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2017-06-02
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是日看完戲，來到在九龍灣的商廈晚餐。這裡人流不多，客人大都是已預約，多是家庭客。打邊爐最緊要當然是混醬！*醬油香蔥切得細緻企理，第一印象不錯。*香茜皮蛋鍋（$108）因為怕熱氣，所以點了比較清淡的湯底。湯底有很多香茜！*精選牛肉四拼盤（$328）想試多幾款的話，一定是點拼盤，拼盤有牛肩爪、手切肥牛、牛白肉和牛展。牛肩爪和肥牛的肉質都很嫩和淋；牛白肉是筋膜的位置，稍為焯一焯就已經可以食，味道不是肉味，而是帶點脂肪的味，但口感爽口；牛展比較多筋，比較un一點。*鮮蝦丸（$98）手打的鮮蝦丸很有份量感，爽口彈牙，但蝦味不算太濃。*唐生菜（$58）菜很翠綠，沒有一點蟲蛀變黃，又洗得乾淨。*鮮支竹（$58）支竹很重黃豆味！如果配上沙嗲湯底就一流了！*蘿蔔（$58）蘿蔔新鮮沒有苦澀味。*熱豆漿（$14）無糖的豆漿，比較健康。*楊枝甘露（$46）芒果味重，不會太甜，但西米少了一點。*薑茶湯丸（$32）芝麻湯丸皮薄煙un，而中間的芝麻餡亦很多，有流沙效果。
這裡人流不多，客人大都是已預約，多是家庭客。
打邊爐最緊要當然是混醬！
*醬油
香蔥切得細緻企理，第一印象不錯。
*香茜皮蛋鍋（$108）
因為怕熱氣，所以點了比較清淡的湯底。
湯底有很多香茜！
香茜皮蛋鍋
$108
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*精選牛肉四拼盤（$328）
想試多幾款的話，一定是點拼盤，拼盤有牛肩爪、手切肥牛、牛白肉和牛展。
牛肩爪和肥牛的肉質都很嫩和淋；
牛白肉是筋膜的位置，稍為焯一焯就已經可以食，味道不是肉味，而是帶點脂肪的味，但口感爽口；
牛展比較多筋，比較un一點。
精選牛肉拼盤
$328
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精選牛肉拼盤
$328
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*鮮蝦丸（$98）
手打的鮮蝦丸很有份量感，爽口彈牙，但蝦味不算太濃。
鮮蝦丸
$98
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鮮蝦丸
$98
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*唐生菜（$58）
菜很翠綠，沒有一點蟲蛀變黃，又洗得乾淨。
唐生菜
$58
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*鮮支竹（$58）
支竹很重黃豆味！如果配上沙嗲湯底就一流了！
鮮支竹
$58
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*蘿蔔（$58）
蘿蔔新鮮沒有苦澀味。
蘿蔔
$58
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*熱豆漿（$14）
無糖的豆漿，比較健康。
熱無糖豆漿
$14
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*楊枝甘露（$46）
芒果味重，不會太甜，但西米少了一點。
楊枝甘露
$46
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*薑茶湯丸（$32）
芝麻湯丸皮薄煙un，而中間的芝麻餡亦很多，有流沙效果。
薑茶湯丸
$32
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