Homeland (東昌街) (Closed)

又係Homeland啦😆真係好掛住佢既手工意粉，食肉獸推介🐷肩肉，肉質好淋啦又好厚肉，但以一個晚餐黎講份量有啲唔太足夠，其次當然係三文魚燉飯，每一粒飯都比醬汁包住😍有微微嘅辣味好惹味，已經第二次encore啦😆

今日同朋友黎左呢間位於大埔，手工意粉好出名既cafe試下水準係咪真係咁掂😎呢度裝修好型格👍我地點左兩個set lunch，一個小食同一個甜品😊👅香城安格斯牛漢堡走芝士💰9️⃣8️⃣一上檯已經見到🍔既肉汁係側邊流緊落黎😍麵包外層烘到香脆，裡面口感唔算十分鬆軟但都ok～安格斯牛塊彈牙多汁😋 唔會太肥太多筋位👍洋蔥烤到好香甜😋薯條偏粗身，超級香脆仲要完全零油膩感！好出色！💯👅冬陰功海蝦闊條麵 💰1️⃣1️⃣8️⃣招牌自家手工意粉無令我失望😚口感比平時既意粉更煙韌😋蝦肉爽彈，冬蔭功味突出，完全冇諗過冬陰功配意粉會咁夾😯😯👅柚子蜜雞翼 💰3️⃣0️⃣呢個係午餐加配嘅小食黎，炸得超香脆！！！甜甜地帶啲柚子清新，唔會覺得膩😋呢度嘅炸物都好出色下👍🙌🏻👅朱古力脆片蛋糕 💰4️⃣8️⃣可可味超級濃郁！唔會太甜，有啲脆脆地嘅口感，超好食！🤤原來唔只手工意粉好食，整體都非常滿意，好值得encore！😎😘

今日同朋友入左大埔半日遊，出發前先黎呢間手工意粉好出名既型格cafe醫下肚～我地叫左兩個set lunch同一件甜品😚❤️香城安格斯牛漢堡 (七成熟走芝士) 💰9️⃣8️⃣漢堡外脆內軟，塊牛彈牙又juicy🤤薯條偏粗身，香脆唔油膩💯成個set都好滿意😋❤️冬陰功海蝦闊條麵 💰1️⃣1️⃣8️⃣一場黎到必食佢地自家製既手工意粉！🙌🏻口感比平時既意粉更煙韌彈牙，無令我地失望☺️冬蔭功味濃郁，蝦肉超爽口！非常唔錯又有特色既fusion菜👏🏻⭐️檸檬蛋白撻 💰5️⃣8️⃣同我預期有啲出入，我以為係熱食但原來係凍食既😅所以撻皮偏淋，口感比較黏，但檸檬味幾清新～❤️Hazelnut Latte 💰3️⃣8️⃣榛子同咖啡味都唔會蓋過大家，兩者都好香，好好飲😚不愧係大埔名物！🤭非常唔錯既cafe&手工意粉👏🏻

第二次來Homeland了。上一次來吃晚飯，食過返尋味😋星期一的中午約了朋友入大埔，當然來這裡食個靚飯啦一坐下店員已率先遞上雜菜沙律做頭盤平日有午市套餐，食到好西之餘仲平左，開心香城安格斯牛漢堡薯條灑了一點五香粉，好香好脆。漢堡包漲卜卜，牛油味很香；漢堡是手打的，肉味濃郁，口感不錯，加上半溶的芝士，大大個食完很滿足冬蔭公海蝦闊麵來這裡一定要吃他們的誠意之作——手工意粉。擺盤十分細緻，伴菜也相當豐富，有豆苗、露荀、圓蘿蔔。闊麵比一般在超市買到的闊條麵厚一點點，有咬口，也很掛汁。醬汁加了廉忌變成creamy的冬蔭公但又不會太膩，自行加入青檸汁，酸度可隨意調較，如果辣一點會更惹味更有冬蔭公感覺。蝦仁爽口彈牙，不用自己剝蝦殼好方便😄餐飲點了凍檸茶和凍奶茶。上餐飲時店員解釋，因為同事切檸檬切薄了，所以多給兩片（一共有5片）細心看，其實檸檬也沒有很薄，一般客人應該不會察覺。非常欣賞他們認真對待每一個細節，用心做好每件事。

