意粉狂熱 (雅蘭中心)

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朋友約食飯，今晚去了旺角雅蘭中心二樓「意粉狂熱」食晚飯，我們叫了：🔶 香草烤雞凱撒沙律| $38凱撒沙律 好新鮮，配上香草烤雞，健康又美味🔶 黑松露蘑菇披薩| $58餐廳有好多不同款式的披薩，還分了「Small 小的」及「Regular 10”」尺寸，十分貼心的服務，我們兩個人，所以只叫了小的 黑松露蘑菇披薩；熱辣辣出爐的披薩，帶有濃郁的香氣和口感，黑松露令整個披薩增添了獨特的風味層次🔶 香烤香草羊架| $128香烤香草羊架 整得相當不錯，又沒有羶味，濃香惹味，肉質軟稔幼嫩，正🔶 鮭魚親子和風忌廉鮮製意粉| $118餐廳選用日本製小麥粉製作意粉，經烹調過後，與一般意大利粉略有不同，食起來口感更富彈牙，質感則十分軟滑，再加上三文魚粒、三文魚籽及和風忌廉，令人食到舔舔脷🔶 蝶豆花檸檬冰茶| $48蝶豆花檸檬冰茶，顏色好特別，本身蝶豆花是藍色的，遇上檸檬的酸後就會變成紫色

同老公出咗旺角砵蘭街睇裝修材料，朗豪坊附近雅蘭商場2樓和民集團嘅《意粉狂熱》，中國元宵佳節(情人節)兩個人撐枱腳輕鬆下食餐好嘅，日式意粉薄餅都好啱 一家大細，朋友相聚，情侶拍拖。特別餐牌今期做帆立貝，日本產帆立貝配蒜蓉蕃茄鮮製寬麵($138)~大大隻日本帆立貝伏咗係手製意粉上面， 山咁高，鮮製關係，寬條麵較煙韌有口感，感受到意大利風味。香草烤雞凱撒沙律($38)~喺好肚餓時能夠迅速上菜好重要，新鮮蔬菜雞胸肉最啱開餐前開開胃。蒜味芝士雞翼4隻($38)~配蒜味芥末醬，雞翼面灑上大量芝士粉，新鮮熱辣辣炸起，即叫即做，特別美味。海蝦牛油果法包多士($38)~牛油果好有益，豐富飽和脂肪，加入海蝦彈牙爽口，一道美味的小食。美式辣肉腸披薩(小)($58)~食意粉又點可以冇pizza呢，呢個size二人份量啱啱好，意大利薄餅加入新鮮沙律菜及辣肉腸，材料豐富值得一試。玫瑰蜂蜜果茶(熱)($48)~暖暖的果茶，香香的花果味，一壺兩杯同老公慢慢歎。

環境舒服的一家西餐廳，被鮮製意粉的光環所吸引。枱和枱有充足距離，吃起來舒適，台面也很夠大去放食物。香草烤雞凱撒沙律舖上芝士粉及脆包粒的凱撒沙律，還有爆汁蕃茄仔雞肉等，内容不少，凱撒醬開胃酸甜，價錢經濟味美。日本產帆立貝配羅勒醬鮮製寬麵煎封得剛好的帆立貝，肉厚鮮味，既有海鮮甜，又有煎物的少少香口。寬麵有咬口，鮮製比一般的更加彈牙，羅勒醬拌上蕃茄乾香菇和爆汁小蕃茄，質素很高，惹味無窮。玫瑰蜂蜜果茶玫瑰🌹花香氣撲鼻，味甜，喝後有茶香，女仔多喝既養顏，還能調經抗衰老。材料還有士多啤梨粒跟蜜糖，所以帶點酸甜，更解濟醒胃，四溢果香。主廚精選沙律有三文魚脆包粒粒忌廉芝士蔬菜紅椒蕃茄芝士粉等目不暇給相當豐富，清爽新鮮，醬汁有酸香，菜又有菜鮮甜，芝士粉下得豐富卻不過多，口味夾。豪華三式拼盤海蝦牛油果🥑法包🥖多士很脆，牛油果蓉綿滑，配上蝦肉夠輕盈，如我所想的滋味。帕爾馬火腿賣相出色，加上些少橄欖油，簡簡單單有咸香。蒜味芝士雞翼超香呢，醬汁惹味是蒜味芥末，雞翼煎得可口又入味，雞肉嫩滑，雞翼被芝士香草🌿黑椒碎滿滿包著。食後感：出餐快，很有效率。

