Bacchus (Closed)

Menu設計玩味重 味道擺盤精緻 環境swipe後就知幾有情調🥂估唔到耀華街樓上會有呢種vibe嘅餐廳🤔🐟Pacific Ocean Tuna, Japanese Tomato,Sesame Sake Dressing💰HKD198 (Rating: 7.8/10)好清新開胃嘅前菜 吞拿生熟程度拿捏剛好 味道新鮮 用上日本蕃茄 獨特的鮮甜 唔粉冇腥味嘅感覺 一食就食得出分別 飯素增添了和風感覺 但定價略為進取🥩Red Wine Reduction/ Pineapple Yogurt, Spanish Iberico Pork Rack💰HKD288 (Rating: 8/10)平時少食豬因為較怕紅肉腥味 但呢個西班牙豬好好食！紮實多肉汁 一啲都唔韌又唔肥 啖啖肉 冇多餘parts 配上簡單嘅蔬菜配菜 唔油膩又好match！🍝 White Wine, Sake, Hokkaido XL size Scallop, Garlic, Olive Oil, Pasta💰HKD268 (Rating: 8.3/10)足料 一上檯視線已被吸引 5隻北海道帶子超大粒 煎到發光🤣意粉唔少 帶蒜香 入口

呢間餐廳以新鮮肉類同海鮮，製作擺盤精美嘅多國料理，配上設計優雅嘅雞尾酒，非常有情調💕💗「幫你諗埋」($358)🦀蟹肉可樂餅：可樂餅炸得酥脆香口，內裡忌廉綿密細滑。放上鮮蟹肉，最後以紫菜同魚籽點綴🍄黑松露野菌忌廉湯：忌廉湯質感奶滑，但味道偏淡，野菌同黑松露香味唔夠突出🐷酒神夏日烤西班牙豬鞍：豬鞍雖然表面煎至焦香，但肉質又硬又嚡，完全唔juicy，食完仲要黐牙，係超級失望。旁邊嘅配菜，例如豆角同磨菇都仲可以食得下💗傳統辣茄汁香煎虎蝦結他麵 ($198)結他麵軟硬適中，口感順滑彈牙，每條麵掛滿辣茄汁，微微酸辣，惹味醒胃。放上兩隻香煎大虎蝦，肉質結實爽彈，鮮甜十足🍝💗甜品師發辦 ($68)取自「楊枝甘露」概念，以椰汁冰做基底，加入芒果汁、碌柚肉同日本珍珠提子，非常有創意🍧💗酒神後花園 ($68)主要由接骨木花、檸檬汁、紅茶、梳打水調配而成，味道酸甜清新🍸

同朋友喺銅鑼灣行街行到累 決定搵間餐廳食返個Early Dinner喺網上搵到Bacchus 見到佢環境幾靚 一於上去試下啦～位於銅鑼灣嘅樓上餐廳Bacchus 以酒神🍷為名 主打意日Fusion私房西餐🍽️餐廳環境闊落 燈光甚有情調以獨特嘅枱燈 打造出浪漫嘅氣氛 令人格外享受餐廳有個「幫你諗埋」 Lazy Choice Dining Set顧名思義 就係唔使你咁煩 我幫你諗埋為你送上Starter➡️Main➡️Soup / Dessert坐喺度等食好嘢就得🥳啱晒懶惰嘅我哋！🔸STARTER🔸📍胡麻清酒炙燒🔥吞拿魚吞拿魚炙燒後 食落有嚼勁 加上食用花🌸裝飾 賣相同味道都唔錯📍夏日風情鵝肝多士鵝肝大塊又厚身 加上焗得香脆嘅多士減輕油膩感旁邊嘅蜜棗同其他水果 則令呢道前菜變得更加開胃🤤🔸MAIN🔸📍牛油果蟹肉忌廉闊條麵🍜打成醬嘅牛油果🥑 加埋忌廉 成個麵質感creamy得嚟又唔會乾不過忌廉味道濃郁 略嫌有點蓋過牛油角嘅味道而加埋加拿大蟹肉以及三文魚籽 增加咬口之餘又提升味道 整體而言非常好食😍📍酒神夏日烤西班牙豬鞍🥩肉唔會過熟 食落有肉汁 而另外附上嘅菠蘿🍍乳酪酸甜嘅味道令整道菜更有層次 完全