魚
青椒青香鱸魚
青椒青香鱸魚
五代同堂炒飯
五代同堂炒飯
荔枝桂花糕
烤北京填鴨
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精緻京川粵
2018-09-13 159 views
之前幫襯過他們位於銅鑼灣的總店，相當出色。知道今年年中於太古開設分店，價錢比銅鑼灣總店平。今日有機會，點都要 “會一會” 。青城山杏汁白肺湯白肺湯工序繁複，從清洗豬肺到熬製湯底，每個過程都花盡工夫，供應這菜式的餐廳不多。湯呈奶白色，一陣杏香撲鼻而來，而且還隱約感受到菜膽燉出的清香甜味。一喝感覺很滑溜，杏仁味剛剛好。據說這個湯水有清熱潤肺、滋潤美顏功效。蒜泥白玉薄切五花肉，肥而不膩，配合薄切青瓜、醬油、辣椒油和大蒜組合的香味直撲鼻端，使人食欲大振。紹菜肉絲炒年糕 常見的一道家常美食。年糕口感Q彈，完全吸收了肉絲和醬汁的味道，加上紹菜本身的微微清甜，簡單、好食。泡椒石鍋桂花蚌 肥大的桂花蚌以泡椒、萵筍一起炒，味道酸酸辣辣，桂花蚌彈牙入味，屬一道開胃的菜式。干鍋黃鱔片 川椒 + 豆豉 + 洋蔥 + 薑蔥 + 大蒜 = 香辣惹味荔枝桂花糕 杞子、乾桂花、桂花糖、冰糖、荔枝肉等材料帶出陣陣幽香，是食完濃味食物後的最佳甜品。
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之前幫襯過他們位於銅鑼灣的總店，相當出色。知道今年年中於太古開設分店，價錢比銅鑼灣總店平。今日有機會，點都要 “會一會” 。

青城山杏汁白肺湯
白肺湯工序繁複，從清洗豬肺到熬製湯底，每個過程都花盡工夫，供應這菜式的餐廳不多。
湯呈奶白色，一陣杏香撲鼻而來，而且還隱約感受到菜膽燉出的清香甜味。一喝感覺很滑溜，杏仁味剛剛好。據說這個湯水有清熱潤肺、滋潤美顏功效。
青城山杏汁白肺湯
$48
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蒜泥白玉
薄切五花肉，肥而不膩，配合薄切青瓜、醬油、辣椒油和大蒜組合的香味直撲鼻端，使人食欲大振。
蒜泥白玉
$68
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紹菜肉絲炒年糕 
常見的一道家常美食。年糕口感Q彈，完全吸收了肉絲和醬汁的味道，加上紹菜本身的微微清甜，簡單、好食。
紹菜肉絲炒年糕
$88
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泡椒石鍋桂花蚌 
肥大的桂花蚌以泡椒、萵筍一起炒，味道酸酸辣辣，桂花蚌彈牙入味，屬一道開胃的菜式。
泡椒石鍋桂花蚌
$138
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干鍋黃鱔片 
川椒 + 豆豉 + 洋蔥 + 薑蔥 + 大蒜 = 香辣惹味
干鍋黃鱔片
$128
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荔枝桂花糕 
杞子、乾桂花、桂花糖、冰糖、荔枝肉等材料帶出陣陣幽香，是食完濃味食物後的最佳甜品。
荔枝桂花糕
$33
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    2018-09-12
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    $300 (Dinner)
    Recommended Dishes
    青城山杏汁白肺湯
    $ 48
    蒜泥白玉
    $ 68
    紹菜肉絲炒年糕
    $ 88
    泡椒石鍋桂花蚌
    $ 138
    干鍋黃鱔片
    $ 128
    荔枝桂花糕
    $ 33
    Level4
    122
    0
    片皮鴨中菜@太古
    2018-09-03 155 views
    片皮鴨中菜@太古同親友共聚一堂，食中菜就啱喇。套餐有小菜、有湯、有飯又有甜品，就叫咗個四人套餐唔使諗 胡麻鮮淮山砌得幾靚，淮山本身係好有益，加咗啲胡麻醬就健康又好食～蒜片牛仔粒好惹來味，牛仔粒有咬口得嚟唔韌，好好食！清城山杏汁白肺湯落足料，唔算係我飲過最好味嘅白肺湯，但就碗碗都好多豬肺同雞腳。烤北京填鴨（全隻）賣相好得！啲皮厚薄適中，色澤金黃。配料都好豐富，除咗傳統嘅京葱同青瓜之外，仲有蜜瓜條同西芹～將鍾意嘅配料包埋一齊，再加啲填鴨醬，好味 酸菜桂魚片超級大煲，桂魚片去哂骨，魚肉好滑嫩。靈芝菇炒萵筍絲味道清清地，將萵筍整成絲嘅口感幾爽脆。欖菜菜甫菜粒炒飯炒得入味，加上啲菜甫菜粒好有口感 最後係甜品荔枝桂花糕，加咗荔枝都唔會好甜，唔甜。青瓜豆漿有粒青瓜星星喺度，造型好可愛 味道清甜都幾好飲！
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    片皮鴨中菜@太古

