樂天皇朝 (雅蘭中心)

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今日到旺角 突然好想食小籠包腦裡一諗就諗到樂天皇朝所以就決定揀雅蘭分店由於係walk-in沒有預訂 所以去到都要等等 不過都算快 大慨15分鐘我地就可以入座雅蘭既樂天皇朝裝潢具有古典特式 門口格離可以見到師傅製作過程 入座後會有小吃 侍應態度有禮貌首先 必叫八味小籠包 係依到既特色菜 八味分別有 原味、鵝肝、黑松露、芝士、蟹粉、人蔘、麻辣同蒜香 小籠包皮薄餡靚 夠多湯汁 再點上醋同薑絲 一流不過我自己就比較鍾意食原味 所以再嗌多籠原味上海菜必食東坡肉睇落去雖然好肥 但做到入口即溶 蘿蔔絲酥餅 外皮香脆 入面全部都係蘿蔔絲最鍾意鬆脆口感蟹粉炒飯這個相對 不太像炒飯 但蟹粉味道卻不錯京醬肉絲配薄餅肉絲味道濃郁 加上薄餅一齊食 口感豐富 總結食物：上海菜正宗味道環境：裝潢古色古香 有特色價錢：算中上

經常和朋友食開西餐，今晚和她食下中式野。餐廳以宮廷式裝潢，富麗堂皇甚有氣派，環境舒適地方闊落，歎下茶食個包感覺好正。而且美食創新與傳統交織，此晚的上海菜更顯不平凡，碟碟有水準之餘，充滿了驚喜。特色皇朝小籠包 $118來到必點的招牌菜，色彩繽紛望見開心，八色八味各俱特式。小籠包皮薄富彈性唔易穿，湯汁滿滿餡肉鮮美，八款味道包括原味、人蔘、鵝肝、黑松露、芝士、蟹粉、蒜香、川味。當中黑松露款式菇味香濃，食落滿口芳香馥郁。蟹粉款式油香四溢滿口甘香鮮味。蒜香款式帶點鹹香蒜味在口中核爆好好味。川味款式出奇地不辣，麻香撲鼻齒頰留香印象難忘。今次與友共享一籠未能試足八款有點可惜，下次再來一定會encore獨食一籠滿足心願愛自己多啲。醋醬海蜇頭 $78海蜇頭薄片晶瑩剔透非常爽口，墊底的青瓜同樣爽脆，撈左陳醋酸酸甜甜十分開胃⁣。蟹粉炒飯 $128蛋炒飯粒粒分明，飯粒圓潤飽滿，蟹粉汁味香濃甘香鮮美，食落啖啖滿足。芝麻醬油麥菜 $65油麥菜葉捲成條狀，以青瓜薄片扎實，咬落層層口感如生菜般清新爽脆，蘸上芝麻醬美味非常，如此簡單特別的菜式，超讚。瑤柱芙蓉賽螃蟹 $85以大火快炒蛋白的一道名菜，無論賣相味道質感相當似

近期我盡量只會去衛生管理做得好d、味道keep到水準嘅餐廳，呢間都算係我心水list之一。呢碟菜嘅醋醬好容易沾上清新青瓜，同脆口海蜇頭，真係好開胃！四川夫妻肺片，迷你版冷盤黎講，味道不過不失。用盅上嘅蝦仁酸辣湯，美觀、料足、酸辣度亦十足，唔錯唔錯！點可以唔叫呢度嘅招牌原味小籠包，皮薄，比其他地方食到嘅更煙靱，肉汁清甜，即叫即蒸，仲有好多特別味道選擇，超級推介！極度推介呢個蟹粉炒飯，本身個炒飯已經炒得乾身又香蛋味，配上師傅精心泡製嘅蟹粉，個種鮮味撈埋食真係好味到不得了！蒜蓉炒菠菜，蒜味ok，可惜菠菜略嫌有d老，有渣。桃膠紅棗桂圓湯，少甜、好香紅棗味，好食！餐廳對防疫工作認真，量度體溫，設搓手液，每檯用消毒劑清潔，廚房師傅戴帽戴口罩，對客人對員工都安心d，十分欣賞！

