Fûhn (The L. Square) (Closed)

朋友介紹左我試呢間越南餐廳，位於銅鑼灣駱克道L. Square，平時行過都未必會見到，要上一層先至係餐廳。餐廳入面都有10幾張枱，坐得都幾舒服，價錢都合理！➡️ 火車牛魔金邊粉 ($128) ⭐️⭐️⭐️⭐️💫份量超大，可以一次過食哂幾款餸，包括安格斯牛、牛坑腩、手打牛丸、牛筋片，牛腩邊同牛栢葉。全部都係我鐘意食嘅野，仲要係唔韌同埋好爽口，湯底亦都好濃郁，好正！➡️ 美國安格斯生牛肉檬粉 ($75) ⭐️⭐️⭐️⭐️湯底同火車牛魔粉一樣，唔會好油，加埋d湯粉配料一齊食，好好味！➡️ 鮮蝦米紙卷 ($78) ⭐️⭐️⭐️⭐️感覺好健康嘅菜式，用菜、米粉同鮮蝦整成嘅米紙卷，完全唔覺得油，而且好飽肚！➡️ 越式咖啡沙冰 ($45) ⭐️⭐️⭐️⭐️💫估唔到唔係專整飲品嘅餐廳都整到咁好味，超大杯，好濃咖啡味，沙冰令到成杯飲品好解渴，消暑必點！➡️ Vodka Tri-Lemon Soda ($58) ⭐️⭐️⭐️⭐️雖然細細杯，但基本上全杯都係Vodka，加上少少檸味，唔會好難入口。.............................. Fûhn地址📍: 銅鑼灣駱克道459-461號The L. Square 1樓總評分: 8.25/1

今天來到這家越南餐廳，一進去覺得裝修比較簡單，不過之後就有驚喜了！看了一下菜單，發現食物價錢合宜，不過因為不太餓所以只叫了三樣食物，包括有鮮蝦米卷，牛肉河，香茅雞翼，同一杯凍咖啡沙冰。鮮蝦米卷有四個跟外面的份量差不多，味道不錯，米卷的質地煙韌，會再吃的。而到牛肉河，配料俾得好足，芽菜新鮮，湯底清新，肉嘅份量偏多，兩個女仔食一碗都夠哦。之後輪到雞翼，個人認為牛油味好夠但香茅味不足，不過佢炸得好脆好鬆軟，好值得一試同再食！咖啡不錯不會太甜。值得再來的餐廳！

今晚有個fd約我收工食飯聚吓，問我食越南菜介唔介意，我話食乜冇所謂，最重要好食而且佢介紹呢間我未食過，試吓無妨見店內環境唔太大，坐滿晒人不過都坐得舒適，餐牌幾多越南美食，有粉、飯、小食和特式飲品，餐牌除左介紹美食，原來還有講解越南菜裏面唔同香草既運用，幾有心思，另食客除左食還吸收到知識我就選左最多配料既特式牛湯粉（L），朋友就選左生牛肉、牛筋片拼牛腩邊湯粉（L），另外叫左越式手打炸蝦餅、炸椒鹽軟殼蟹米紙卷（4件），而飲品就叫左越式咖啡沙冰特式牛湯粉（L），侍應送上碗粉來，真係好大碗，而且好多配料好豐富有生牛肉、牛坑腩片、牛筋片、手打牛丸、牛腩邊、牛柏葉，首先試啖湯先，好香牛肉味金邊粉入囗軟滑，生牛肉非常嫰滑，係靠個熱湯另到牛肉剛剛半生熟，先做得出呢種嫰滑牛坑腩片，牛味濃，肉質軟腍牛筋片咬落好脆手打牛丸，入口彈牙牛腩邊就煙煙韌韌牛柏葉入口爽脆碗粉加左蒽粒和洋䓤，囗感已經清新，如再加上侍應送上來個碗多款香草、芽菜、辣椒和青檸，另到個粉既口感和味道昇華到另一個層次越式手打炸蝦餅，外皮鬆脆，蝦肉㜛囗彈牙炸椒鹽軟殼蟹米紙卷（4件），米紙卷幾足料，軟殼蟹、米粉和生菜，食落口感爽脆，點花生醬更好味越

平日落銅鑼灣睇完牙都會番屋企食飯，今日咁岩撞到個舊朋友，大家得閒就去食餐晚飯，因為佢唔食得刺身同辣野，最後就近搵咗呢個越南餐廳食。閒日晚餐時段都算多人，差不多幾乎滿坐，好彩一共兩人，所以就唔洗等就入得去坐。睇睇餐牌食物價錢都算中間價位。於是除左每人叫一碗麵，仲叫咗一個小食拼盤，同各人一杯凍飲。最先侍應放低一碟調味配菜，其後粉麵就到，我所叫既係「生牛肉牛坑腩片湯粉」另外加咗札肉片，湯底清甜咸味適宜，配搭金邊粉十分開胃，至於粉麵餸之中，生牛肉係最穩陣之選，至於坑腩片肉質較遜色，有點韌，無法撕嚼。接住二人嘅飲品轉眼就到，上菜速度頗快。我所叫嘅飲品係「越式咖啡沙冰」，賣相吸引，而味道則唔算太甜，可能沙冰嘅關係，咖啡唔算好濃，所以我都並無將沙冰攪勻。最後小食拼盤到齊，一碟裡面分別有越式牛油雞翼、手打蝦餅同春卷。一泥多啲款式抵食，二泥可以試哂三種，下次就知點樣叫。個人覺得，春卷係最深得我心，皮脆且調味不俗；其次蝦餅都唔差，但切記襯熱食，蝦肉嘅口感好啲；至於雞翼就比較一般，唔夠入味。總結，比較少係銅鑼灣食越式野，個人覺得便飯而言算中規中矩。會推薦食番穩陣啲嘅牛肉湯河，如想配小食則可叫多碟春卷，就非常

放工最好就是可以放空自己👻甚麼都不用想 只要跟著朋友 走到哪 就吃到哪🤤🤤🤤逛了逛銅鑼灣的TOM LEE 便漸漸餓了 🙈🙈看了看L Square 有甚麼好吃的 便決定試一試一樓越南餐廳 不到7點 現場已坐了蠻多人喔~ 從食客人數 反映餐廳水準應該不錯! 而且餐廳裝修得十分精緻 都以木做主題! 侍應很快安排入坐 餐牌分了湯粉、輕食、撈檬、飯跟飲品 只有兩個人的我們 不敢點太多 怕會浪費 所以只點了REGULAR SIZE的生牛肉湯粉 (對喔!!是分SIZE的! 不得不讚! 十分適合女生👍🏻👍🏻) 還點了REGULAR SIZE的雞絲湯粉 一份鮮蝦米紙卷 跟一杯越式咖啡沙冰☕ 湯粉還沒有到 侍應便送上"花"💐💐 原來是讓客人自由加到自己的湯粉裡 (自問吃過很多不同越南餐廳的我 還是頭一次遇到這麼甜心的餐廳👍🏻👍🏻👍🏻) 侍應十分細心講解每一種香草的不同 而且是一位靚仔OPPA.....!! (錯重點了😍😍😍) 他特別推介了我們俗稱『金不換』的九層塔 加了到湯底 真的生色不少! 湯底竟然變得更香! 最後我選了『九層塔』、『毛翁葉』和『紫蘇葉』 (『毛翁葉』有著陣陣檸檬香喔~~ 而選擇『紫蘇葉