火赤

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呢間日式串燒店主攻超刁鑽嘅雞內臟同部位 有啲直程無諗過可以做串燒！設有吧枱同室外座位～師傅席前即燒 但本身同食客座位有分隔 所以唔會好大油煙 有多款日本酒 配串燒一流（*´▽`*).♡ 罕有部位｜雞食道 係運動量最大嘅部位 特別彈牙有咬口 似更脆口嘅鴨舌 其他罕有部位仲有橫膈膜 腳筋 白子 提燈 掌心等等！.♡ 多汁之選｜雞頸肉 // 雞尾脂肪較多嘅部位 肥厚肉嫩充滿肉汁～雞頸肉食落似雞脾 雞尾即係𝒑𝒂𝒕𝒑𝒂𝒕^○^連埋雞皮更有油香.♡ 爽口之選｜雞腎結實爽口 唔會燒得過火太韌.♡ 厚肉之選｜雞肉棒非常厚肉 夾雜雞軟骨更有咬口 蘸上生蛋黃𝗃𝗎𝗂𝖼𝗒又有鮮味.♡ 豬肉｜水牛芝士煙肉卷煙肉唔乾柴 仲保留到嫩肉嘅口感 芝士鹹香突出 食完唔算膩.♡ 醬油燒飯團外層焦脆 內裡軟糯 帶點醬油香 紫菜都脆卜卜.♡ 燒鱈魚乾.♡ 燒秋葵｜青椒仔.♡ 抹茶蕨餅 軟糯Q彈 似減甜版嘅果凍～

✨高質日式串燒✨.難得有番堂食，星期日晚上想食好啲，就去咗位於尖沙咀寶勒巷嘅火赤食野♥︎佢係今年1月新開嘅日式串燒餐廳，但已經唔少人推薦過～♪餐廳裝修好有日本居酒屋feel，座位寬敞坐得舒服ʕ•̀ω•́ʔ✧仲有佢地用嘅餐具都好精緻日系🇯🇵.⚠️重點依家全場做緊買一送一⚠️.我哋就叫個料理長set，只需$498就有2set真心非常超值！除此之外仲叫多個蟹粉撈烏冬，三得利頂級黑生啤同汽水😋.◾️料理長推介價錢：$498（限時買一送一）.▫️燒雪魚干 (8.5/10)燒得卜卜脆，我自已好鍾意呢碟🫶🏻用黎餐前伴酒一流 🍻 .▫️燒魚翅干 (8/10)食落去有咬口，而且燒得好香，配埋個醬食仲正๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘.▫️火赤玉子雞白湯 (8/10)香濃雞精華嘅雞白湯配上蛋白花，真係好飲，而且個杯非常精緻✨.▫️香草雞肉串燒(7/10)［雞頸肉，雞翼，雞尾，雞腎］餐廳用上來自日本嘅香草雞 🐔雞頸肉食落去幾嫩滑，雞翼皮脆肉嫩，而燒雞尾比想像好食，有啲驚喜！另外我最鍾意係佢有6種唔同嘅味粉俾我地調味，包括七味粉、一咪粉、以及4色鹽（咖喱、梅子、抹茶、wasabi）💓.▫️雞肉棒 (8/10)［糯米雞肉，免治雞肉］免治雞肉棒配上滑溜蛋汁