SUL JIB 술집

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Hong Kong is no shortage of Japanese Izakaya, but Korean Izakaya is quite rare.  SUL JIB 술집 is a modern Korean Izakaya showcasing a refined intersection between modernity and tradition, serving hearty and comforting Korean delicacies in sophisticated and innovative ways.  Every dish is perfectly presented and tastes fresh and exciting, the atmosphere around the whole restaurant is relaxed and comfy.韓式生牛肉（$185）The Korean raw beef came with red onion, garlic, pickles, and kimchi, it also served a

平時喺銅鑼灣時代廣場返工，比較少explore Times有咩食，search到有間高質韓國菜，似吸引就拉埋男朋友去🤭前菜先到 - 牡丹蝦(2件）($150) 呢個好有心機！唔係淨係上一隻蝦，反而同海膽、魚子醬、脆口紫菜同米通做配搭，成件事好出色！食落去海膽帶出蝦嘅鮮味，正！另一道前菜叫咗生 (2件）($185)，出奇地d蠔都幾大隻，食落都新鮮，有海水味🤭之後黎到重頭戲 - 韓牛胸肉($660)，係侍應即時喺我面前者！無論係體驗定味道都滿分！連埋跟餐奉上的泡菜炒飯更添風味，食落去層次感十足🥰驚一個main唔夠，叫多咗個和牛三文治($380)，三文治做到脆口之餘，和牛都做咗特別處理，變成吉列和牛，細節感十足，亦都增抇加咗食落去嘅脆口感！而且和牛亦都唔會太油膩，just the right size!另外侍應都推薦呢個蘋果酒，配搭起來真係幾襯，而且喺出面都唔係成日見到，鍾意酒嘅朋友可以試吓

之前疫情期間用購物得來的美食券時沒有見到，原來 Sul Jib 只開了半年，怪不得！位於劇院旁邊，走新派韓菜路線，很開心這晚又有新發現，水準非常好，真正有韓式風味。 裝潢新穎，以紗窗簾畫出私隱區試過非常好主意，燈光柔和，我們坐大廳亦很舒適。 服務態度唔錯，服務員熱誠地介紹韓國酒，剛好有開了的，所以可以先試飲少少，最後我揀了這支特色的。 Baum Sea Breeze Mulberry Wine $380/支韓式的果味米酒及燒酒皆飲過，這款桑葚味的首次品嚐，因為是真正的果汁味道，所以可口，亦容易入口，酒精度都高高哋的，不妨一試。 牡丹蝦 $178唔知係牡丹蝦刺身簡單，更配上海膽及黑魚子，放在非常乾脆的紫菜上，口感香脆鮮甜，好好味！ 韓式生牛肉 $185估計是從傳統韓式做法，以梨汁醃生牛肉，肉質鬆軟帶果甜。 配合生雞蛋、白芝麻、洋蔥、蒜、青葱、泡菜、蘿蔔等香辛材料混合來吃，再配紫菜脆片，層次變化，非常唔錯。和牛三文治 $380賣相已經令人垂涎三尺，厚厚的和牛肉、煎至半熟粉嫩、色澤深淺參半，多士薄薄的、烘得又香又脆！ 咬下先有嗦嗦的脆多士聲音，然後是鬆軟的棉棉厚肉，脂香豐腴，回味無窮！ 海鮮

未試過韓式居酒屋，因此選了 SULJIB，相比一般的日式居酒屋，環境寬敞得多，座位舒適，卡座的間隔亦能保障私隱。食物選擇與日式居酒屋亦有不同，各有特色。以為是冷盤，原來是暖的小食，豬皮比較「漿」口，一點也不爽脆，大部份豬皮仍留有皮下脂肪，清晰可見，調味非常重手泡菜及小魚前菜每位一份，相對衛生深啡紅的醃海鮮，但醬油味剛好，不會奪去鮑魚及帶子的鮮味即叫即製，香脆可口，海鮮的份量豐富，很喜歡淡一點的調味，煎餅已預切成方形小塊，十分方便進食韓牛胸肉由職員現場烹製，生熟程度可以跟客人喜好，牛胸肉菜式附有炒泡菜紅米飯，非常飽肚店長服務熱誠，耐心介紹不同酒品，還讓朋友試飲，最後點了柚子酒非酒精類的飲品選擇比較少，選了青檸梳打，算是清新之選

有人講依間新開嘅韓國餐廳high class 得黎又地道正宗嘅韓國菜係time square 價錢一定唔會太平，不過耐唔耐都要豪一次先黎個前菜好食，靚靚仔仔lime soda $48yuzu soda $48唔錯，都算大杯勁多人芝士泡菜煎餅 $165芝士比好多，芝士愛好者必叫辣雞腳 $88第一次食韓國式嘅雞腳幾特別年糕 $125係韓國嘅街頭風味d 料都幾多都係有芝士嘅韓牛胸肉 $660職員會幫你煮mix 埋d 配菜食，好有韓國嘅感覺d 韓牛質素十分之高肥瘦適中最後仲幫你煮埋個韓國泡菜炒飯

