吞POT 雞煲火鍋.住家菜 (山林道) (Closed)

佐敦山林道出左名好多好野食，個名好得意，放工最想就係吞pot一下🤣店鋪空間非常充足，一啲都唔侷促，一班朋友去食飯傾計都真係唔錯！－－－－－－1. 滋補螺片花膠雞煲 (半隻) $208 7.5/10店員上菜非常貼心，有提醒雞已熟透可以進食，食完可以通知佢地加水轉為打邊爐👍🏻個煲真係好出色，一上菜香味隔住口罩都嗅到，見到奶白色既湯加埋花膠，滿滿既骨膠原，而且飲完唔口渴，一啲味精都無🤤感覺到真材實料，而雞件非常滑溜，唔會話太過老身，真係好補好滋潤2. 頂級安格斯牛小排 $258 7.5/10價錢唔算平，但牛小排肉質鮮嫩軟滑😋而且厚度岩岩好，碌幾秒就食得，真係好出色3. 手打四寶丸 $118 7/10四寶包括左黑墨魚丸，墨魚丸，蝦丸及牛肉丸，比較驚喜既係黑色既墨魚丸，非常爽口彈口，墨魚味濃郁☺️

最近想嘗試一下風評不錯的火鍋店，所以就訂了這家。其實位置而言不太難找，只要在佐敦站D出口向著尖沙咀（美麗華）方向移動不久轉入山林道，走到比較盡頭就看到右邊有一幢設計時尚的建築物 - 銀座38，上12樓就是。當然，沒有明顯的燈牌或易拉架之類，在附近剛好walk in 應該不太容易⋯整體裝潢乾淨舒適，座位空間也算足夠，這次挑了5點半剛開晚市時入座，避開7點後的人流，因此也被安排到窗邊位置，雖然是樓景的說🙂宏觀整體餐單，價位與其他單點火鍋店相約，什或覺得湯底類比較便宜（有料精華湯底$100有找）。因為只有兩個人用餐，怕點了半隻雞煲便吃不了更多款式的食材，所以就選了感覺性價比高的螺片濃雞湯鍋。一上鍋雞湯香氣濃郁，雖然沒有雞肉，可是有一些菇菌提鮮。不少螺片沉在鍋底，一撈一吃，就算沒醬油仍能吃到其中鮮味，口感也十分爽脆。萵筍正常新鮮雖然芝士口味的響鈴是招牌食品，可是友人不吃芝士，於是改點了即炸響鈴。上碟後除了用了手掌感受過餘溫以外，響鈴一下鍋就發出「查」～的油炸聲響，這就是即炸的效果吧！香脆大概是7、8分，可能搭配辣鍋才比較對味。四寶丸算是火鍋經典，見出其手工之可貴。白色/墨汁墨魚丸有墨魚顆粒具「