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40
21
Restaurant: With Your Mind
Info:

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

馬拉盞炒通菜
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$58
$58
$58
Level3
45
0
有驚喜嘅星馬菜😍
2023-08-23 253 views
夏日熱辣辣，咁熱就緊係要食東南亞嘢啦！最近朋友同我講鰂魚涌有間好好食嘅新加坡菜，話喇沙湯底好好味，所以今日就特登去試下係咪真係咁正！喺地鐵站行3分鐘左右就到「隨心」，非常就腳方便！餐廳十分寬敞，好多卡位坐，仲有好多ig-able嘅霓虹燈，打卡一流，仲播住好柔和嘅背景音樂，感覺好chill我哋叫咗三樣嘢食：新加坡炒貴刁、海鮮喇沙、同埋馬拉盞炒通菜炒貴刁非常足料，有蝦仁、臘腸、魚片等等，而且超夠鑊氣！味道鹹甜中帶少少辣，超級香口！海鮮喇沙個湯底超級香濃，辣味有層次，飲落仲有陣陣椰香味！喇沙有超多餸，有兩隻大蝦、帆立貝、魚片、蟹柳、雞蛋、豆卜、芽菜，樣樣都好新鮮好好食！米粉同瀨粉都索晒個喇沙湯底，超級邪惡！食咗咁多肉，梗係要食返碟菜中和下！馬拉盞炒通菜微辣又帶點鹹香，通菜口感爽脆，十分惹味！食到超飽、好滿足！呢間餐廳啲嘢食真係有驚喜，下次出開港島一定會再幫襯！
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夏日熱辣辣，咁熱就緊係要食東南亞嘢啦！最近朋友同我講鰂魚涌有間好好食嘅新加坡菜，話喇沙湯底好好味，所以今日就特登去試下係咪真係咁正！

喺地鐵站行3分鐘左右就到「隨心」，非常就腳方便！餐廳十分寬敞，好多卡位坐，仲有好多ig-able嘅霓虹燈，打卡一流，仲播住好柔和嘅背景音樂，感覺好chill
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我哋叫咗三樣嘢食：新加坡炒貴刁、海鮮喇沙、同埋馬拉盞炒通菜