SUL JIB在銅鑼灣時代廣場新開張。餐廳裝修有韓式風格，卡座位有韓式窗沙分隔，私穩度會比較高。服務招呼殷勤招待。前菜有波菜、紅蘿蔔條和野菌條。韓牛胸肉 $660石油氣爐煎pan上桌，服務員即場煮牛肉，其他材料有蔬菜和鮮菇。牛胸肉份量不少，有牛味，服務員煮法時間控制得好好，唔會過熟太韌。食完牛胸肉之後，務員即場炒飯，落泡菜與之前剩低嘅牛胸肉油一起炒，香噴噴。白切肉配八爪魚 $288厚切五花腩的韓式白切肉，配上八爪魚，還有多種蔬菜和泡菜配食。豬肉大大件，半肥瘦，八爪魚爽口兼彈牙。年糕 $125年糕係韓國人必食的食材之一。年糕配有芝士和泡菜，小小辣。用石鍋上桌，能保熱長時間，所以食極都咁熱。生蠔(2隻) $1852大隻生蠔都好豐滿，生蠔上面配上好大粒鮮紅色的魚子和蘿蔔絲，好濃的海水鮮味，蠔肉仲好鮮甜，食完真係有回味無窮。Lime Soda $48呢個飲品有好多青檸片，飲落好fresh，甜甜地，酸酸地，胃口大開。Yuzu Soda $48西柚梳打入口好香西柚味，精神為之一振。Still Water $50

韓國嘢平時食得多 但係好多時都係食燒肉或者平民D既餐廳🇰🇷 呢間新開嘅居酒屋環境好舒服😚 淡黃嘅燈光好適合飲番杯嘢傾吓計💡 Menu 更加有韓牛同海鮮等高質既料理🥰 鍾意食韓國野既必試‼️⭐️ 辣雞腳 🌶雞腳口感滿滿膠質🍗 辣度調味有層次❤️配上韓式前菜有質感🥬 帶麻油香唔會太濃草青味⭐️ 年糕 🍢年糕煙韌口感夠正宗🤪香濃嘅芝士中和了辣度🧀 配料仲有炸雞同埋紫菜粉絲份量超豐富🐔⭐️ 芝士泡菜煎餅 🥞雖然係用料簡單嘅小食 但係煮法將味道昇華左🥰用上多重芝士營造拉絲口感💛 而且每一口都有薄薄酥脆嘅效果⭐️ 韓牛胸肉 🥩全晚最期待嘅重點🤤見到肥瘦相間嘅牛胸肉已經流晒口水🥓 專人Table Side用鐵鑊慢慢炒熟🍖 一路煮一路逼出油香 配上蔬菜同配菜好有韓式風味🤩 食完仲可以加埋泡菜炒飯索晒牛肉嘅精華❤️⭐️ 青檸梳打 🍋⭐️ 柚子梳打 🍊兩款梳打入口都好清爽 🍸 氣泡充滿Citrus既感覺 配搭濃味嘅韓式料理一流😊

