醉串 (Closed)

自問對銅鑼灣的路挺熟悉，但由於對拉麵熱情可沒有要花上數小時來排隊光顧人氣過江龍一蘭，所以一直不知道，原來謝斐道寧靜的一段還有甜品店、越南菜，以及近期滿紅的醉串。感謝老闆娘Betty邀請，是晚終於有幸來到醉串嚐嚐其特色串燒。小店除串燒外還供應多款Sake﹑啤酒﹑Soju及韓國梳打。老闆娘Betty 為我和友人點選了她認為必試的食品，小妹也追加了燒牛舌、燒鱔等心頭好。經適量調味過的燒牛舌﹙$28/串﹚爽脆多汁，絕對是我的最愛。鹽燒油甘魚餃﹙$78/串﹚皮燒得脆卜卜，燒至剛好熟的魚肉很嫩滑，魚油豐富，正對本貓喵的胃口。燒日本有機甜番薯﹙$18/串﹚燒過後粉粉嫩嫩，味道香甜得很，帶點焦香，真好吃；燒冬菇﹙$14/串﹚多汁，燒秋葵﹙$18/串﹚亦爽脆，兩者配以大量木魚絲同吃，簡單又味美。煙肉海膽焗蠔﹙$58/隻﹚，海膽份量真多，但其中美乃滋味道有點蓋過蠔肉的鮮味，個人認為整體味道有點複雜了。清酒火焰鵝肝﹙$88件﹚熟度剛好，入口溶化，細膩而濃香；以甜甜的清酒汁襯托著鵝肝配搭挺特別的，如酒香再濃一點就更好。辣酒花螺仔﹙$48﹚出奇地鮮甜，帶微辣，配啤酒應該不錯啊。燒鱔串燒鱔﹙$48/串﹚比想像中淡

晌小弟後生個年代，我諗都無乜邊個唔識阿Sam首「最緊要好玩」，旋律輕快，歌詞鬼馬，當年真喺唱到街知巷聞。好鍾意當中幾句歌詞：「人其實天生奔放貧玩，原沒有拘束只有笑顏，悲歡我唔慣，追趕太陽似子彈。」晌依一代社會裡，能生活得無拘無束著實不易，所以，識得心情嘅調節好重要，就好似今晚，跟幾個老友嚟到「醉串」，吃吃喝喝，只談飲食，細味串燒，其實開心真喺可以好簡單 ！主打賣串燒，跟上次幫襯過晌銅鑼灣嘅深宵食堂感覺好唔同，有別一般日式串燒店，裝潢較為摩登簡約，一室白枱白磚牆，以白色為主調。中間一字長形高腳枱櫈，有少少酒吧感覺，而兩邊都喺可郁動嘅4人位。如果主要嚟飲吓酒，前者無乜所謂，若嚟主要嘆串燒，似乎後者會坐得舒服少少。店名加得個「醉」字，酒類自然少不得，而且款式甚多，又日本吟釀，又韓國真露，生啤就更唔在講啦，滿滿一架一櫃都喺 。  巨峰梳打 $98（1L）不過，小弟唔多飲得，對酒亦不大興趣，所以，最後都揀咗巨峰梳打。冰涼清甜而帶些微酸，點點提子氣味，感覺清新。據介紹，店中嘅「真露Mix巨峰」（$180 / 1L）經特別調制，都幾受客人歡迎，相信跟食串燒會喺「醉佳拍檔」 。睇番其他人嘅食評

