籠太子點心專門店 (Closed)

夜晚銅鑼灣行完街黎到依間點心舖，舖頭標榜自己菜式係新式點心，確實有d唔同。我地睇住個名叫「反斗糕」，幾特別，特登嘗試。樣貌可愛，味道不錯，似蓬鬆版馬拉糕，不過有小小甜。煎蝦膠釀茄子。一般點心舖好少呢啲菜式，蝦膠好有咬口，茄子口感鮮甜，我撈左小小辣椒XO醬，味道更豐富！同朋友一齊share鹹魚肉餅飯，味道都不錯。魚肚水餃。今次都是新鮮嘗試，水餃其實是豬肉雲吞，相信湯底都係無放味精，好鮮，有四粒雲吞兩人share份量都OK。重點來了，我地兩個女仔嗌左四分點心加埋茶，一共埋單107蚊，真是超級抵食，點心品質比得上酒店酒家，但就只收酒店一半價錢啦。銅鑼灣性價比之選。

港式點心是很多香港人喜歡吃的食物，包括我自己也是，在不同的酒樓、大大小小的中菜廳都有售賣點心，歷史已流傳至今。很久之前，跟喜歡吃點心的一位朋友去過太子的「籠太子點心專門店」，那次是朋友吃過，然後朋友帶我去吃，確實很有港式的味道，一直對這間點心店念念不忘，無意中竟然被我發現這點心店在銅鑼灣也開了分店，確實勾起了我的興趣去試試看。店舖的面積不算很大，中式的裝潢，又有我最喜歡的淺藍色作為主題，可說是古典中帶點色彩。點心種類繁多，有的是比較傳統的種類，有的則比較「新潮」，價錢都很便宜，二十至三十多元就能吃到了，最後和朋友足足點了七款點心，可以嘗試到不同的款式，真是大開「吃」戒呢第一道點的點心是海皇芝士千絲卷，外型是滿滿的「千絲萬縷」，最喜愛吃脆卜卜的食物，在「千絲萬縷」的裡面，原來是蝦春卷，有一小隻的蝦在春卷內，但芝士則欠缺。另外，有部分的油在面層，感覺稍微油膩。奶黃包是我一向在酒樓中最喜歡的包點，而現今更流行稱呼它們為「流心奶黃包」等等，點心或其他食物的名稱加上「流心」兩個字，似乎真的能令它們變得受歡迎，個人認為主要是用作打卡哈哈。這裡得流沙奶黃包並沒有很明顯的流心效果，但奶黃不會太甜亦帶點

今晚和媽媽在銅鑼灣吃晚飯，即興想飲個夜茶吃點心，上網發現這家新開業的籠太子點心專門店，就來試一試。茶錢只收$3，同時不收加一！各式傳統點心、蒸飯、粥品、甜點都有，最特別是有不少創意點心。原隻鮑魚燒賣鮑魚稍軟身而尚帶些嚼勁，底下的燒賣亦不遜色，入口一咬美味可口，口感軟滑柔韌。不是炸兩腸粉包著炸得鬆脆的鮮蝦春卷，外皮滑膩柔美，內裏香脆爽彈，滋味雋美。藥膳雞腳雞腳軟腍入味，柔而不爛，藥膳湯底香濃入味，純粹天然真味，沒有味精。雪山叉燒包賣相十分對辦，叉燒包焗得香脆，外層微甜，內裡仍鬆軟，餡料汁豐味美，叉燒香濃可口。煎蝦膠釀茄子將蝦膠釀在茄子之上，皮脆而茄子口感豐盈，細嚼之下蝦膠帶有蝦粒，鮮爽可口。紅油抄手共有六大隻，份量十足，抄手外皮薄嫩有彈性，醬料微辣濃郁，色澤紅亮，辣中帶甜。香滑反斗糕賣相有趣的馬拉糕，內裡鬆軟棉密，帶有微微蛋香。香芒沙律盞鮮果放在可食用的批底之中，酸酸甜甜，吃得多會有點膩。