天然豚骨拉麵專門店一蘭

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其實$89一個拉麵對於窮人黎講的確係有啲貴，不過好似一蘭咁，好食到會再黎真係第一間事實上開左舖咁耐，當初嘅熱朝已經冷卻左，加上尖沙咀又有間，所以都冇咁多人排隊不過上次冇留意到，一蘭有兩個舖面，唔知一開始就係咁定係擴充左今次預左多人排隊，所以未到7點已經到左，不過有人遲到所以我地等多左陣，計番大約等15分鐘啦呢度係一間間咁坐，走廊有塊牌係show座位情況，不過都係比員工睇多，黎食得嘅多數都係跟住排隊架啦既然係得拉麵食，咁當然有得揀啦根據第一次嘅經驗，加麵底is a must！要蔥要叉燒，湯就清小小普通濃度，麵就普通都ok （如果有特別口味就另計啦）秘製醬汁其實個人覺得唔算太辣，如果本身食得辣嘅會覺得2倍都唔夠呢度嘅特色係職員會係簾後面serve你，基本上係唔會見到樣嘅落好單就鐘，有人會黎收加麵底唔係直接加落碗麵度，而係比隻碟仔你，食到差唔多就將佢放上個鐘度稍候一陣就起筷啦，個湯底合乎預期，普通濃度同清淡叉燒係日式叉燒，厚薄適中，易入口最重要當然係拉麵啦，普通硬度，咬落啱啱好，不過一定要飲埋個湯，咁先食得出一蘭嘅精髓至於2倍醬汁其實唔係好多，所以你明點解唔辣啦食到一半到就要加麵底啦，其實

 一蘭，一個大家熟悉嘅名字，每次去日本都會掛住，在日本，價錢又合理而又食到頂級味道的拉麵, 真係幸福。現在, 香港人的幸福也來臨了，一蘭首間海外分店登陸香港銅鑼灣了！先講環境：都已經好當地風味，不過好似略嫌光猛左啲，日本的較暗，略帶祌秘氣氛。一格格的自閉式座位都覺得較日本的「開洋」。之後説食物了：入order紙時店員以標準日本重復你所點的菜，然後90度鞠躬, 盡顯禮貌同親切！不久，主角要出場了！熱騰騰的湯底配金黃色的麵條，再加上紅卜卜的秘制一蘭辣醬的點綴, 就成了一碗完整的一蘭拉麵了，先喝一口湯底，濃鬱的味道係不能與其他牌子的相提並論，獨特到你會永遠記住那種口味。當你把麵條夾起，連埋湯底一起放在湯匙上，數一～二～三～閉上你的眼睛，把食物送進嘴巴裡去，之後的情況，就好似卡通片中人物般，拉麵好像發光似的，你或會心中大喊『好★味★呀★』，而涙水不自覺地從眼角流出…而一向細食的我，竟然可以一口氣把一碗拉麵，再加底，都食完，好像奇迹般的一樣！可惜的是，價錢還要比日本貴，HK$89 vs 800円 (約65港元) 。而外賣的乾麵條同醬料也比日本貴近一倍 HK$40 vs 300円 (約24港元)