韓正屋韓國料理 (海壩街)

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屋企人話想食韓式野，跟住上open rice見到呢間韓食店嘅評分都唔錯， 所以去左呢間食晏。我同屋企人都係嗌左雜錦海鮮湯麵，原本以為呢個價錢唔會有太多海鮮，以為好似出面果d餐廳咁比兩三款海鮮就叫海鮮湯麵。但結果卻出乎意料，一碗湯麵內有四款海鮮(蝦×4，青口×1，蜆×2，魷魚×2)，麵條嘅質感啱啱好，年糕有五塊左右，煙煙韌韌。海鮮，年糕，拉麵，成碗麵配合得好好，缺一不可。我嘅飲品係蜂蜜紅棗茶，飲得出係用果d濃縮紅棗茶沖嘅，但佢嘅分量掌握得好好，唔太甜/太淡，咁嘅價錢冇得再挑剔啦。總括而言，今次係一次愉快嘅食飯經歷。

鄰近元朗的荃灣區同是美食集中地, 由路德圍, 海壩街到沙咀道, 沿途都有不少選擇。 一個西鐵站之隔的荃灣是回家前另一覓食好去處。這間位於海壩街的韓正屋, 就在福來邨對面, 席上光顧的多以街坊為主, 開飯時間門口排滿等候的人龍。既然是以區內客為主, 當然不會裝修成金碧輝煌般, 反而是平實親民的大路。餐牌內的款式是港式地道韓國料理, 有套餐也有散叫, 價錢亦是街坊價。前菜: 韓式泡菜, 涼拌菠菜 各$10不像一般韓國菜館, 坐下就送上小碟前菜, 這裡要食就要另外點上, 這樣也好, 不會造成浪費。 $10一碟的前菜份量也頗多, 泡菜酸辣度比預期來得一般, 不算太辣, 清爽口感但偏鹹了一點。 菠菜帶芝麻油香, 不論淨食或配拌飯食都好味。韓式海鮮煎餅 $38韓式煎餅有時候覺得吃起上來蠻似酒樓吃到的煎薄罉。 煎餅煎至金黄, 薄薄一片, 邊位頗為脆口, 煎餅口感粉漿比例較多, 亦稍稍偏油, 配料有魷魚和韮菜, 味道上可以再加強。 夾上前菜的泡菜同吃會更惹味。炆牛肋骨煲 $96熱騰騰呈上, 散發濃郁的香味, 引起食慾。小小煲內有三,四塊大大塊的牛肋骨, 肉佔的比例也較多, 牛肉炆得腍軟夠味, 附帶有少

荃灣是個美食集中地，只要細心留意，周圍都有很多價錢相宜又好味的小店。今晚光顧的韓國餐廳，沒有華麗的裝修，亦沒有時下流行的炸雞/烤雞作賣點，反而多了一份平實。小店的款式選擇多，最重要是價錢親民。水晶粉絲的口感帶點彈性，炒得算乾身，不油膩。餅底算薄，帶點煙韌，爽脆的泡菜能增加口感，不過底部略嫌煎得有少少燶，所以有陣焦味。材料頗多，分別有豬肉、豆腐、金菇、蛋、木耳及其他雜菜等。帶小辣的豆腐湯很惹味，泡飯吃一流。年糕的韌度剛好，不會太硬，而且味道不算很辣，所以就算友人不能吃太辣，都接受得到。配料不多，只有一、兩片魚塊。味道略甜，但幾好飲。