疫情之下，有時都要出街抖下氣，食番餐好。😬 不過當然，要揀啲衛生嚴格，乾淨寬敞嘅餐廳，就會比較安全嘞。⁣⁣⁣⁣😅⁣⁣⁣⁣⁣⁣皇朝小籠包（$118）［好味度：8.5/10］⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣呢個係佢哋嘅招牌菜，簡直係嚟呢嘅必食。✅ 八件都係唔同顏色，唔係人造色素，而係卒取自唔同食材。🤓 八隻小籠包都係唔同味㗎。🎱 而佢嘅小籠包，皮都好薄，但又唔易穿，加上入面好多湯汁，豬肉瘦中帶肥，算係食過當中，非常高質嘅小籠包。👍🏻 小籠包分別就係呢啲八隻口味：原味、人參、鵝肝、黑松露、起司、蟹粉、蒜香、麻辣。😗 全部被都好入味，各有特色，但同時又覺得同小籠包嘅味道都幾夾，嚟呢度就真係必食。⁣⁣⁣⁣😁⁣⁣⁣⁣⁣⁣蟹粉炒飯（$128）［好味度：8/10］⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣蛋炒飯鋪上超多橙黃食嘅上海蟹粉，感覺已經好正。🥰 入面仲有啲蟹黃添。🦀 將蟹粉同埋炒飯撈勻嚟食，食落啖啖都有蟹肉，真係超級滿足，好難忘。⁣⁣⁣⁣😚⁣⁣⁣⁣⁣⁣沙拉排骨（$92）［好味度：8/10］⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣今次都叫咗啲熱炒小菜去試下水準，果然都唔失望。😝 沙排骨經過炸過，

樂天皇朝值得一提嘅係每次食都keep都水準，就算唔同時期唔同分店都係一樣味，質素唔會參差。蟹粉炒飯 $128個飯幾香，目測蟹膏都幾多，但蟹味唔算太濃反而個飯炒得不錯，每啖入口都粒粒分明，有淡淡蛋香香辣蒜泥白肉 $68蒜泥白肉一定係我下次會翻點嘅一道菜。肉菜嘅份量好平均。因為菜量唔小，入口好爽口，每啖唔會覺得好膩，但又唔會蓋過肉味順帶一提佢味唔濃，蒜味唔重，小小辣，飲啖水就可以沖去陣辣味，未必岩重口味人士成都口水雞對我黎講，呢道口水雞都幾辣，會食到條脷有小小麻，神奇係你食完會再想繼續食，好過癮皇朝酸菜魚 $238係樂天皇朝嘅季節限定完全唔辣，魚肉冇骨，好滑，但唔會係新鮮魚。底部有類似係粉絲與紅薯粉之間嘅麵條。呢道酸菜魚會越食越開胃，我最後仲包底🙈🙈

依排都係收早，三點就可以收工，但係唔代表可以周圍去，個個行街都人心惶惶……之但係點都要釋放一下自己，所以今日約咗朋友仔收工先去happy hour🍺然後再去食好東西😋7:30準時去到依間樂天皇朝，依段疫情嘅時間，講得衰啲就可以去食一啲平時好多人排隊嘅餐廳，依間樂天皇朝就係其中之一🤭入去坐低之後，就交俾朋友仔發板🤷🏻‍♂️佢嘅餐前小食係栗子加花生，成碟係我食晒，又幾好味喎，栗子做餐前小食有幾特別喎😙八種顏色嘅小籠包，我記得係有原味、松露、芝士、蟹粉，另外四隻味道比我朋友食咗😭蟹粉炒飯，蟹粉汁好好味😋鮮蝦雲吞，唔係普通雲吞麵鋪咁嘅味道，大大隻鮮蝦非常爽口，豬骨湯非常濃郁🤩糖醋魚片，識我都知道我最鍾意食糖醋汁，有依個咕嚕汁加菠蘿，我就一定會叫，果然冇令我失望🥰麻醬油麥菜，我朋友問我係唔係已經淥熟咗啲菜，我同佢講，如果啲菜淥熟咗仲會咁爽口咩？🤣雖然係生食，好爽口、好清新，配搭麻醬非常之合適👍🏻👍🏻驢打滾，我第一次食，我朋友極力推薦，感覺似雷沙湯丸，糯米煙煙韌韌，正喎🤩食甜品就當然唔可以少得豆沙鍋餅啦，完美結束！

