Le Dessert Palais (Closed)

< 開心 $78 >先講上面個兩個小杯，一杯就係朱古力脆粒黎既，一般就係熱情果汁，本身以為係就咁飲，一飲超級濃同酸 😂😂😂 後尾問返原來係倒落個粉紅波波球到既如果唔夠味既話，而果隻粉紅波波球係用蛋白糖霜整成既，但係一食落去真係好甜，仲甜過綿花糖，然後係勁痴落啲牙，我唔多識欣賞，然後蛋白球入面有球自製既芒果熱情果雪糕，芒果味唔多出，都係熱情果，中規中矩，冇咩驚喜，不過成個甜品賣相的確加分，而且整個蛋白球應該花唔少功夫，勉強過關啦！😂

無論當天心情如何, 吃一吃甜品就會令人好起來!!!起碼對我黎講都算有效...一陣子吧~~最近很多甜品店都引入藝術及視覺效果的甜品...除了吃之外, 仲可以欣賞或親身玩一下''*今次黎到位於太子的【Le Dessert Palais】一來到就被它的裝潢吸引了, 有別於一般的甜品店；它仿似一間白雪雪的婚嫁店鋪一樣, 別緻得來令人很有憧憬~~內裡同樣是白雪雪的裝潢, 其裝飾品都很可愛又精美''*使用的椅子是透明的, 很像走像了一個冰屋裡!!!十分喜歡它的簡單美喔~~先點了一杯名叫【Honey Moon 蜜月】的飲品''*它是由橙汁, 菠蘿汁, 紅桑子蓉及蜜糖~~其味道有點像 "芬達橙" 汽水, 不太甜又多了一份口感!!!先來的是【寂寞】心情''*用上小屋放著甜品, 關上門都感到它的寂寞!!!甜品是以意大利 Baileys甜酒芝士餅配北海道牛奶雪糕~~雪糕很香滑, 仲有香脆的朱古力碎灑上面頭；而芝士餅帶點點酒味, 非常搭配'*這款是【開心 Happy】賣相十分精緻, 外層是奶油青檸蛋白, 而內裡是士多啤梨雪葩；底層則有新鮮士多啤梨粒, 另配有士多啤梨汁及白朱古力醬可自行淋上!!敲碎那蛋白球,

在鬧市之中，以一片純白作主調的裝潢很吸睛，獨行的素雅感由然而生。店外可見有個超大鳥籠，盛著款款店家有售的自製創意甜品。除了那些比較大陣仗的甜品外，店內有供應小件的單點蛋糕甜品，款式亦不隨便。　　樓下已經坐滿人，還打算下次再來的時候才知道原來有上層。拾級而上，比起樓下應聲，但綜觀環境倒是清靜悠閒得多。天花板的個個透洞中射入燈光，有種看到曙光的感覺，更有隻隻金色鳥及鳥籠，感覺高貴。白白的色調不太單調乏味，可是個人認為小角落太過擠逼了，給四人或以下就剛剛好。　　智能餐牌，用到Note Pad方便更改，有中英對照，不過單看名字都不會猜到是什麼。部分餐點沒有參考照片，尤其是飲品，總覺得會很容易中伏。按進甜品選項，名字及價錢之外也有食材簡介，同時標明甜度及酸度讓客人作參考。新張期內主打的心情甜品均是特價$82，但我們去時已是尾水，以下寫原價比較合適。憤怒　$108　　莫非因為現在是炎炎夏日所以這些火山甜品大行其道？單看賣相就已經感受到憤怒的含意，那外表有如起刺的刺蝟，戰鬥警備之下的感覺。整盆送上時店方提醒我們要儘快動動手將士多啤梨汁倒進中心小口中，不要待太久。一向不擅長斟倒，一定會瀉漏，唯有請友人