炒貴刁非常足料，有蝦仁、臘腸、魚片等等，而且超夠鑊氣！味道鹹甜中帶少少辣，超級香口！
炒貴刁
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炒貴刁
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海鮮喇沙個湯底超級香濃，辣味有層次，飲落仲有陣陣椰香味！喇沙有超多餸，有兩隻大蝦、帆立貝、魚片、蟹柳、雞蛋、豆卜、芽菜，樣樣都好新鮮好好食！米粉同瀨粉都索晒個喇沙湯底，超級邪惡！
海鮮喇沙
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海鮮喇沙
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海鮮喇沙
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食咗咁多肉，梗係要食返碟菜中和下！馬拉盞炒通菜微辣又帶點鹹香，通菜口感爽脆，十分惹味！
馬拉盞炒通菜
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馬拉盞炒通菜
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食到超飽、好滿足！呢間餐廳啲嘢食真係有驚喜，下次出開港島一定會再幫襯！
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2023-08-22
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炒貴刁
炒貴刁
海鮮喇沙
海鮮喇沙
海鮮喇沙
馬拉盞炒通菜
馬拉盞炒通菜
  • 新加坡炒貴刁
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隨心所想
2016-07-01 3575 views
一有時間，PJ 都會周圍去搵d好味或有特色的食店幫襯，總之係好食的，我地都會去。而今晚，我地就去咗位於鰂魚涌太古坊旁這條食街的"隨心"，想知這間星馬餐廳有咩過人之處吸引到我們來這裡？睇完就知喇。一入店內就被那幅攪鬼的獅城3D壁畫吸引，而一早已到的朋友L已急不及待先叫了沙嗲串燒($65~豬雞各三串) 及沙嗲黃金豆腐($48) 醫肚，我們剛好一坐低就有得食。串燒醃得夠入味，帶香甜的沙嗲醬內有好多花生碎，我較喜歡肉質鬆軟的豬肉串。至於黃金豆腐，炸得香口，配埋沙嗲醬一口一件，送啤酒一流。我倆雖不喝酒，但見友人M 及L好爽咁一邊飲來自新加坡的老虎啤酒($28) 一邊食這些小食，決定叫多個參巴雞翼($48)。這個雞翼火喉炸得剛好，嫩滑無比，非常香口好味，就連一向不好雞翼的阿J都輕易消滅一隻。跟住到主菜啦，先來海鮮喇沙($85)~ 這碗喇沙份量夠哂大，豐富的材料包括蝦、帶子、魚片蟹柳同埋半隻留心蛋，這個喇沙湯底對我來說辣度剛好。跟住是今晚的第一推介~海南雞($228)。超嫩滑，有雞味，煮的時間剛好，皮亦有彈性，這隻雞有料到，而附上的雞湯亦清甜。食咗咁多野，都係時候飲番個湯潤下喉嚨，見個喇沙湯底對板，
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一有時間，PJ 都會周圍去搵d好味或有特色的食店幫襯，總之係好食的，我地都會去。而今晚，我地就去咗位於鰂魚涌太古坊旁這條食街的"隨心"，想知這間星馬餐廳有咩過人之處吸引到我們來這裡？睇完就知喇。
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 一入店內就被那幅攪鬼的獅城3D壁畫吸引，而一早已到的朋友L已急不及待先叫了沙嗲串燒($65~豬雞各三串) 及沙嗲黃金豆腐($48) 醫肚，我們剛好一坐低就有得食。串燒醃得夠入味，帶香甜的沙嗲醬內有好多花生碎，我較喜歡肉質鬆軟的豬肉串。
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沙嗲串燒
$65
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 至於黃金豆腐，炸得香口，配埋沙嗲醬一口一件，送啤酒一流。
沙嗲黃金豆腐
$48
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 我倆雖不喝酒，但見友人M 及L好爽咁一邊飲來自新加坡的老虎啤酒($28) 一邊食這些小食，決定叫多個參巴雞翼($48)。這個雞翼火喉炸得剛好，嫩滑無比，非常香口好味，就連一向不好雞翼的阿J都輕易消滅一隻。
老虎啤酒
$28
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參巴雞翼
$48
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 跟住到主菜啦，先來海鮮喇沙($85)~ 這碗喇沙份量夠哂大，豐富的材料包括蝦、帶子、魚片蟹柳同埋半隻留心蛋，這個喇沙湯底對我來說辣度剛好。
海鮮喇沙
$85
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 跟住是今晚的第一推介~海南雞($228)。超嫩滑，有雞味，煮的時間剛好，皮亦有彈性，這隻雞有料到，而附上的雞湯亦清甜。
海南雞
$228
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雞湯
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 食咗咁多野，都係時候飲番個湯潤下喉嚨，見個喇沙湯底對板，估計佢地個肉骨茶都應該唔會差得去邊。由於阿J 一向鍾情胡椒，所以我們點了以白胡椒為主的新加坡玉骨茶($98)。湯內的蘿蔔夠腍及甜，盡吸玉骨茶的精華，而內排亦熬煮得入味肉嫩，飲完二碗已全身發㷫出汗，可能係白胡椒發揮驅寒濕的功效。
新加坡玉骨茶
$98
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 友人見一大伙人喝得興起，提議追加一個正宗馬來西亞版的玉骨茶($108)。這版本的藥材份量極多，味道香濃，偏甜，藥材味頓時遍佈全店，湯內的一字骨又腍又入味。
馬來西亞玉骨茶
$108
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 最後兩道菜都是香口惹味的; 麥皮蝦($208) 及馬拉盞炒通菜($58)。蝦選用新鮮中蝦，蝦肉爽口啖啖肉，麥皮炸得乾身香脆，感覺有點像黃金蝦，分別在於麥皮比蛋黃健康得多了，阿J 批准我可痛快地吃。
麥皮蝦
$208
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 通常吃了這麼多肉類，蔬菜一出現就會𣊬間被清碟，這碟炒得香噴噴的馬拉盞通菜當然也不例外。
馬拉盞炒通菜
$58
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 吃著笑著，很快又一晚。飯後跟友人道別後，我與阿J於這條"太古坊食街"海光街一帶散步拍拖，發覺這帶的食肆種類繁多，競爭頗激烈，稍為欠缺自己賣點及特色的食肆應該都難以生存，而今晚的"隨心"，除了有正宗的星馬菜外，我認為更重要的是它所標榜的不加味精，我們散步直至駛車回家的這一個鐘，一丁點口渴的感覺也沒有，抵讚。
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    2016-06-16
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    $200 (Dinner)
    Recommended Dishes
    海南雞
    $ 228
    • 喇沙
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    隨心: 由心而發的真味道
    2016-06-27 1568 views
    朋友知我鐘意食海南雞, 話佢公司附近有間海南雞幾得, 特意約我過來一聚.公司樓下坐巴士來, 落車行幾步就到, 幾方便.朋友己到齊而且已點左部份菜, 一坐底就有野食, 真好杞子雞湯(一杯) $18 x 4: 先飲湯濕下喉嚨, 感覺滋補, 足料無味精海南雞 全隻 $228海南雞全隻: 之後梗係食我最愛既海南雞啦, 朋友的確無錯, 個海南雞好得, 夠雞味, 肉嫩滑不生, 皮簿少脂肪, 好味到要連續食左幾件麥皮蝦(4隻) $208:有點像黃金蝦, 皮多了麥皮香脆, 少了蛋黃, 感覺健康好多, 蝦好大隻而且肉實彈肉骨茶(馬來西亞) 加一字骨 $108: 這個係馬來西亞肉骨茶, 同平時食開既星加坡果種好唔同. 幾似胡椒豬肚湯, 胡椒味幾醒神暖胃, 亦帶有白蘿蔔的甜, 一字骨夠腍亞參魚 $208: 這個魚幾特別, 酸酸甜甜, 魚肉質細緻少骨不易碎開 海鮮喇沙 $85: 都幾大碗, 麵線及米線混合一起, 食到米線既滑, 之餘又有麵線既實彈, 吸收晒喇沙既惹味及椰香, 半隻蛋, 蛋黃是流心的斑蘭葉炸雞 (4隻) $48: 睇尼哩度煮雞係有一手, 雞件外層有少少脆, 有斑蘭葉香, 嫩滑有肉汁, 而且都大件
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    朋友知我鐘意食海南雞, 話佢公司附近有間海南雞幾得, 特意約我過來一聚.
    公司樓下坐巴士來, 落車行幾步就到, 幾方便.
    朋友己到齊而且已點左部份菜, 一坐底就有野食, 真好