@suljibb 𝗼𝗽𝗲𝗻𝗲𝗱 𝘂𝗽 𝗶𝗻 𝘁𝗶𝗺𝗲𝘀 𝘀𝗾𝘂𝗮𝗿𝗲 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗮 𝗵𝗶𝗴𝗵-𝗲𝗻𝗱 𝘁𝗮𝗸𝗲 𝗼𝗻 𝗸𝗼𝗿𝗲𝗮𝗻-𝘀𝘁𝘆𝗹𝗲 𝗶𝘇𝗮𝗸𝗮𝘆𝗮🇰🇷 𝘁𝗵𝗲 𝘀𝗽𝗶𝗰𝘆 𝗰𝗵𝗶𝗰𝗸𝗲𝗻 𝗳𝗲𝗲𝘁 𝘄𝗮𝘀 𝘀𝘄𝗲𝗲𝘁 𝗮𝗻𝗱 𝘀𝗽𝗶𝗰𝘆, 𝗽𝗲𝗿𝗳𝗲𝗰𝘁 𝗳𝗼𝗿 𝗮𝗻 𝗮𝗽𝗽𝗲𝘁𝗶𝘇𝗲𝗿. 𝘁𝗵𝗲 𝗯𝗮𝗿𝗯𝗲𝗰𝘂𝗲 𝗯𝗲𝗲𝗳 𝗯𝗿𝗶𝘀𝗸𝗲𝘁 𝗵𝗮𝘀 𝗯𝗲𝗲𝗻 𝘀𝘁𝗶𝗿-𝗳𝗿𝗶𝗲𝗱 𝗮𝗻𝗱 𝗺𝗮𝗿𝗶𝗻𝗮𝘁𝗲𝗱 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗽𝗶𝗰𝗸𝗹𝗲𝗱 𝘃𝗲𝗴𝗲𝘁𝗮𝗯𝗹𝗲𝘀 𝗯𝘆 𝘁𝗵𝗲 𝘀𝘁𝗮𝗳𝗳. 𝘁𝗵𝗲𝘆 𝘁𝗵𝗲𝗻 𝗮𝗱𝗱 𝗿𝗲𝗱 𝗿𝗶𝗰𝗲 𝘁𝗼 𝗶𝘁 𝗮𝗳𝘁𝗲𝗿 𝘄𝗲 𝗵𝗮𝘃𝗲 𝗳𝗶𝗻𝗶𝘀𝗵𝗲𝗱 𝗵𝗮𝗹𝗳. 𝗶 𝗮𝗯𝘀𝗼𝗿𝗯𝗲𝗱 𝗮𝗹𝗹 𝘁𝗵𝗲 𝗳𝗹𝗮𝘃𝗼𝘂𝗿𝘀 𝗼𝗳 𝘁𝗵𝗲 𝗯𝗿𝗶𝘀𝗸𝗲𝘁🤤 𝘄𝗲 𝗹𝗲𝗳𝘁 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗮 𝘃𝗲𝗿𝘆 𝘃𝗲𝗿𝘆 𝘀𝗮𝘁𝗶𝘀𝗳𝗶𝗲𝗱 𝗯𝗲𝗹𝗹𝘆!.銅鑼灣時代廣場新開嘅韓式居酒屋走高檔路線，燈光柔和環境舒適，卡位仲有布簾遮住私隱度夠哂高✨ 前菜辣雞腳醬汁穠稠甜甜哋帶微辣感，相當開胃～ 豬手配上紫蘇葉、生菜、蒜片等，加埋唔同大醬同蝦米醬好好食，另外燒韓牛胸肉由

中島終於都坐完個疫監😮‍💨放監梗係要食番餐好架啦今次揀左間新開嘅韓國餐廳—————————————————————揀呢間係因為想食韓牛🙈所以一嚟就叫左個韓牛胸肉先然後韓國必備嘅年糕同煎餅都係不可或缺跟住加多個辣雞腳 等食😏原來個雞腳已經去左骨唔識食雞腳嘅中島表示非常滿意年糕鍋有吉列芝士豬扒 紫菜粉絲卷 魚糕全部材料都吸收左年糕鍋嘅醬汁 惹味泡菜煎餅面頭舖滿熱溶芝士身為芝士控嘅中島心心眼煎得香脆嘅煎餅配上拉絲芝士嗯 一啖泡菜嘅香辣 芝士嘅咸香 正😋最後嘅重頭戲韓牛胸肉❤️上檯好靚仔一卷卷牛胸肉圍滿鍋邊中間有皇帝菜擺好俾大家打完卡之後就會有店員幫手將泡菜 芽菜 木耳都放埋落去兜勻禮成大家就可以起筷😋肉味濃郁 油脂均勻 好食到唔捨得食曬🙈原來個韓牛會跟個炒飯食到咁上下就會有店員幫你炒飯牛油嘅香滲曬入炒飯配上爽脆泡菜呢個炒飯真係一流呀❤️—————————————————————⦾ 年糕 $125⦾ 芝士泡菜煎餅 $165⦾ 辣雞腳 $88⦾ 韓牛胸肉 $660⦾ 柚子梳打 $48⦾ 青檸梳打 $48⦾ Still Water $50

今日與久違沒有見面的中學同學到時代廣場逛街及吃東西。剛好見到新開張的韓國菜，亦是我們當年的童年回憶，於是一於決定試一試。餐廳佈置木系簡約優雅，卡位的佈置若隱若現，帶點私隱度，可以與朋友聊天。可惜我們沒有book枱，所以未能在卡位進食。餐廳的選擇類型豐富，有新鮮感及創意，有別於一般韓國菜。食肉獸的我們，最後叫了以下的食物。1.辣豬皮（$88）韓國辣豬皮非常爽口，充滿骨膠原，而且一點也不肥膩，夠哂開胃2.猪手（$228）豬手有蔬菜、蒜頭、香蕉、醃蘿蔔多款蔬菜。配以豬手好吃，可以消除肥膩感，同時亦可豐富不同的層次。豬手的肉質不會太淋亦不會太韌，烹調得剛剛好。且份量非常大凡，多人之選。3.芝士泡菜煎餅（$165）外脆內軟的泡菜煎餅送上枱時富有香噴噴的芝士味，煎餅份量大，且厚身。泡菜完全融入餅內，加上面頭的芝士非常滿足飽肚。4.韓牛胸肉（$660）韓牛胸肉，配以五款不同的蔬菜。職員會為我們烹調韓牛及把蔬菜配料整齊地擺盤。韓牛富有濃濃的牛味，食落牛味濃，且有咬口。吃完後還配有泡菜和米飯。米飯配上粒粒切好的酸酸甜甜醃泡菜，味道非常好食。食得好飽的我地，都不知覺把飯食哂。5.LIME SODA（$48