約了屋企人去旺角吃母親節飯，因為是和爸媽吃飯，所以目標是中式菜為主！經常經過雅蘭，但也沒有發現原來2樓有間樂天王朝！我還是在網上看到才知道，一早訂了位。上雅蘭時是看到有個大招牌寫有六折優惠！嘩！那麼優惠，但仔細看是星期一至五三點至五點的時間，比較尷尬而且還要上班，媽媽可能還可以去吃。是否所有吃小籠包的店舖也會把廚房做玻璃面，就像鼎泰豐、翡翠拉麵小籠包等等。這間樂天王朝也是可以看到廚房部那些職員在包小籠包蒸點心等等。餐廳坐滿人，幸好一早訂位。吃上海菜當然要點一條小黃魚，這個椒鹽小黃魚外脆內軟，切開看到內裏啲魚肉細緻嫩滑，保持黃花魚的肉質炸饅頭也是我很喜歡吃的菜式，雖然簡單但是美味，一上枱要立即新鮮熱辣食！炸得金黃色的饅頭要沾上滿滿的煉奶醬！然後點了個蟹粉炒飯，首先攪拌着整個炒飯把蟹粉味的醬汁沾上每粒飯上！可以看到內裏有點蟹肉的成份。炒飯粒粒分明，有點像珍珠米呢！醋醬海蜇頭，一片片的海蜇頭很爽口，比普通海蜇更有口感，醋味酸酸甜甜很開胃。李白醉雞：我加了$10改為雞腿部份，微香的酒味，其實有點像海南雞飯，但改為冷盤菜式，雞肉保持嫩滑，媽媽吃完還有點想學下炮製醉雞呢！甜品是檸檬蘆薈桂花蜜，我還

今日岀去做野 可以唔洗係公司附近食我地去左樂天皇朝食飯過左午市 唔係好多人 可以係到傾公事傾左陣d野食就黎 上餸速度好快我地當然有叫皇朝小籠包 八色小籠包 叫左一籠 大家share 食仲叫左 重慶紅油抄手、刀切小饅頭(炸)、清炒白菜苗、上海炒年糕、蟹粉炒飯香味十足既紅油抄手 大大粒 順口滑溜 忍唔住食多幾粒另外 金黃色既炸饅頭 沾上練奶一齊食 好味不過個清炒白菜苗 一黎到見到面頭好多油 好咸呀！個蟹粉炒飯 蟹肉同蟹膏較少 但配上獨特既醬汁 食落都好好食 令人想再叫多碗呀！

星期六晚相約好姊妹去旺角行街食飯見好耐無食樂天帶左佢黎食店內環境好大但6點左右已經好多人因為朋友未食過俾佢發板睇下想食咩黎前小食尼個豆原來計左$15不過味道超好同夠淋而我每次黎都有兩樣必點就係8色《皇朝小籠包》$988隻口味 白色 - 原味綠色- 人蔘黑色 - 黑松露紅色 - 麻辣黃色 - 芝士灰色 - 蒜味淺褐色 - 鵝肝橙色 - 蟹粉食左3次我全部味都試過晒隻隻都咁正另外第2樣就係必定尼隻《蟹粉粉飯》$128係炒飯底面鋪滿好多蟹粉啊飯雖然偏少同偏鹹但味道係無得輸每次必點另外尼個蘿蔔絲酥餅即做即上皮夠鬆化蘿蔔絲熱辣辣入口即溶又一必食朋友同我食到舔舔脷最後點尼款俾想像中差餓原來係冷盤仲要無乜肉又偏油揀錯左不過整體店內都一流啊

