臺北棧 (世貿中心)

Open Now

Now Closed

今晚要OT🥲放工後去食餐好的來補償自己🥰在世貿中心見到這間新派fusion台菜，一於去試下🤗位於銅鑼灣的「Check-in Taipei 臺北棧」的裝潢以台灣鐵路及原住民元素為主題，近門口的卡位更是猶如19世紀台灣豪華火車「花車」的包廂🚂，用餐環境好舒適寛敞❣️鰻魚起司玉米蛋餅 $188原條鰻魚相當厚肉，放在鴨蛋蛋餅面🦆🥚，賣相很吸晴👀，店員更即場灸燒鰻魚，更焦香可口😋餡料有芝士和粟米，切開蛋餅，粟米都滿瀉出來🌽而且每一啖都有拉絲效果，層次感豐富。擔擔牛肉手工刀削麵 $128牛肉麵湯底是用上50磅牛骨及18種特選香料慢熬足12小時🐮，湯底濃厚美味🤪自家製的手工刀削麵煙韌彈牙，麵條厚薄平均，口感很好😊滷水牛展相當入味🐮，食落軟腍🤩配搭蟲草花脆脆及百頁豆腐，非常豐富❣️開心果奶奶麻糬 $98必點Check-in Taipei名物奶奶麻糬‼️奶奶麻糬使用台灣淡水原創配方，採用日本鮮牛乳🥛及木薯粉做成，是不含糯米的☺️將奶奶麻糬蘸滿開心果仁碎，食落開心果咪突出，麻糬入口即融，相當軟糯😍一吃便愛上了❣️檸檬冬瓜茶 $38檸檬汁🍋降低冬瓜茶的甜膩感，整體清新酸甜👍🏻

今晚好姊妹話搵左好地方食飯, 仲話打咭靚地方。原來今晚好姊妹book了係世貿中心的 Check in Taipei臺北棧。一入門口已見到精緻的裝修, 而且仲有數間小廂房, 問過職員, 下次光顧時可以要求, 職員會盡量安排。餐廳不論裝修, 甚至天花板的設計輝煌華麗, 打咭一流。餐廳係主打台式食物, 而且仲係精緻的台式美食。我和好姊妹點了 :蒜香三色台腸 $68以為是小食之一, 一上枱時份量相當多, 總共三款腸, 台腸簿切再煎香後加上蜜糖撈均, 每啖都好滋味, 用黎送飯好惹味肉鬆皮蛋魯肉飯 $78滿滿的肉鬆已令到整個魯肉飯加分, 我地喜歡將皮蛋弄碎撈均一齊食, 啖啖都好正, 肉粒夠滑, 還有滿滿的汁。原本戒飯的好姊妹都食左大半碗海鮮炒王子麵蛋餅 $128精緻的蛋餅未食已比我地不停影相, 趁蛋餅仲係熱時要即食, 輕輕便可切開, 一切開, 香味四溢, 打開後已見到大大隻蝦, 同埋台灣出品的王子麵, 唔好睇佢細細件, 連埋蛋餅一齊食, 都好飽肚。大蝦有5-6隻, 王子麵炒得彈牙, 味道適中, 好啱胃口開心果奶奶麻糬 $98餐牌寫明不含糯米, 用日本鮮牛乳及木薯粉製成,仲要DIY用筷子將麻糬沾滿濃

今次係二刷，之前嚟過一次食Lunch。食物有台灣風味之餘，味道亦好好。特意同朋友再嚟食晚飯，居然而家先發現佢嘅涮涮鍋粥。一試之下驚為天人，雖然價錢較高，但絕對物超所值。涮涮鍋湯底用昆布湯配以豚骨同大量蝦殼所熬製，鍋蓋一開，已經聞到濃濃蝦香，先倒飯入去煮粥底，放入野菜，煮三分鐘，等米飯吸收湯底同野菜甜味，店員提供一個小沙漏計時，比用秒錶更顯小心思。等粥底成形，加入「曉」雞蛋及海鮮～再計時一次後，吸收各種精華嘅雜炊粥就咁煮好。只需十幾分鐘，即煮即食，香濃到隔離枱都不停望過嚟流口水。銅鍋造型漂亮，即叫現煮，店舖提供教學，可以由客人親自操刀。但店員見我地一臉迷惘，個個都非常主動提出幫忙，服務很好。最後當然係由專業店員完成，我哋就負責食～橘色涮涮鍋，鍋如其名，煮出嚟都係橘色。原因嚟自於蝦殼嘅蝦紅素，用色同香去証明湯底足料，煮出嚟嘅粥有如「蟹黃」，食之前再倒入幾滴香蝦油提味，有畫龍點睛效果，炊粥入口惹味無比，充滿濃蝦鮮甜味，粒粒飯都吸收到湯底精華，由於有加野菜，唔怕太咸，厚重味道稍微中和，好味到令人忍唔住一食再食。整個鍋居然夠兩人每人食兩碗，份量足夠。同店員交流得知此菜式係銅鑼灣世貿店限定，更顯珍