老馮茶居 (荃灣千色匯II)

🦐 老馮鮮蝦餃（$36）蝦餃粒粒都晶瑩飽滿，皮薄餡靚，餡料包滿左滿滿嘅鮮蝦，大隻之餘爽口彈牙🦑 咖哩蒸魷魚（$33）一上枱聞到好香嘅咖哩味，食落口咖哩味道偏甜，魷魚好大塊，口感底下有麵筋，麵筋吸收哂咖哩汁，非常入味🪺 鵪鶉蛋燒賣皇（$33）出面比較少地方可以食到鵪鶉蛋燒賣，難得呢度有，當然要點嚟試吓，鵪鶉蛋蛋香味濃，加上肥瘦均勻嘅豬肉餡同大大隻蝦肉餡，好足料好正🐮 古法牛肉球（$26）牛肉球彈牙，裡面加左果皮調味同包住芫荽同馬蹄粒，味道豐富有層次，底下有腐竹墊底，加上喼汁，一粒接一粒，好食到唔停口🍖 鴛鴦臘味飯（$52）臘味飯有齊哂臘腸潤腸同臘肉，米飯偏硬身粒粒分明，而且吸收左臘肉臘腸嘅油脂加上甜豉油，系涼涼地嘅天氣食好滿足🫚 薑汁桂圓紅棗糕（$23）紅棗糕食落口熱辣辣，煙韌唔痴牙，姜味重得嚟甜度啱啱好☕️ 茶芥（$6/位）✨ 裝修採用左60年代舊香港做主題，好懷舊亦好有特色，系咁樣嘅環境之下嘆一盅兩件別有一番風味

平時喜歡同屋企人嘆下點心🥟 飲杯茶🍵 傾下計❤️係荃灣發現一間以60、70年代香港為裝潢主題的茶居🇭🇰每一個角落裝修擺設，細至茶具重現昔日情懷把老香港的飲茶文化帶到現代🍵🧆 蜆介鯪魚球特別偏愛蜆介鯪魚球由於工序繁複，宜家香港好多中菜館都沒有整了老馮茶居唔單止整到，而且整得好好味👍🏻香脆外皮，內裏鬆軟多汁咬一口，魚汁滲出嚟 💦配埋蜆蚧醬，將魚肉鮮味帶上極致 yummy 🤤🤤🍠 老媽流沙芋泥包奶油流沙包就食得多，芋泥包真的第一次食😁分開包包，芋泥即時流出嚟好香滑滑的芋泥內有少許芋粒香滑得來有口感😋🥧蟹子燒賣皇大大粒燒賣，比普通的大0.5倍😍原隻鮮蝦，加入半肥瘦豬肉餡內爽口彈牙🥣螺頭瘦肉湯足料燉湯，火候十足🔥把螺肉同瘦肉等材料煲燉數小時食材的精華滲透在湯內飲左，好補，人都靚d😎🫚薑汁桂圓紅棗糕千層薑汁桂圓紅棗糕是傳統中國甜品之一依傳統古法把桂圓、薑汁、紅棗打磨成液體逐層逐層蒸功夫和時間都不能少的糕點🫶🏻仲有好多傳統點心、蒸飯……以味蕾回味舊時😋用舌尖記著厝日🗓️

呢間餐廳以6、70年代老香港為裝潢主題，設有公雞茶壺杯碗、舊式招牌、大大小小嘅復古裝飾等🇭🇰主打即叫即蒸嘅傳統懷舊點心🥢💗蟹子燒賣皇($35)燒賣包住滿滿豬肉鮮蝦餡，爽滑鮮嫩🥟💗古法牛肉球($26)芫茜牛肉球爽滑紮實，以吸汁嘅腐竹墊底🐮💗金牌叉燒包($18)叉燒包鬆軟有濕潤感，叉燒餡足料飽滿，帶香甜蜜汁味🐷💗XO醬蘿白糕($30)蘿蔔糕切成方粒，先炸到外脆內軟，再加上XO醬炒香，特別惹味🌶️💗鮮蝦腐皮卷($28)腐皮卷炸得金黃酥脆，入面包住4、5隻原隻蝦肉，非常足料🦐💗咖哩蒸魷魚($33)咖哩魷魚爽口彈牙，醬濃入味，配上吸汁嘅豆卜🦑💗薑汁桂圓紅棗糕($23)紅棗糕煙韌Q彈，紅棗味濃郁清甜，同時帶陣陣薑味🫚

午市12:30已經有不少人在門口等位🙊等了約10分鐘後就能入座了😚 店內裝潢充滿了濃郁的懷舊風情🇭🇰牆上的老照片、復古的傢俱和古色古香的擺設🫖讓人彷彿置身於舊時代的茶居。點心性價比亦非常高🔸薑汁桂圓紅棗糕熱辣辣的薑汁桂圓紅棗糕，散發着濃郁的紅棗香氣❤️紅棗桂圓的清甜與薑汁🫚的辛辣味道互相融合，味道清甜不膩，口感軟糯Q彈，讓人回味無窮。🔸老馮鮮蝦餃蝦餃皮厚薄適中🥟內餡脹卜卜，每粒都包著兩三隻蝦🦐蝦肉新鮮，咬落彈牙有嚼勁，整體鮮嫩多汁。🔸正宗潮州粉果粉果皮薄餡靚，外皮煙靭彈牙，內裡有花生🥜肉碎🐷沙葛、韮菜等等，再加上胡椒調味，口感層次豐富。🔸鮮蝦腐皮卷外層腐皮又薄又脆，炸至酥脆金黃💛但不會過份油膩，每條腐皮卷剪成兩節，每節都有原隻鮮蝦🦐再蘸上喼汁，惹味可口。🔸蜆介鯪魚球鯪魚球外層酥脆，內裡細膩鮮嫩🐟口感煙靭彈牙，蘸上蜆介醬汁同食，帶點咸鮮味，味道更加突出🔸老馮金沙米皇腸腸粉皮薄而滑嫩，內裏包着脆米網蝦春卷，鮮嫩的蝦肉🦐香脆的內餡與滑嫩的腸粉完美融合，食落層次感十足🔸薑汁燉鮮奶薑汁的微辣與鮮奶的香甜味道十分夾，令人既能感受到薑的暖胃效果🫚又能享受到鮮奶的濃郁香氣🥛每一口都充滿了絲滑的口感，整體