今天想吃京滬菜，便選了這間位於旺角雅蘭中心的樂天皇朝，地點非常方便，裝潢典雅舒適。侍應招待也不錯，今天是星期一，雖然這裏地方很大，但不到七時己經座無虛席。金色的茶壼很精緻，小食端上枱時還是暖的。花生和栗子很軟腍很好味，我很喜歡這碟很有心思的小食。醋醬海蜇頭 海蜇頭很爽脆，味道帶點酸，連墊碟的青瓜也很新鮮和好味，是一道很開胃的前菜。皇朝八色小籠包 不單賣相吸引，而且吃得味蕾也非常滿足。因為有八種不同味道，侍應還教客人順序由原味、人參、鵝肝、黑松露、芝士、蟹粉、蒜香、麻辣等不同味道慢慢的吃，非常貼心。每一隻小籠包的皮都很薄而且很多湯汁，我最喜愛人參、鵝肝和黑松露，非常有特色和精彩。皇朝話梅骨 很開胃的話梅骨，酸中帶甜，每粒排骨都有汁包著，令排骨一點也不乾，而且排骨肥瘦適中，肉質爽口。雖然份量也頗多，但因為太美味也被我們吃光。蟹粉豆腐 現在是大閘蟹當造的季節，一定要試試蟹粉菜式。這道菜的豆腐非常滑溜，加上鮮拆蟹肉和蟹粉，美味得來又健康。蟹粉炒飯 蟹粉鋪滿整個炒飯，炒飯粒粒分明，加上蟹粉一起吃，口感很是滿足。宮廷驢打滾 糯米粉糰軟身得來又煙靱，紅豆蓉餡甜度適中，加上上面的果仁碎和黃豆粉，真的很

對上海菜的濃油赤醬又愛又恨今天跟你來到旺角來嚐鮮先奉上的茶水竟是冷的乾煸四季豆是留學時的回憶在這裡找不到回憶的味道但叫碗白飯伴食仍十分滿足麻婆豆腐是另一白飯良伴紅油惹味但麻香味從缺樂天皇朝最有名是其八色小籠包我們忠於傳統要原味就好小籠包外皮偏厚但豬肉味濃郁一口一件高湯從口內爆出衝擊力十足花素蒸餃味道淡雅蘿蔔絲酥餅非常酥脆蘿蔔絲軟腍水準極高皇朝擔擔麵花生香味濃配上幼滑的上海麵絕配壓軸出場是蟹粉炒飯蟹粉甘香綿滑炒飯粒粒分明與蟹粉伴食既奢侈又美味看到廚房的師傅們賣力包餃子享受美食之餘也感謝背後出汗水的功臣

同屋企人食飯都以中菜為主，所以每次都會花心思找一間好味的中餐館與家人分享。琴日就黎左樂天重朝食午餐，中午1點多黎到唔需要等位直接入座，店內非常寬敞和寧靜，適合傾計。見個茶壺幾靚就成為左影相既道具喇 哈！擺碟生煎包即刻充滿懷舊美。生煎包煎得外脆內軟，一咬包入面既肉汁流口，好鮮味。哩碟蝦球一上枱顏色已經好靚好吸引！個醬汁辣辣地，我唔食得辣都可以食到，蝦球大大隻好爽口，好食！見到個餐牌有幾款蟹粉菜式，就點左蟹粉炒飯試下。炒飯炒得干身，咁鑊氣，面頭金黃色的蟹粉好正呀，每食一啖飯都好鮮，值得推介一下！哩碗鮮蝦雲吞的湯奶白色好飲，雲吞都幾大粒，入面的鮮蝦爽口，不錯！到介紹一下主角喇，屋企人發板點左原味小籠包，一籠共六粒，每粒都包住好多湯汁，我最中意飲晒湯汁再點少少紅醋，好好味！食到最後我地就示意店員上甜品，點左一份桂花酒釀丸子試下。桂花味好香，最愛食小丸子，正呀！