星期五晚唔想煮飯，諗住經OPENRICE APP落ORDER外賣自取，見到意粉狂熱有折，而且成日都經過旺角實體店都未試過，咁就用OPENRICE APP ORDER 咗個2人餐，餐廳準時係預約時間出餐，大概10分鐘已經返到屋企開餐。食物內容如下:-小食 – 意式炸魷魚圈配他他汁，總共有4件炸魷魚圈，因外賣關係，所以我用氣炸鍋氣炸2分鐘令魷魚圈回脆，攞出嚟時發現逼咗成塘油出嚟。味道一般冇咩味，好彩有所謂嘅他他汁。PIZZA – 10” 瑪格麗特(配新鮮水牛芝士)， 餅底相當唔錯，邊薄而脆，中間有少少淋，可惜Mozzarella、番茄醬同羅勒份量不足，完全冇食緊Margherita Pizza 嘅感覺。 意粉 – 溫泉蛋芝士卡邦拿意粉，當我攪伴溫泉蛋打算同意粉混合之時，發覺成個意粉汁唔夠，已經係一嚿嘢，莫講想撈勻蛋同意粉，連想用支叉撩起啲意粉都有難度。唯有用啲力，咁嘅情況下意粉當然碎晒啦，意粉質感硬毫無彈性可言。汁唔夠嘅關係完全冇嚟味道。沙律(另外加$8) – 香草烤雞凱撒沙律，沙律菜份量少，反而烤雞有3大件，雖然食落完全冇烤同香草嘅味道，但係醃味恰當適中，而且雞肉一啲都唔嚡口，配埋芝士碎

年初一同家人一行五人夜晚泥到旺角呢到食晚餐呢到既價錢好親民，不過湯就有d唔抵，所以我地點左沙律、兩個意粉、、薯角、一個pizza同埋一個千層麵沙律好大碟，而家有冰凍感覺凱撒沙律醬好味如果d醬可以多d就好啦薯角熱辣辣，份量多d就好啦呢個係素意粉，醬汁既味道有d特別，未必個個鍾意之後就係卡邦拿意粉，加埋溫泉蛋就perfect啦千層麵肉醬十分多，好燶味四重芝士pizza係咁多樣入面最好食，加埋蜜糖，味道好特別

旺角食肆多如繁星，不過水準參差，要找一間質素好的看來要下點功夫。雖然來到一見就知是日式連鎖居酒屋品牌旗下的，不過見之前他們在銅鑼灣的風評也不錯，於是便入內試一試。餐廳設計走向日本風，燈光柔和。餐牌附上大量相片吸引眼球，所有設計都經計算，絕對不會令人煩惱。點了凱薩沙律，意粉，薄餅，一口牛。凱撒沙律賣相色彩繽紛，不過還是喜歡純羅馬生菜的版本，當然這個也不錯既然餐廳名以意粉命名，所以意粉應該是這裏的主打，這個壽喜燒意粉的配搭也相當創新加上溫泉蛋，就好像壽喜燒入邊加個意粉一樣，意粉有咬勁，很怕淋了的意粉。這意粉相當有水準薄餅是三文魚，牛油果和羅勒葉。這個組合配搭絕對無得輸結果沒有令我失望。薄餅焗得香脆，點了一個就想再叫多個一口牛是有玩味的，安格斯牛柳大概是五成熟，板上有一個凸起的地方，如果覺得太生的話就可以擺上上邊熱一熱。牛柳鮮嫩完全不會靱，口感一流每樣菜式都不錯，亦都會有水準，價錢相對便宜，是一間可以回頭再吃的餐廳

最近係IG睇到有人推介依間餐廳，所以就決定黎食。小妹同男友兩個人叫咗一個$258既二人套餐，包兩個餐湯，一碟香草烤雞凱撒沙律，兩碟意粉同兩杯飲品。餐湯餐湯方面有特濃南瓜粟米忌廉湯同法式芝士洋蔥湯兩款可選，而小妹同男友都選擇咗前者。特濃南瓜粟米忌廉湯 (原價$28)個人認為依個湯粟米既味道多過南瓜既味道，每一啖都可以食到粟米容，味道同口感都十分好！香草烤雞凱撒沙律  (原價$33)個沙律一黎到都有啲嚇親，估唔到都幾大碟。個汁酸酸地幾開胃，但啲雞烤都勁乾，乾到咬極都咬唔開咁，冇番一定既牙力都食唔到。意粉意粉方面有六款可以選擇，而小妹同男友就分別選擇咗雙重辣味煙肉蒜香魔鬼意粉同蒜香白酒汁海蜆意粉。雙重辣味煙肉蒜香魔鬼意粉 (原價$58)意粉一黎到就已經聞到陣辣味，食落唔係好辣，但食唔出有蒜香味，只食到係勁咸同辣，所以就叫還可以啦~蒜香白酒汁海蜆意粉 (原價$88)依個一黎到就已經聞到好香既蒜香味，食落係好重蒜香味，相比個辣味意粉，依碟正勁多！但都係有同樣既問題，就係不論係意粉定海蜆都勁咸，不過真心正！餐飲餐飲方面小妹同男友就分別選擇咗蘋果汁(左)同冰水果茶(右)。蘋果汁冇咩特別，所以都唔評論