 去了大埔跟朋友來了Homeland吃個午餐  🤤甲羅燒蟹膏燉飯 $158 這個超好食，份量很足夠，米飯是Risotto ，煮得有點咬口，醬汁剛剛好，不會太稀蟹膏，蟹肉和魚子連殼上，蟹肉夠鮮，蟹膏配飯吃真的是人間美味，必試🤤🤤  😍香城安格斯牛漢堡 $98 漢堡的份量也很大，麵包有用牛油烘香，吃起來會有淡淡牛油香，麵包很鬆軟安格斯可以自選幾成熟，叫了全熟都還有肉汁，薯條是厚切，新鮮香脆😋😋😋  😘松露啡菇雞胸闊條麵 $98 這個叫了這裏有名的手工意粉，份量比上面兩個會比較少，適合女生食量麵條是比較煙韌有口感的，吃起來十分creamy，很香松露味，雞胸肉也不會柴，好吃💕💕  每個餐都配前菜沙拉，還有餐飲點了橙汁😘可以吃到有質素特色菜，價錢合理，環境也不錯，要試😘😘😘 

𖠿 𓈒𓏸甲羅燒蟹膏燉飯 $158採用食用花做伴碟既燉飯為整道菜式增添不少色彩🌸 蟹蓋入面裝滿蟹籽、蟹膏、蟹肉🦀同creamy既燉飯好夾 鮮味十足😋 整體黎講好高質 呢個價錢仲奉送沙律🥗、飲品 今次揀咗熱茶 啱哂咁凍既天氣飲☕️Decorating and enhancing the colours for the whole dish with the edible flowers💐 Freshly made japanese miso crab meat goes well with the buttery, creamy risotto🥰 High quality of food and friendly price for the lunch set with including salad & set drink ( pick hot tea under this weather🥶) was super duper worthy for a try!🥳評分: 9/10🌟𖠿 𓈒𓏸香城安格斯牛漢堡 $98初訪homeland既時候已經試過漢堡 今次三訪再試都仲係咁高質🤩 漢堡望落好厚

一到入秋栗子季，又再為了鮮炒栗子而專程來大埔的栗子專門店 XD 這天尋寶前就先到附近的小店Homeland吃午餐。店內分成兩層高，面積不大，幸好早來了，週日lunch hour 坐了半個鐘之後已經全場滿座。午餐時段有套餐供應，附送田園沙律及指定飲品，還可以用優惠價加購多款小食。田園沙律沾上黑醋，酸甜清新，令人胃口大開。午餐份量十足，加上價錢親民，難怪是區內的人氣長龍小店。秘製伊比利亞火腿卡邦尼意粉 $118優雅的擺盤賞心悅目，引人食指大動，人手製手工意粉由揉麵粉、搓麵團、切麵條至烹調，由廚師全權負責，配方不會添加任何防腐劑。蛋白仍是處於半流質狀態，刺破半熟溫泉蛋後，蛋漿亦會漸漸流出，蛋黃扮演起提升香氣層次的角色，令意粉口感更滑溜。新鮮現造意粉與乾意粉最大的分別就是彈性中帶點煙韌的麵質，挺身富有Al dente咬口嚼勁，加上吸水力更強，因此極易掛汁。香城安格斯牛漢堡 $98點了最傳統的基本款漢堡，夾著沙律菜、新鮮番茄片、紫洋蔥、熱溶芝士及漢堡扒，餡料分佈平均，每口都吃到麵包、醬汁、配料和漢堡扒。包身灑上絲絲芝士碎，烘焙出外層輕脆的口感，內裡鬆軟有彈性。重量級餡料層層疊起後確實是一口無法掌

