叁去壹點心粉麵飯 (Closed)

西環有三間都幾出名的點心店，今日終於試到其中一間。其實如果正式黎講，我會咁樣去形容這家食店：一間有點心賣的茶餐廳。他的點心其實款式並不算太多，我們一行三人，點了蝦餃、燒賣、鮮竹牛肉、叉燒包、蒸排骨、糯米雞、蝦腸，鮮竹卷、粉果、馬拉糕、雞絲粉卷同鳳爪同雞扎一共十二個點心，咁多樣嘢之中，我覺得粉果最好，皆因皮唔會太厚的同時又唔容易穿，同時又唔會黐實晒，等你一夾的時候就會爛開。餡料方面除咗有平日常見嘅沙葛之外，佢仲有好多材料，好味。第二好食我會揀馬拉糕，佢用嘅糖好適中，唔會太甜。排第三的我會選鮮竹卷，佢嘅鮮竹卷真係好足料，同坊間食到嗰種得舊肉嘅好大對比，呢一間好食好多。第四位我會揀蝦餃同燒賣，上枱熱辣辣，所以特別好食，不過因為前面太出色，所以搞到蝦餃燒賣排第四。

想幫襯叁去壹有多年了，但自己好懶兼不熟路所以就...(哭)...怎料食友願意帶我去一轉，於是就趁今日天清氣朗的日子出發去﹗由西營盤地鐵站行過去叁去壹原來只是幾分鐘，實在是超方便呢﹗門外有數張小枱，但我不能像大叔們有如此強大的"耐熱力"，幸好我們一入去，店員大叔同我們講"呢張枱岩岩埋左單，等佢地走左就可以坐呢度喇"。店內冷氣都有幾部，不算凍但至少不會覺得太熱，地方小小的店子放有兩大圓枱及四張二人枱，空間雖不闊落但只要大家將就將就都不成問題的哦。坐下後，店員大叔問我們飲什麼茶，之後除茶壺外，也有一盤盤熱燙水連浸著的餐具。紅底黃字的餐單，鮮明易看。最令我驚訝的是點心價錢實在抵到不能相信﹗蟹王燒賣$14，純豬肉製造，肉鮮多汁，毫不油膩，份量足以食一粒都覺得足夠矣。鮮蝦餃$14，餃皮夠哂煙韌，就算兩粒蝦餃黏在一起，夾開後兩方都不會破皮，蝦肉好鮮甜，是意外的鮮甜﹗很是好吃。腸粉方面，我自己比較鐘意食齋腸$12，腸粉一看就知好嫩滑，食入口當然滑嘟嘟，可惜所用的豉油偏鹹，吃不到腸粉的米香。然後有鮮蝦腸$15，蝦肉大大隻﹑爽脆有鮮味，認真不錯﹗不過下次食要記得落少少豉油就夠了。食友想試埋牛肉腸$15，每

我家大人忽來興緻想吃西區齒來香蛋卷,趁著西營盤站仍未開通的週末,刷刷牙仔後起行往暫未踏足過的西營盤進發。不用看地址,在斜斜薄扶林道門口最多人聚集的就是這家舊式茶居,自己其實很想坐在馬路邊的桌子,可是這天只有店內大圓桌仍有位置,沒有選擇之下也只好坐下,再遲來一步就要在門外等位了。在電視版飲食男女中曾見過的叔叔負責招待,叔叔以有禮的聲線問:"飲乜茶呀?"在這街坊老店有此語調的確令我相當意外;轉眼我點的香片茶及一盤浸著熱水的食具就在擠迫情況下安全地送到面前,叔叔還細心的連筷子也拿給我,免得月巴人移動笨重身軀取用,滾動!從沒有油漬飄出的杯碗來看,小店的食具其實是清潔的,不過再用熱水燙燙則更讓客人安心;燙熱香片茶有著碎碎茶葉沖出,在街坊小店裡也不求有優質茶葉提供,泡出的香片也蠻清香,久泡也沒有出現苦澀清況,水準已令人滿意。入口左手邊小小玻璃房蒸氣氤氳,大小蒸籠裡各款點心流量極高,雖不是即叫即蒸但點心也是新鮮蒸好,沒有什麼出現水準過時之感。沒有點心紙也沒有點心車,食客只需將心水點心告知叔叔,如未售罄的話很快就會送到,我的一盅三件也不例外,我唔客氣啦!!極受食客歡迎的蝦餃($14),四粒整整齊齊的沒