臺坊 (香江大廈)

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之前成日經過尖沙咀厚福街見到呢間臺坊，一直未有機會試，今次去開灣仔見到就揀咗呢間，我同朋友每人揀咗個麵，再跟餐叫咗杯台式飲品🌟紅燒牛肉麵碗麵上枱時係熱辣辣，望落有層紅油喺面，以為會幾辣，但食落去只係少少刺激味蕾果隻微辣，幾惹味，而牛肉份量足料，不論牛肉定蘿蔔都炆得好淋好入味，麵條都Q彈🌟鹽酥雞肉燥拌麵麵條同紅燒牛肉麵一樣咁煙韌彈牙，肉燥夠哂撈勻個麵，仲有啲菜脯增加層次，而鹽酥雞炸得幾香，火候啱啱好，雞肉仲保持到肉汁🌟黑糖仙草凍呢杯幾好飲，有茶味之餘仲夠黑糖味，仙草幾滑🌟香芋珍珠奶綠芋頭味濃得黎唔算假，而珍珠煮得幾有咬口呢間台灣野整體都唔錯，我發覺身旁啲食客好多都係去會展睇show前食，想食個快靚正嘅晚飯都可以考慮呢間

一講台灣牛肉麵，好多餐廳都賣差唔多1百蚊，但呢度只需65蚊，仲要大大碗，我同媽咪分黎食，加埋杯野飲，當午餐都夠飽。呢度牛肉麵有兩款，分別係紅燒和香辣。落單時問店員得悉香辣有得揀少辣，所以只能食5小辣既我都揀左香辣牛肉麵。牛腩夠軟夠入味，仲要有成3大舊。湯底濃郁但不油，飲左幾啖都唔覺口渴，少辣辣度同5小辣差不多。牛筋好滑，有d咬口，配埋紅白蘿蔔，好豐富。麵可揀幼麵或加$6轉刀削麵，我就揀左幼麵。份量真成好鬼多，夾左一大“住”，都仲有咁多係個碗度。最重要係麵既味道不差，滑身得黎，仲有d麥香，就算食得慢，浸得耐都唔會一夾就斷。呢杯香芋珍珠奶綠既珍珠有黑糖味，口感夠Q彈，無死實實。香芋味道自然，少甜甜度同一般屋仔奶差不多，對我黎講岩岩好。珍珠份量有接近2份之3杯，飲完好滿足係灣仔站A出口行天橋過黎唔洗5分鐘，好方便。全部野食都好似幾有台灣特色。