Burger Joys (士丹利街) (Closed)

午餐過後來到中環逛逛，再次來到這間漢堡店嚐漢堡包。這間漢堡店的漢堡包比連鎖漢堡包店的用料更實在，除漢堡外，雞翼的味道和口感也十分出色。這天我們趁晚餐時段前，提前來吃個晚餐。芝士牛肉漢堡($109)一直是我們的首選。在嚐過幾款漢堡後，才發現經典的牛肉漢堡才是最好吃。麵包的頂層烘過，所以特別香脆，再夾上新鮮的配料，例如新鮮爽甜的蕃茄片和洋蔥圈，這些配料雖然只佔漢堡的一小部份，卻能提昇整體漢堡的口感和味道，與其它漢堡區別開來。芝士因熱力半溶在牛肉上，牛肉味濃郁，其配料新鮮爽口的蔬果映襯出牛肉的香濃。蒜香雞翼($59六隻)，蒜粒均勻鋪滿雞翼的表面，被醬汁窂窂黏上的蒜粒，令人一口吃下便能嚐到香郁的蒜味和湛郁的醬汁。而即使鋪上厚醬汁，仍能嚐到雞皮的香脆，而內裏的雞肉多汁鮮嫩。雖是漢堡店，除了有味道極佳的漢堡，有時候我覺得雞翼的味道和口感更勝部份漢堡。點了主食，友人點了一罐椰青水($29)，冰凍清甜的泌人心脾，來中和厚重的漢堡和雞翼。而我點了最愛的檸檬茶($49)，自製的檸檬茶配上厚肉檸檬角，輕輕一壓檸檬，把微酸的味道帶到檸檬茶內。這杯檸檬茶比平時喝到的檸檬茶有更香茶味而不過濃，檸檬茶可免費無限添加

中環一條橫街藏著這以安格斯牛肉為材料造漢堡包主打的西式小店，外貌討好開放式座位與街道連成一起，食客可邊吃邊觀街景，内裏安排簡潔，開放式厨房，先點菜再找座位。因未過午餐時間優惠多付$31升格飲品試了香草奶昔, 伴味道濃沃的漢堡是上佳结合。另花$21便可品嘗特色黑松露薯條又是另一種口味。主打芝士牛肉漢堡肉汁豐富漢堡扒甚有質感芝士更入口溶化，雞肉漢堡包醬汁醒胃肉質爽滑又是另一種感覺。別忘了蒜香雞翼肉滑皮脆加酸辣汁一绝

呢間「Burger Joys」我想食好耐啦！個個食完都讚好！我今次就睇下佢係唔係咁堅！我地分別叫咗芝士牛肉漢堡、芝士薯條同埋蒜香雞翼！等左大約5-7分鐘到，所有嘢食就一次過送嚟，見到佢個Burger，又大又厚，未食已經勁吸引！招牌菜芝士牛肉漢堡果然名不虛傳！配料雖然都只係好基本嘅材料，生菜、蕃茄、洋蔥、芝士、酸瓜同牛肉漢堡，但真係好好食！牛肉味濃郁之餘，仲充滿肉汁！再配埋半溶嘅芝士，真係極到邪惡！同埋我最鍾意佢麵包有烘過，食落鬆軟得嚟又帶點脆口，超正！芝士薯條又係好邪惡！加咗大量既半溶車打芝士，聞到勁香嘅芝士味，未食已經流晒口水！薯條即叫即炸，夠晒熱辣辣，食落好香脆！最最最驚喜嘅係雞翼！呢個蒜香雞翼，真係超正，勁多炸蒜粒，啱晒我呢啲蒜怪！最估唔到竟然係配泰式辣醬，仲惹味！真係整多一打都仲得！