作為一間上海菜館 兩樣招牌菜都唔好食 其他都ok 又係一間俾傳媒過份追捧嘅餐廳原味小籠包皮有啲厚 汁唔夠多 同埋上菜個陣已經係涼涼地 唔夠熱 本身都唔期望食到好似上海嘅質素 但連本地一啲小店食到嘅小籠包都不如上海生煎包唔知點解個皮可以整到咁粉 同埋個底一啲都唔脆 似係求其煎兩下 同食普通蒸包冇咩分別蟹粉炒飯哩個就整得唔錯 蟹粉都多同好香 但個份量少李白醉雞值得讚嘅係酒味重 雖然好多餐廳都可以整到咁 但總算係今餐飯嘅少少安慰

是晚向好姊妹逗遲來既利是，黎左樂天皇朝呢個8色小籠包聽就聽得多，見個個都食過自己都好想試下但旺角分店6點半後就冇得訂位，唯有請早到朋友拎位先侍應姐姐都非常親切有好多款野食，真係花多眼亂其實所有野食上台都有少少"與圖不符"既感覺，但都係好食既要撈勻底部既汁，不過就算唔撈都夠哂辣好香酒味好似辣左D，蓋過左酸味，但加番D醋就剛剛好，兩位食辣既朋友都覺得幾辣由於我地唔忍心有人食唔到其中一隻味，所以最後決定唔食8色，散叫左芝士味，麻辣味唔.. 都係試一次就夠，唔多夠味，皮都相對地厚左DD肉好似蟲蟲咁，皮好薄切到剌身咁幼.. 份量可以再多D外婆紅燒肉，好邪惡呀，啖啖肥肉，好滿足蟹粉炒飯，我地嘆凍天少少先食，相信熱食會仲吸引！

之前已經有留意呢間八色小籠包的上海菜餐廳，終於開分店來到九龍區的旺角，極之方便我，鄰近港鐵站出口的雅蘭中心2樓，當日幸好早到，晚上8點開始要等位，所以訂位爲佳。但等位時都可以欣賞一下廚師製作小籠包的過程，不過小心越睇越肚餓。入座後，發覺空間感夠大，坐得舒服又唔迫，仲好岩聚會一圍人食，見隔離大枱的日本人都有讚。餐牌有圖有介紹，研究完一輪終於點菜，填好點餐紙交給店員即可。茶芥$7/位，小食$15，價錢合理。茶熱濃香，加第二次水都只係淡左少少。但就好欣賞個栗子花生，煮得入味，軟腍粉綿，兩者都做得好好。我當然先點八個口味的小籠包，等上菜時就看看介紹及食法。但店員都有細心講解，原來只有原味小籠包才沾醋伴薑絲食，其餘的七款口味的小籠包就直接食，不要沾任何野，因為直接食才不會被調味料破壞味道。特色皇朝小籠包$98，如八個顏色一樣，每個色都是一個口味，總共有八款口味。包括有原味、人參、鵝肝、黑松露、芝士、蟹粉、蒜香、麻辣。因為味道由淡至濃，所以要順次序食。我食了其中四款味，鵝肝有微微甘香，芝士味開始濃，所以味道較突出。蒜香味更重更香口，麻辣味的確要留最後食，都頗辣有麻香。友人食其他四款，黑松露味及蟹粉