Dilliwale

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跟著偽印度人覓食！無需過海到尖沙咀也能品嚐正宗印度美食設計色彩繽紛，配上精美擺盤，提供休閒的用餐環境裝修充滿印度風情，全印度人打理，以新德里街頭美食為主小店內有獨立房間，適合一大班朋友聚會試試異國菜 天多尼混合肉燒烤拼盤內有印度燒雞、香草串燒雞柳、香烤免治羊肉卷、香烤魚塊及烤羊排西蘭花湯濃稠度剛剛好，綿密幼滑，充滿西蘭花香蒜蓉烤餅外脆內軟，蓬鬆有彈性，帶陣陣蒜蓉香味Corona 啤酒配以青檸享用，味道清新，口感順喉幼滑

香港的印度餐廳主要集中於尖沙咀和中環區，不過在銅鑼灣也可找到主打傳統印度菜的 Dilliwale ，一入門口就見到設計色彩繽紛的打卡牆，樓上舖面積廣闊，空間感十足，鮮明配色瀰漫著濃厚的民族風，這裡由廚師到侍應都是南亞裔，服務態度親切有禮，餐牌選擇繁多，還有不少素食菜式，配有中文菜式名翻譯，點菜時也不怕會看不懂。酥脆咖喱角$72Samosa是印度的家常小食，厚實外層用麵糰搓成脹卜卜的三角形，炸得香脆而不油膩、裏面包裹著飽滿的全素食內餡，主要以咖喱青豆薯蓉製成，香氣四溢。香辣薯仔蓉漢堡包 $78將巨型薯蓉餡餅放進鬆軟的Pav麵包，猶如印度風味的素食漢堡包，一口就有多重層次，薯餅是以馬鈴薯、瑪莎拉香料碎屑與青辣椒混合而成，辣勁十足，再經過油炸固定成形，外脆內軟，綿密之中仍有顆粒感。牛油雞 $148由於咖喱已跟牛油調和，質地濃稠順滑，平衡了辛香料的刺激，不像一般想像的印度咖哩味道較嗆口，雞肉煮得入味嫩滑，微辣中帶香甜奶香，辣度溫和，即使是吃不了辣的也會覺得容易入口。蒜蓉烤餅 $32Naan 的麵糰會先經過數小時發酵，才放入印度烤爐tandoor烤焗，表面佈滿具有彈性張力的泡泡，富有蓬鬆空氣感，

諗落都好耐冇食印度菜，同朋友講起，佢都想食，最後選擇左係銅鑼灣嘅「Dilliwale」。上到來都好驚喜，因為佢有印度裝潢，又有印度歌聽，好似去咗旅行咁，對於喜歡外遊既我，這裡帶給我美好的感受。員工都是印度人，有種入鄉隨俗之感☺️天多尼混合肉燒烤拼盤 $285Meat tandoori platterTandoori chicken, chicken tikka, seeks kebab, fish tikka, lamb chop呢度菜有點辣，但可以接受，而且好惹味，尤其係魚，好正。羊架好淋，好香香草味。雞肉同牛肉肉質較結實，唔知係咪因為凍左先食。另外，佢的香料味非常香濃，令人感受到好似去咗印度咁。椰汁咖哩雞 $168Chicken madras wala好少食到冇薯仔既咖哩雞，有點驚喜，咖哩味唔算好濃，但就唔辣，雞肉比較烤雞嫩滑，沾烤餅必選。蒜蓉烤餅 $32Garlic naan好鍾意佢嘅質感，餅淋得黎個底有啲硬，食落香口，同埋有淡淡的蒜蓉味，不過沾左咖哩就蓋過哂蒜蓉味了。Punjabi mango lassi $58必選，超好飲，芒果好香，溝埋yoghurt，感覺綿綿滑滑，酸微微好開

Dilliwale😋😋😋異國色彩印度菜銅鑼灣美食廣場選擇多、京都廣場集合國際、辣的美食中、韓、印等等、‘Dilliwale ‘贏得 Oakham Curry Club 之Curry House of The Year 2022（Hong Kong branch)之殊榮！更系要來吃一餐🙃🙃、餐廳氣氛濃厚、充滿神袐傳統印度色彩！三五知己、打卡聚會好地方、地道印度人主理、服務親切有禮！*星期一至四6-8pm有Happy Hour特飲優惠House spirits$54Meelot$54Beer boy$42Corona$42Draught neer$54*星期一至五12pm-2:30pm供應lunch menu、四道菜午餐供應、平均由$82起、價錢相宜😋😋必叫印度地道街頭小吃印度脆米球$75😋Heavenly Gol Gappe⋯⋯圓形中空Gol Gappe脆米球、外脆金黃鬆脆、自行混入香料醬汁一齊享用、（鷹嘴豆薯泥、酸酸辣辣嘅綠色醬汁）、口感豐富、清新帶點微辣、開胃小食👍🏻牛油雞$138House Butter 🐔 「咖哩」印度最著名、將咖哩再升華、混合牛油、溶和「辛」香料中、平衡咖哩刺激