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    同親友共聚一堂，食中菜就啱喇。套餐有小菜、有湯、有飯又有甜品，就叫咗個四人套餐唔使諗


    胡麻鮮淮山
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    胡麻鮮淮山砌得幾靚，淮山本身係好有益，加咗啲胡麻醬就健康又好食～

    蒜片牛仔粒
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    蒜片牛仔粒好惹來味，牛仔粒有咬口得嚟唔韌，好好食！


    清城山杏汁白肺湯
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    清城山杏汁白肺湯落足料，唔算係我飲過最好味嘅白肺湯，但就碗碗都好多豬肺同雞腳。

    烤北京填鴨（全隻）
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    烤北京填鴨（全隻）
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    烤北京填鴨（全隻）賣相好得！啲皮厚薄適中，色澤金黃。配料都好豐富，除咗傳統嘅京葱同青瓜之外，仲有蜜瓜條同西芹～

    烤北京填鴨（全隻）
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    將鍾意嘅配料包埋一齊，再加啲填鴨醬，好味


    酸菜桂魚片
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    酸菜桂魚片超級大煲，桂魚片去哂骨，魚肉好滑嫩。

    靈芝菇炒萵筍絲
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    靈芝菇炒萵筍絲味道清清地，將萵筍整成絲嘅口感幾爽脆。

    欖菜菜甫菜粒炒飯
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    欖菜菜甫菜粒炒飯炒得入味，加上啲菜甫菜粒好有口感


    荔枝桂花糕
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    最後係甜品荔枝桂花糕，加咗荔枝都唔會好甜，唔甜。

    青瓜豆漿
    $33
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     青瓜豆漿有粒青瓜星星喺度，造型好可愛
    味道清甜都幾好飲！
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    胡麻鮮淮山
    蒜片牛仔粒
    烤北京填鴨（全隻）
    烤北京填鴨（全隻）
    烤北京填鴨（全隻）
    酸菜桂魚片
    欖菜菜甫菜粒炒飯
    青瓜豆漿
    $ 33
    Level4
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    中菜總動員
    2018-08-28 894 views
    康怡附近的中菜館不算多，近來金公館在康怡開分店，一定要嚐一嚐。餐廳裝潢簡潔，以大地色為主調，座位寬闊。每人$12一位茶介。翻開餐牌，中國各地的菜式都有，例如北京填鴨、水煮牛肉、回鍋肉、口水雞、酸辣羹等。⭐️涼拌雨花海蜇$58海蜇配黑木耳，清新爽脆。⭐️青城山杏汁白肺湯$48有雞腳和白肺，白肺爽滑，喝下去順口，杏味不算很突出。⭐️鳳梨咕嚕肉$78我最愛吃的咕嚕肉，啃骨頭最過癮，可惜醬汁炒得不夠均勻。⭐️熱情果籠仔蝦球$138最出色莫過於這道菜，賣相很吸睛，一隻隻蝦球放在迷你蒸籠裏。蝦球外面裹滿熱情果醬，外脆內爽，蝦肉很爽脆，很棒！⭐️南瓜肉絲炆米線$98這道菜也很出色，南瓜盛載米粉，米粉炒得清爽不算油膩。伴上肉絲和菜絲，份量不少，味道不俗。⭐️烤北京填鴨半隻$218我們還點了北京填鴨，配料有青瓜條、京蔥絲、蜜瓜條、西芹絲、甜麵醬、冰梅醬、胡麻醬、桂花糖醬，供客人隨意搭配。最欣賞店家的細心，蒸籠下還有熱水，讓面皮不會乾掉。包了鴨皮，入口爽脆，面皮柔嫩，口感很好呢！不過，鴨肉比較乾柴，如果切得再幼一點更好！⭐️荔枝桂花糕$33冰冰涼涼的桂花糕入口清爽，甜度如果降低一點更好。⭐️雷沙湯丸$33湯丸外面的花生末
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    康怡附近的中菜館不算多，近來金公館在康怡開分店，一定要嚐一嚐。餐廳裝潢簡潔，以大地色為主調，座位寬闊。


