Doodie Cafe Bar (Closed)

今天約左朋友喺荃灣食飯，記得之前食過有間小店-Doodie Cafe Bar ，食物質素唔錯，飲料都有好多種類香煎牛舌，賣相好靚，呢度牛舌煮得好腍，唔駭，冇雪味，牛味香濃，配夾芥末醬汁，好好食酥炸珍寶磨菇配松露醬，外面好脆，唔油，磨菇新鮮、多汁，加埋松露醬又幾夾，菇味更突出泰式番茄海鮮意大利粉，雖然意大利粉有少少腍，但是醬汁好有驚喜，用左檸檬葉，喺冬蔭功湯味道，辣辣地又惹味今次見到drink list 有新嘢-香港情懷當然要試下啦The Peak，酒味唔太濃，啱啱好，桂花味凊香，感覺好relax

今日又黎食下HOT DOG, 同朋友黎哩度GATHER一下!上次試過哩度既黑松露味! 今次食左熱狗配法式蜜糖芥末醬!同樣味道不錯! 佢既熱狗包烘過好香脆!而佢既腸個皮好脆呀! 不過我覺得佢既芥末味唔夠重! 太甜!另外小食我就叫左香煎牛舌!　哩個好好味呀! 煎得好香!配芥辣同芥末醬! 都幾好味! 如果芥末醬可濃啲就更加好! 而佢份量多! 大大塊! 當然唔小得飲啤酒啦!

早前見到荃灣近力新廣場附近開左間新餐廳，只知道主打熱狗，因為個時食評不多，所以都未有特別去試。直到近期開始見到有人討論，原來佢係一間酒吧，有售賣意粉熱狗等食物，還有大熱的雙重黑松露熱狗，身為松露控的小妹無理由唔試吧！(Happy Hour由每日的開鋪時間至到9pm，紅/白酒均有買一送一優惠！).餐廳售賣多款紅/白酒、cocktail、手工啤酒由外國到本地的都有，而本地手工啤酒的價錢會稍高一點。如果款式太多有選擇困難症的話，可以講出喜好，再聽聽店員意見吧！我們坐的位置正正對著吧檯和調酒的地方，那裡放滿了一枝枝手工啤酒，看著酒樽上不同圖案的招紙很特別呢！.入到餐廳頗骨緻企理，裡頭大多鋪上紅磚牆和水泥牆。而且沒有了一般酒吧給人雜亂和混濁的感覺，所以見到不少女士們都係度飲野傾偈呢！.本地手工啤酒，中間兩枝係港男/港女啤酒，真係有本土的特色！.餐牌的食物一目了然，包括有主打的各款熱狗、意粉和小食，價錢大眾化。.喜歡飲啤酒的他揀了一枝比利時手工啤酒 $83，酒精濃度11。他說飲落重麥味，帶焦糖的甜味，味道接近黑啤，但甜度又比它高一點。.後來再叫左枝店長推介的美國手工啤酒 (Stone Delici

Kawai 係出左名的澱粉質女孩，每日都要食過澱粉質才安樂呢！星期六一早約左朋友去城門谷游水，游完水又係時候放飯啦！咁耐無操水都贏左少少，的確係需要請我食野慶功，一於就去食我喜歡的澱粉質！正！荃灣其實都幾多特別野食，普遍價錢都唔會好貴，朋友揀左呢間叫Doodie cafe Bar，日間的話有意粉同熱狗食，而夜晚就會搖身一變為酒吧，除左有手工啤仲會有Bartender Cocktails 賣，如果想飲兩杯就最好夜晚六時後了。牆上寫著小店的全日餐牌，價錢都算大眾化，另一邊放著多款的手工啤，酒精度由3%至 20%也有，而且店員也對各款手工啤酒的口感味道都非常清晰，只要講出大概口味喜好，就可推介到相應的啤酒。因為我不太飲酒，店員提議我一試St.Louis Peach 口味的 Cider，酒精濃度應該是3%，飲落其實似汽水，甜甜的桃味甚為清新，易入口的，並沒有太明顯的酒味。雙重松露熱狗是這裡的名物，烘得微暖的豬肉腸上加上松露醬，嫩滑炒蛋及黑松露醬，雖然黑松露比較少，但因為醬汁已混合了不少的松露，所以入口滿滿的松露香，甘香醇郁，令人難忘，我直覺黎明會喜歡的口感，哈哈！午市加錢的Poutine芝士牛

首先  點解要話佢隱世  其實我相信佢都唔想咁隱世共不過咁岩佢舖面出面搭哂棚架 攪到佢"隱世"左少少岩岩做完善事捐左個靚血  絕對有需要醫醫個腸胃所以比一舨時間早左少少去食  唔洗等位 即刻有得食 老闆好好人  介紹左幾個必食既比我地兩個人老闆話佢地D SAUCE 好多都係自己去調教  唔係出面就咁現醒買返黎我地一人叫左一個熱狗 牛魔王熱狗 利用大量既牛舌 取消傳統肉腸 再奇埋佢個意式肉醬老老實實  個肉醬味唔算太濃 剛剛好  唔會搶左牛吞味道 黑松露配滑蛋熱狗 的確  近年好多食店都將黑松露配合去其他美食度  有D會唔太Match不過呢個熱狗  配黑松露 的確係 Match 的 重有 師傅會將先將熱狗麵包既皮烘脆 然後先放入配料  !小食我地都叫到有D停唔到手先黎一個 炸魷魚 魷魚放入口一D都唔難咬  口感非常好配合埋呢個自製他他醬  一流!然後係 Poutine 好老實之前係加拿大讀書都成日食返到香港都有一段時間冇食喇!我見佢唔係簡簡單單 肉醬  加 芝士咁簡單佢仲會再用火槍再烘溶D芝士佢  仲有個 牛舌 真係可以用鬆軟黎形容  咬口 口感都好好味道唔算太

今日一早就餓...所以我未夠7點鐘就已經去到...一入到去....好酒吧FEEL .....好GRAND最特別...莫過於佢呢道牆喇...有講到是日精選係咩..我覺得幾好啊之後我再睇下MENU聽店員講....佢地既雙重松露熱狗Double truffle hot dog - signature truffle sauce and scrambled egg & minced black truffle sauce on top !係最出名既...所以我都嗌左個..呢間新開既手工啤酒 酒吧,想不到佢地個黑松露熱狗做得咁出色!松露醬加炒蛋加免治黑松露醬,熱狗內脆外軟! 果陣黑松露醬味重到呢簡直好似每啖都有黑松醬係口到!推介啊!之後我再嗌左個【香煎牛舌】-78蚊牛舌 ⋯ 煎到腍到個人會心心眼 ! 但我食到好重免治牛肉味加腍到既口感都似免治牛肉 我都唔知點解! 但呢個堅想encore 再encore >>>>強烈推介啊~之後再嗌左枝手功啤酒坐低吹水....因為始終係手功啤酒~味道帶甘帶苦但我已經同店主講話可否比D fruit D既我呀...之後店主揀左呢枝比我