香城安格斯牛漢堡 $98呢個香城🍔都幾足料 入面有蕃茄🍅、生菜🥬、洋蔥🧅、芝士🧀、有得揀幾多成熟既牛肉🥩加埋自家製既醬 夾埋都幾大份 女士可以share食 每人每個🍔都夠飽 味道方面牛肉唔會好乾 食落幾juicy 而且芝士份量多🤩 加上即叫即炸既粗身薯條 食落好重新鮮薯仔既味道 值得一試😋評分: 9/10🌟印度風天多利雞胸闊條麵 $98個闊條麵賣相雖然一般 但食落就好有驚喜🤣 好濃既印度香料同咖哩味 加埋闊條麵好掛汁 吸引哂個醬料既精粹 雞胸肉都好嫩滑 夾埋個source食就perfect 而且佢既香料唔會重得黎好難接受 係愈食愈好食個種jeng🤤評分: 8.5/10🌟———————————————————————Homeland (大埔/大角咀)大埔東昌街2號地舖

人氣手工意粉店Homeland💛入到餐廳已經聞到好香嘅食物香味，今次坐咗喺上層，周圍有好多美式漫畫風嘅掛畫，仲有七彩顏色嘅櫈，光線較暗但環境都唔錯。酥炸雞翼可以自選醬料，有咸蛋醬、柚子蜜或者松露忌廉芝士，我地就揀咗後者－忌廉芝士醬包裹住熱辣辣嘅酥炸雞翼好香口，不過芝士味太濃厚就唔太食到松露味。海鮮自家製墨汁烏冬都有得揀配香辣蕃茄汁或者咸蛋黃汁，香辣蕃茄汁微辣夠惹味亦冇咁漏，同大蝦、蜆、八爪魚同青口都好夾；墨汁烏冬似粗啲嘅闊條麵，好鍾意依種手工意粉特別有嚼勁嘅口感，食完好有飽肚感。安格斯牛漢堡都好多人推介－漢堡包好鬆軟漢堡扒又大塊，除咗半溶嘅芝士之外仲有芝士碎點綴，不過今次食落肉質就比較實同乾身，如果juicy啲就更好喇～

呢間西餐廳的店面都幾別緻，門口有幾張民族風味的凳子，有兩層，因為比較多人，我同朋友坐在地下的Bar檯。煙三文魚沙律雖然睇落份量比較少，不過味道唔錯，芝士味都幾濃，幾開胃～朋友揀左啤酒我揀左海鹽奶蓋抹茶，奶蓋都幾香。香煎澳洲黑毛安格斯西冷，先講配菜薯蓉，出乎我的意料，好香牛油味，有薯仔的粒粒咬口，又可以入口即溶。至於西冷，牛味幾重，肉質也算嫩。總體而言，我幾鍾意。香城安格斯牛漢堡，薯條好粗啊，啖啖薯仔的口感，牛味都濃，加埋生菜，芝士，同醬，juicy~呢個都唔番茄白酒煮藍青口鹹蛋黃手工烏冬，雖然係叫烏冬，但不是常見烏冬的樣子，形狀似係扁麵多d，味道都okOverall，我都幾滿意呢一餐

呢間大熱黃店長期都多人，我地book左星期日6點，但都全場爆滿，仲見好多人想walk in都冇位... 環境唔錯，係偏黃溫暖嘅燈光下個人特別relax~煙三文魚凱撒沙律 （$48）呢個沙律酸酸甜甜咁幾清爽，係一個幾開胃嘅前菜～ 沙律面仲鋪上芝士絲，豐富左個口感～香城安格斯牛漢堡 （$98）我地可以選擇漢堡扒嘅生熟度，揀左7成熟，但食落都係全熟😂 肉味濃郁，整體感覺唔錯～ 佢嘅薯條都好好味，係我中意嘅厚切薯條，雖然話係同朋友share嚟食，但其實大部分薯條都俾我食哂🤭🤣🤣香煎澳洲黑毛安格斯西冷 （$168）選擇左5成熟，可能因為我地放左一陣先食，所以到食嘅時候呢個生熟度勉強唔算太老，但佢都幾有咬口下😂 我反而中意佢混入薯粒嘅薯蓉，香口軟滑得嚟又有薯粒咬下，口感豐富☺️海鮮自家製墨汁烏冬 （$118）醬汁方面有香辣蕃茄汁/咸蛋黃汁選擇，我地選擇左後者，但其實咸蛋黃味唔算好濃～ 扁長嘅手工意粉質感軟淋，口感幾特別～其實以呢個價位嚟講食物質素算不過不失，如果住附近嘅話不妨嚟支持下💛💛