下班後，相約朋友到銅鑼灣一聚，看看地址，走了兩個街口，不善記街道名的我，雖然知道是謝斐道，但還是到達了才知道原來是與著名排長龍拉麵店同屬一條街道，還記得當時為了吃一碗拉麵站在舖外等上了1小時呢～終於找到了！舖抬頭看看上方的招牌「醉串」、「最串」，名字真夠霸氣，就讓我今晚一試是否名符其實！先看看門前所張貼的優惠告示，除了有新張及外賣優惠外，最吸引我的還是原價為$288的日式波士頓龍蝦龍蝦芝士飯嘟，現在只需$98就能換取！不過每天只是限量供應，售完即止，當時還有點膽心這樣抵吃會唔會早早已售罄「醉串」的門面雖然有著日式居酒屋的風格，但踏進舖內，牆身兩則用上了鐵皮作裝飾，還貼有韓國飲品的海報，日韓合壁。天花還掛著一顆顆大星星，還會令你想起早前「星星」一劇嗎？而店內裝修得十分簡約，以白色為主調，在柔和的的燈光下，令人感到十分舒適，身心得以放鬆店內還有提供一些小玩兒，例如波子棋、鱷魚先生及一些益智玩具，供客人玩樂，消磨時間～另外買發現於長枱底下原來有一個個掛鈎，方便客人掛好財物，相當貼心相信店內最惹人注目的一定是櫥房出餐位置，以木材及鐵皮砌成一輛流動售賣車，還寫上了芝士煙肉焗蠔及燒菠蘿等字眼，像真

忙碌過後是時候要好好放輕鬆一下，最近都忙於上學，雖然活動量不大，但畢竟也是全日，下課時已經是晚飯時間了，一整天累積起來不多不少也總會有點疲累。醉串－－單聽有點像港式的「最串」，不過這是酒醉的醉，是個挺有趣的店名。寫上清晰「串燒」兩字的紅布高高懸掛於門前。內裡設有長身的高枱，亦有卡位式的座位，任君選擇。期間餐廳不斷播放歌曲，加上整體佈置氣氛都偏柔和實在叫人令人容易放輕鬆，好適合朋友間聚會暢談。K-Shots真露燒酒Mix巨峰提子(1L)評分 : 9.5/10淺粉紫的少女顏色實在討人歡心，入口有提子的水果清甜，酒精含量很低，比起酒它更偏向汽水，是個既不單調又輕盈的選擇，不喝酒的我都很愛。日式波士頓芝士龍蝦 特價$98 / 原價$288評分 : 9/10龍蝦好玩又好吃，先以小燭臺烘暖濃稠芝士，待芝士變溫後就開始動餐嚕！先試盤上的蒜蓉麵包粒，蒜香充足又清脆，蘸上芝士醬汁再加調味，哪有不好吃的理由？再到主角龍蝦，彈牙的蝦肉在鍋中輕轉了圈，厚厚芝士便火速將蝦肉浸蓋，入口芝士味十分強烈濃郁，然而卻在其中透出蝦肉的鮮甜又沒有相互掩蓋。燒黑松露牛油帆立貝 $68/1評分 : 7/10鮮味美滿的帆立貝遍佈

街道本是無生命之物，但經過人與物等元素聚合或分離，就像風水學說裡的磁場效應一樣，為街道添上不同的個性和引進生命氣息。白天的謝斐道給我一股冷清的感覺，至於晚上在漆黑的環境下，街道兩旁略帶神秘的酒吧與燦爛的霓虹燈，卻隱藏著寂靜中的花火，雖有點含蓄，但似要告訴過路人，謝斐道並不是如斯的冷酷！「醉串」位於那間著名拉麵店的前方，從玻璃門窗透出餐廳內裝修束新、環境整潔的模樣，使在覓食的老公和我不禁注目。雖然不了解「醉串」走的是何種風格，可是同是喜歡串燒的我倆，不妨隨緣親身體驗一下。「醉串」設有吧檯及長方餐檯，以高低兩個層次分佈，加上空氣流通，完全不像一般串燒店，反而更似韓式 Cafe，感覺舒暢！先來一客燒雞泡魚乾。火喉剛好，表層脆香，沒有乾柴柴的感覺，內層保留雞泡魚乾的柔潤，是佐酒的必備。隨便要來了 「Blue Girl」，啤酒從來就是「鬼佬涼茶」，解「熱」不可缺！燒雞皮享有「卜卜脆」的快感，入口即脆掉，甚為焦香，不過對我們而言就是不太習慣這種極級香脆！燒大腸以汁燒奉上，大腸口感鬆化彈牙、富有腸香，醬汁不會過於甜膩，做到了水準！看到辣酒花螺仔為當天的推介，愛辣的我當然不會放過。辣酒花螺是中式菜式，