銅鑼灣主打優質韓食居酒屋好有特色，有薄紗簾卡位私隱性高，啱哂同朋友聚會前菜有菠菜同蘿蔔野菌絲好好味～ ▫️辣豬皮超厚身豬皮，滿滿骨膠原爽口有嚼勁，甜辣味好夠唔會好肥膩 ▫️年糕除左年糕，仲有好多炸物芝士豬扒、粉絲紫菜卷同魚糕口感煙煙韌韌醬汁惹味，好滿足 ▫️芝士泡菜煎餅🧀🌶️超足料嘅煎餅每啖都充滿爽口泡菜仲要鋪滿芝士碎 雖然冇拉絲效果但口感味道都好正 ▫️韓牛胸肉🐮主角出場啦韓國空運高級韓牛胸肉油花均勻，入口肉質軟腍夾埋自家製嘅醃菜一齊食牛味濃郁，真係冇得輸仲有泡菜紅米炒飯充滿韓牛油脂香大滿足~ ▫️Sparkling Water

同事見我最近好似食到少少辣， 介紹間新野我試下， 係銅鑼灣開左間新派韓國料理， 一定要品嚐一下先（5⭐️最高）前菜辣豬皮（5⭐️）$88這款比較少見， 豬皮先用凍水泵水， 再用韓式辣醬炒， 所以食落口好爽口👍🏻炒年糕（5⭐️） $98我覺得辣度有7/10 ， 用熱石邊滾邊將辣味滲入年糕內。 除了韓式年糕， 亦有紫菜卷、 芝士， 份量十足❤️海鮮煎餅 （5⭐️）$188足料首選💕， 當中有有蝦、菇、紅椒、有少少菜。 最特別係有白飯魚😍。 食落金香可口😜韓牛胸肉+泡菜炒飯（5⭐️）好特別， 韓牛肥瘦分明， 用熱板炒起。 當中的肥油一點都不浪費， 額外配上泡菜、靈芝菇、韭菜、芽菜、蕨菜。 本以為就甘食😊。 🍹飲品柚子梳打（4.5⭐️）$25重重的柚子， 上面配有西柚， 所以會有種甜酸相撞的感覺😜荔枝梳打（5⭐️)$25尼款飲落清清的， 好岩配食熱辣辣既食物。 😉

韓式居酒屋格局主打ꜰɪɴᴇ ᴅɪɴɪɴɢ。地點就腳，一開業已經吸引不少食客嚐鮮。.微橙暖色主調，裝潢格調高貴優雅。有不少卡座，拉下紗簾自成一角，私隱度高。餐單的設計比想像中直接簡潔，菜式沒有花巧嘩眾的命名，反而令人有一種期待。.➿ꜱᴛᴀʀᴛᴇʀ✿ 辣豬皮 💲88先來一客傳統的辣豬皮韓式小食。深橙黃色的辣醬甜而不膩，辣感輕微，不嗜辣的朋友也不會有問題。很喜歡豬皮滿滿的骨膠原感，加上那濃稠的醬汁質感，令人欲罷不能。.➿ꜱɴᴀᴋᴇꜱ✿ 豬手 💲228韓式豬手雖歸類在小食餐單之內，但與主食份量無異絕不欺場。滿滿的一盤豬手，有數款不同的蔬菜，例如口味各有不同的紫蘇葉、沙律菜和生菜等作配搭，混上韓式辣醬和生蒜粒一起，很滋味。.➿ᴘᴀɴᴄᴀᴋᴇ✿ 芝士泡菜煎餅 💲165泡菜煎餅偏向鬆軟有質感，外層鬆脆，加上芝士這款比較新的配搭，更為惹味。.➿ꜱʜᴀʀᴇ✿ 韓牛胸肉 💲660席前料理的一客韓牛胸肉，擺盤甚為「打卡ᴀʙʟᴇ」。服務員會在食客面前將油脂分明的薄切韓牛胸肉，加上數款韓式的醃製小吃，例如泡菜、芽菜、菇物一起炒熟。食客用到一半後，再加上紅米飯和泡菜一起，做成炒飯。主食分量不少，大家緊記要留肚。.