少了外出，下班後回到家中吃飯。假日外出逛街買糧食，晚餐順道到漢堡專賣店吃個西式快餐。橙色的霓虹燈招牌在晚上的街巷甚為突出，加上醒目的紅色牆，我們很易找到這間位處轉角位的餐廳。在各式各樣的漢堡中，依餐廳推介選了芝士牛肉漢堡($109)。因一個漢堡兩人吃，店員把漢堡整齊地切成一半，並以竹籤串連多層漢堡。牛肉味非常濃郁，細嫩多汁。蔬菜蕃茄片新鮮爽脆，加上一層半溶入牛肉的芝士，整個漢堡在味道和口感都十分出色。而烘得外脆內軟的麵包更是錦上添花，所以比上次吃到的同款漢堡更好吃。招牌沙律($59)，餐牌中列有食材，有混合蔬菜、蕃茄片、青瓜片、意式香草醋醬。所有蔬菜非常新鮮。重點是意式香草醋醬，香草醋醬以另一小碟分開放，可為沙律隨意加添酸度。意式香草醋醬為沙律清菜畫龍點睛，加了醬後完全改變整碟沙律的清淡，變成令人開胃的酸香。蒜香雞翼(6隻)($59)，泰式酸辣醬上加上蒜粒，令雞翼變得香口。熱燙的雞翼外脆內軟，而且多肉汁，加上頂層的酸甜和蒜香，與招牌漢堡同樣做得十分出色。草莓奶昔($69)，軟滑的忌廉味，非常大杯，喝完一杯已很飽。檸檬茶($49)，可免費添飲。友人很喜歡這杯檸檬茶，糖漿分開上，可按自己喜

來到史丹利街大排檔，竟然有間漢堡包店，原來係灣仔之前食過超好食嗰間漢堡包店的分店，當然要來試試啦。餐廳充滿新年嘅氣氛，掛上了的醒獅和桃花的裝飾，好可愛。紐紋薯條香氣撲鼻，外脆內軟，停不了口。凍檸茶無限任添，茶香味濃。朱古力奶昔淡淡的朱古力味配上香濃的牛奶奶昔，香滑可口。蘑菇漢堡超有驚喜，超大的蘑菇好有牛肉漢堡的口感，味道濃陏，令人愛不釋手。招牌雙層芝士漢堡果然是招牌菜，肉汁豐富，漢堡煎至五至六成熟，能鎖住肉汁，又保持漢堡的鮮嫩，十分可口。另外非常欣賞她們漢堡包的包裝及盛器，所有肉汁保留在盛器當中，半滴不沾手，勁！蒜香雞翼微辣的炸雞翼灑上香蒜，雞肉嫩滑，皮脆肉軟，食過想再食。晚餐人均約二百，對如此優秀的美食，實屬優惠。

傳統智慧認為漢堡包並無廚藝可言，但我又覺得，以優質牛肉做的漢堡扒，配合芝士、蕃茄、生菜及脹卜卜的厚身麵包，組合經過心思，口感豐富多元，不失為偶然放縱的美食。Burger Joys 在中環開了第三間分店才一周，門面招牌尚未有，選擇角落舖位似乎是其特色，內有座位，點餐有人幫忙，揾位坐著等就有得食，少數有半侍應服務的快餐店。分店舖裝潢風格統一，少少不同之處在這牛頭擺設及是米之蓮推介的列明。二人午餐，招牌雙層芝士牛肉漢堡、蒜香雞翼及美國全日早餐一份，再加 Root Beer 及 Dr Pepper各一，哈哈！非常豐富的呀！ 特色雙層芝士牛肉漢堡 $139層層疊疊、厚厚的饀料，汁豐味美，牛肉餅有肉香，沒有嚡口，肉汁不少，溶化芝士增潤澤，蕃茄生菜等配菜新鮮爽脆。細心之處是漢堡包曾經煎過，倍增香脆及口感對比。與另外兩間舊店比較，水準保持。美國全日早餐 $89同伴的全日早餐賣相吸引，基本組合，但煎得不錯，圓形的太陽雙蛋，色澤鮮橙誘惑，腸仔煙肉沒有過火，多士香脆。最值得一讚是炸薯粒，非常酥脆，亦不油膩。與一般小餐廳的全日早餐相比，可能賣相不及，但味道不相伯仲，價錢亦平人少少。蒜香雞翼 $59蒜香雞翼炸