牛摩 (屯門時代廣場南翼)

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平安夜緊係要食好啲啦！而我係一個牛控，平安夜又唔會同人迫，又唔想夜晚捱貴餐，就係下午呢個時候就同男朋友一齊黎到市中心，食牛摩呢間牛摩都食過幾次，只不過係無今日禁多人，同埋無今日禁豪氣食禁好，平時會簡特級牛肉，今日係平安夜就食好少少，選擇了極品牛小排 配上壽喜燒，由於我好鍾意沾生蛋，壽喜燒係會附上一隻生雞蛋！極品牛小排睇落雪花分布平均，有紋路，顔色鮮嫩！好期待牛肉好鮮，好有嚼勁。店內可以見到廚房員工係有order先用機片d牛肉出黎既，唔係事前冷藏切好既牛，抵讚。另外每次上牛，d牛都放得好整齊，唔會話堆埋一齊。放入鍋裡面滾20秒左右就可以食得，鮮嫩既牛肉加埋d湯汁，沾上蛋汁，豐富了口感，正。相反；牛舌用係打邊爐我個人確實一般，感覺好似同隻牛鍚鍚禁，雖然牛舌打邊爐食落有牛味，有咬口！味道唔會比牛小排遜色！而我男朋友就好鍾意既種感覺！佢大讚牛舌有咬口唔會入口即溶，仲有牛味，好特別，我同男朋友宦係第一次打邊爐係牛舌！醬汁呢度既醬汁種類都有唔少，可以比客人自行調配，而我只係鍾意沾生蛋，醬汁係欣賞有禁多種類，適合唔同人士既口味！配料配料以蔬菜類為主，提供了唔同種類既蔬菜，而且大多好新鮮，可以家下香港

因為住元朗都會成日去屯門行街食野奈何元朗又冇咩特別好食既火鍋放題~咁就去屯門的牛摩試試啦晚市都幾多人等位~大約8點都有成5-6個人等緊咁我地都好快有位一坐低就揀左想食邊款先啦~因為朋友鍾意食牛，咁我地就揀左極品澳洲和牛除左有牛肉之外，仲有豬肉、帆立貝、藍青口、生蠔和大海蝦呢！湯底可以揀2款~我地揀左薯仔雜菜湯和豬骨湯薯仔雜菜湯底幾鮮甜可以自己拎多d菜和蕃薯加入去令湯底更濃郁呢！海鮮幾新鮮~有點驚喜！而且分量都算多和大件，不是細細隻~~~生蠔都幾大隻，而且很飽滿~吃下去也算鮮甜~極品澳洲和牛的紋理很好看肥瘦很均勻肉色也鮮嫩而且很薄切~吃下去很快便溶化~不會很硬豬肉的肉色也粉嫩同樣是非常薄切~所以很快便煮熟吃下去很軟腍~點日式麻醬很配合等火鍋的時候最好先吃點壽司醫肚選擇也不算少~不得不提，這裡的配料超多選擇~一般的丸類都有，而且更有很多特色的爆漿丸最深得我心的是蔬菜選擇很多！因為吃火鍋不想吃太多肉，會想多吃蔬菜這裡的蔬菜種類很多生菜、通菜、小唐菜、油麥菜、韮菜、芽菜....還有栗米、南瓜、蕃茄、金菇、冬菇、芋頭....選擇花多眼亂~另外還有烏東、拉麵、餃子.....男生來也一定能吃飽飽飲品