真的好耐冇食過食評，今次再寫全因為這裡的店員…已經忘記了第幾次來，有朋來自北京加上有初相識朋友生日，又在附近食飯，所以選擇了這裡。她好用心介紹了以下幾款甜品給我們：分別是「開心」：粉紅色球體已經令朋友們好開心，再加上裡面的雪吧配上士多啤梨和云呢嗱汁，好好味。「刺激」：之後到，大家見到好興奮，因為她落單時聽到我們對話，知道朋友生日，特別在碟邊寫上HappyBirthday, 好細心和服務態度好好。值得我向大家表揚她。呢個甜品最開心是把熱糖漿倒在朱古力球上，溶化之後見到一個雪糕球，再加上配料。店員特別推薦「空虛」：可惜掛住食忘記了拍照，但真的冇介紹錯，蛋白好滑，配上忌廉醬汁好好味。今次是最多朋友和最開心一次，因為安排我第一次坐樓上，店員又認得我，再加上所有店員都有好好的笑容，連清潔阿姨在我上樓梯時也好好禮貌叫我小心地滑，一間食店除了食物質素之外，員工之服務態度也好重要，因為她們是先接觸客人才到食物，雖然並不是第一次來，但依然好好服務態度和好詳細介紹每一款甜品，所以希望大家努力，保持住呢個充滿開心快樂的精神，保持一個燦爛的笑容。最後要多謝她，今次帶來好多開心和驚喜比我們……多謝Parco，下

發現開張不久的Le Dessert Palais，全因那門口的華麗鳥籠裝飾。隨便經過，也會深深被其吸引 店內白色的簡約裝修和金色雀鳥裝飾，更讓很多人以為是一間婚紗公司 最近gimmick甜品店越開越多，大多太著重gimmick、外表方面，而忽略了味道方面。但可以好肯定同大家講，le dessert palais呢間舖除了甜品設計方面充滿創意，同時絕對放了很多心思在味道方面 配合電子科技的潮流，以tablet作menu，按食品的大圖以後，往下拉可以看到較詳細的食品介紹。(不過部份食品還沒有照片，menu亦時有修改)新張期間(店員說暫定大概到6月底，要食襯早) $108的甜品特價$79，接近平了$30，要來吃真的要快!! 其他款式的蛋糕、甜品亦有新張特價，另外2pm~6pm的下午茶時段，cake+飲品的tea set只需$49!以旺角旺區地舖的gimmick甜品店來說，真的非常抵!!! le Dessert Palais最富有特色的，相信就是「心情甜品」系列 以不同的心情命名，不單配合心情主題精心設計甜品外形、器皿，當中有幾款甜品更像出奇蛋一樣有得食有得玩(詳見下文)

晚飯過後跟男友於街上遊遊逛逛, 偶然於旺角街頭看到這間歐陸設計的甜品店, 跟附近的店鋪(主要是金鋪吧)完全不同。原來新店剛開業, 所以新張期內甜品一律HK$ 69 (原價是HK$ 88), 所以就忍唔住入去試啦!小店入面都以白色為主, 很有法國餐的感覺甜品menu是Samsung tablet, 太高級了吧! menu內有齊相, 甜品名稱, 甜品的食材配搭等, 十分仔細, 而且每款甜品都是以"心情"為主, 如開心, 幸褔, 憤怒等, 雖然唔知有咩關係, 但都係其中一個特別之處呀! 我選了"開心"同"千層"我好明白點解哩個甜品叫"開心", 因為見到佢就已經好開心! 光是賣相就已經很吸引啦!上面一杯是紅苺醬, 一杯是花奶, 應該係配以sorbet食。中間既雪糕球十分特別, 外面脆脆的, 入口即溶, 有點似麥提莎的質感, 以雪糕球中間係紅苺sorbet, 味道略酸, 十分醒胃! 哩個甜品向其他甜品店都未試過, 真是值得推介!另一款叫千層, 其實是拆開了的拿破崙, 只是將千層酥, 吉士醬分開放, 再配以3個雪糕球同生果。食材雖然不太特別, 但勝在夠創意, 賣相加分! 我相信每一款甜品的配搭同擺