來多碗車仔麵 (康寧道) (Moved) New Location

又到放飯時間， 今日下午想食車仔麵， 到來多碗車仔麵吃午飯。 車仔麵一向都深受港人愛戴，起源於上世紀六十年代，香港街頭用流動小販車上販賣的一種麵食，流動的熟食攤檔是街頭的常見之物。車仔麵的常見配料有豬紅、蘿蔔、豬皮、魚蛋、 豬大腸、雞翼等等平價菜式，供顧客自由選擇搭配。今次與同事一人一碗平靚正車仔麵，一麵四餸$40 ＆一麵五餸$46。 我就要豬紅，魷魚，蘿蔔和豬大腸，米粉。 同事就要魚蛋， 韮菜餃，豬皮，牛腩和牛肚，油麵， 然後我哋交換啲餸嚟一齊食。豬紅～ 非常入味又好食， 車仔麵必點！魷魚～ 新鮮爽口。蘿蔔～又林又甜，超入味又冇根。 豬大腸～ 洗得好乾淨， 厚切有咬口。魚蛋～ 細細粒，好彈牙。韮菜餃～ 餡料豐富， 韭菜香口。豬皮～ 非常入味。牛腩～ 炆得好林， 一啲都唔硬。牛肚～ 同牛腩一樣都係炆得好林，口感爽口。呢度仲有魔鬼辣醬和秘製辣醬可以試下， 兩款嘅辣度都唔同， 魔鬼辣醬帶有少少麻香味， 秘製辣醬就是微辣帶香味道，我個人喜愛秘製辣醬多一點，配上車仔麵的湯底，絕對是滋味無窮！這裏的價錢經濟實惠又好味，絕對是我成日來吃的原因。

這是我最喜歡的車仔麵, 原因是童年的回憶吧!小時後, 和母親去康寧道後巷的理髮店剪頭髮, 完成後就去對面的金僑吃車仔麵. 第一次吃到豬大腸的肥美和爽滑, 以及其秘製辣醬的香辣, 印象就烙印在我的腦內.時而世易, 金僑因原址租金高昂而結業, 老闆遇到貴人, 在對面再開車仔麵, 這故事在報紙已提及過不少次. 味道嘛, 依然是我多年前嚐過的. 秘製辣醬配上魷魚以及豬大腸還是我的最愛.地方比以前乾淨了不少,?沒有以前金僑的嗱渣感, 但吃得更為安心, 只是價錢就不能和二十多年前比較了. 現在出街吃過米線, 也要四十多元, 對吧!

最近在蒐羅觀塘嘅美食…心血來潮就入去食車仔麵个老闆態度好好。我叫咗一面三送加多個奶茶加埋39。坐低開始食，第一啖食个河粉，加咗佢地秘制嘅辣醬，真系好惹味丫！再食个豬紅，脆bobo好好食。個羅白都好夠味…不過個人覺得個味道過咗籠…偏鹹咗d…同埋有d軟淋淋…個魷魚我覺得就麻麻地…冇咩味…不過個河粉都幾得，唔系個种一夾就斷嗮嘅河粉就可憐我著白色衫…沾到個湯汁…要返去洗衫喇個人推介個豬紅同埋可以食得辣嘅一定要加個秘制辣醬！（辣醬其實都衹係小小辣）