    每人$12一位茶介。翻開餐牌，中國各地的菜式都有，例如北京填鴨、水煮牛肉、回鍋肉、口水雞、酸辣羹等。
    涼拌雨花海蜇
    $58
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    ⭐️涼拌雨花海蜇$58
    海蜇配黑木耳，清新爽脆。
    青城山杏汁白肺湯
    $48
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    ⭐️青城山杏汁白肺湯$48
    有雞腳和白肺，白肺爽滑，喝下去順口，杏味不算很突出。
    鳳梨咕嚕肉
    $78
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    ⭐️鳳梨咕嚕肉$78
    我最愛吃的咕嚕肉，啃骨頭最過癮，可惜醬汁炒得不夠均勻。

    熱情果籠仔蝦球
    $138
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    ⭐️熱情果籠仔蝦球$138
    最出色莫過於這道菜，賣相很吸睛，一隻隻蝦球放在迷你蒸籠裏。
    熱情果籠仔蝦球
    $138
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    蝦球外面裹滿熱情果醬，外脆內爽，蝦肉很爽脆，很棒！
    南瓜肉絲炆米線
    $98
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    ⭐️南瓜肉絲炆米線$98
    這道菜也很出色，南瓜盛載米粉，米粉炒得清爽不算油膩。伴上肉絲和菜絲，份量不少，味道不俗。
    烤北京填鴨半隻
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    ⭐️烤北京填鴨半隻$218
    烤北京填鴨半隻
    $218
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    我們還點了北京填鴨，配料有青瓜條、京蔥絲、蜜瓜條、西芹絲、甜麵醬、冰梅醬、胡麻醬、桂花糖醬，供客人隨意搭配。



    最欣賞店家的細心，蒸籠下還有熱水，讓面皮不會乾掉。包了鴨皮，入口爽脆，面皮柔嫩，口感很好呢！不過，鴨肉比較乾柴，如果切得再幼一點更好！
    荔枝桂花糕
    $33
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    ⭐️荔枝桂花糕$33
    冰冰涼涼的桂花糕入口清爽，甜度如果降低一點更好。
    雷沙湯丸
    $33
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    ⭐️雷沙湯丸$33
    雷沙湯丸
    $33
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    湯丸外面的花生末鹹香，入口煙煙韌韌，內餡的芝麻餡很香，芝麻餡還有些許顆粒，增加口感！
    楊枝甘露
    $32
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    ⭐️楊枝甘露$32
    楊枝甘露也很足料，滿滿的柚子肉和西米，滋味酸甜，味道迷人。



    ▪️餐廳的服務不俗，味道不錯，價錢也很合理。
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    Dining Method
    Dine In
    Spending Per Head
    $439 (Dinner)
    Recommended Dishes
    熱情果籠仔蝦球
    $ 138
    熱情果籠仔蝦球
    $ 138
    南瓜肉絲炆米線
    $ 98
    雷沙湯丸
    $ 33
    雷沙湯丸
    $ 33
    楊枝甘露
    $ 32