歷史悠久的印度，料理如同其文化，帶有神秘與多元的色彩，今次我就來到位於銅鑼灣的Dilliwale，體驗充滿異域色彩的傳統印度菜。樓上舖面積廣闊，空間感十足，地方寬敞不侷促，環境乾淨衛生。一入門口就見到設計色彩繽紛的打卡牆，氣氛悠閒輕鬆，瀰漫著濃厚的民族風。每逢星期日有印度菜自助午餐 Sunday Buffet，每位只需 $180 包 1 杯汽水。星期一至四6pm-8pm亦有 Happy Hour。平日星期一至五12pm-2:30pm供應lunch menu，四道菜午餐最平由$82起，價錢相宜。這裡由廚師到侍應都是南亞裔，服務態度親切有禮。餐牌選擇繁多，還有不少素食菜式，配有中文菜式名翻譯，點菜時也不怕會看不懂。印度是世界上最懂得運用香料的國度，五味紛陳，令每道菜式洋溢著異國風情。印度脆米球 $75橢圓形中空的Gol Gappe脆米球是印度常見的街頭小吃，size 有如乒乓球的大小，外層金黃鬆脆。自行加入已混了香料的鷹嘴豆薯泥，緩緩倒下酸酸辣辣的綠色醬汁，放進嘴裏一口咬破，口感極其豐富。印度燒雞半隻 $118Tandoori指的就是用名為 Tandoor 的泥窯炭爐熏烤，利用對流產生高達

食印度菜通常都會諗住去尖沙咀，但係朋友推介咗響銅鑼灣嘅一間印度餐廳，咁真係要去試吓😋一入到間餐廳就見到佢牆上面畫咗個一幅好大、充滿印度色彩嘅畫，因為用咗黃色，所以好sharp，而上面寫咗餐廳個名。而大多數嘅客人都係印度人，所以我估食物都應該唔錯😋😆印度脆米球，佢係一個個用米造嘅波波，配料有香料嘅薯仔洋蔥粒、特製嘅醬汁同埋一樽冰凍嘅薄荷汁。將d配料放入個波波入面之後一齊食。食落口豐富，第一啖食到個波波好脆卜卜，之後食到薯仔嘅淋，而個醬汁有d甜甜咸咸咁，最後個薄荷汁帶少少清新，好味道又特別😋👍🏻炸棒棒雞，食落口啖啖肉，雞皮位帶少少脆香，又充滿香料味😋另外附上一碟辣醬，我試咗啖好辣🥵食得好辣嘅可以試吓😂咖喱椰汁羊肉，羊肉好淋，咖喱汁充滿唔同嘅香料，同埋上面鋪咗d芝士碎，咖喱好香亦唔會好辣，好好味呀😋蒜蓉烤餅，送上枱嘅時候就已經聞到好香嘅蒜味，口感煙靭😋配搭咖喱真係一個perfect match 呀😍😋朋友真係冇介紹錯呢間餐廳呀👍🏻😋😍

係銅鑼灣地鐵c 出口對出既京都廣場一到9樓就聞到好濃香既炒咖哩味道店員大多都係印度人 簡單英文溝通到裝修幾有印度風格 燈光擺設及餐具都略有特色味道稍重香料風味 偏向傳統既印度舊城口味坐底會有杯薄荷Welcome drink 幾fresh 下咖哩超好味必定要叫 前菜及甜品都好有驚喜前菜$70 Thela Tikki Chaat 薯仔餅鷹咀豆涼拌充實既炸薯仔餅配上由多種豆類及香菜石榴拼上帶少辣既咖哩汁 又甜又辣好味得嚟又幾開胃主菜$148 Rogun Josh 印度咖哩燴羊肉另加$27 Naan 印度烤餅 一客4塊係正宗既印度炒咖哩！充滿大量濃郁既印度香料質感稠密既咖哩炒得好靚 羊肉既處理抵讚不會overcook只有即叫即煮先會咁好味 肉淋而彈牙更香味誘人 味道一試難忘配搭烤到脆底既蒜蓉烤餅 更令咖哩加昇華至完美既配搭*芝士烤餅即使唔加咖哩都已好好味 帶有香濃芝奶味甜品$78 Meva Kulfi With Fruits 印度雪糕配水果第一次食勁香奶味又icy口感既印度雪糕配上各款新鮮既切粒生果 refreash整個味蕾 值得一試！特飲$45 Indian Spiced Chaas大量乳酪