    杞子雞湯(一杯) $18 x 4: 先飲湯濕下喉嚨, 感覺滋補, 足料無味精
    杞子雞湯
    $18
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     海南雞 全隻 $228海南雞全隻: 之後梗係食我最愛既海南雞啦, 朋友的確無錯, 個海南雞好得, 夠雞味, 肉嫩滑不生, 皮簿少脂肪, 好味到要連續食左幾件
    海南雞全隻
    $228
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     麥皮蝦(4隻) $208:有點像黃金蝦, 皮多了麥皮香脆, 少了蛋黃, 感覺健康好多, 蝦好大隻而且肉實彈
    麥皮蝦(4隻)
    $208
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     肉骨茶(馬來西亞) 加一字骨 $108: 這個係馬來西亞肉骨茶, 同平時食開既星加坡果種好唔同. 幾似胡椒豬肚湯, 胡椒味幾醒神暖胃, 亦帶有白蘿蔔的甜, 一字骨夠腍
    肉骨茶(馬來西亞) 加一字骨
    $108
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     亞參魚 $208: 這個魚幾特別, 酸酸甜甜, 魚肉質細緻少骨不易碎開
     
    亞參魚
    $208
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     海鮮喇沙 $85: 都幾大碗, 麵線及米線混合一起, 食到米線既滑, 之餘又有麵線既實彈, 吸收晒喇沙既惹味及椰香, 半隻蛋, 蛋黃是流心的
    海鮮喇沙
    $85
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     斑蘭葉炸雞 (4隻) $48: 睇尼哩度煮雞係有一手, 雞件外層有少少脆, 有斑蘭葉香, 嫩滑有肉汁, 而且都大件 
    斑蘭葉炸雞 (4隻)
    $48
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     馬拉盞炒通菜 $58: 通菜幾鮮嫩, 炒得好腍入味, 沒有太多油
    馬拉盞炒通菜
    $58
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     四人埋單 $1015, 我會再來的!
    TIGER BEER
    $28
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      2016-06-21
      Dining Method
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      $250 (Dinner)
      Recommended Dishes
      杞子雞湯
      $ 18
      海南雞全隻
      $ 228
      麥皮蝦(4隻)
      $ 208
      亞參魚
      $ 208
      海鮮喇沙
      $ 85
      斑蘭葉炸雞 (4隻)
      $ 48
      馬拉盞炒通菜
      $ 58
      • 海南雞
      • 斑蘭葉炸雞
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      難忘的星馬菜
      2015-10-15 955 views
      好中意同朋友周圍去食唔同既菜色，從美食中感受下唔同國家既文化，當中有好多唔同既特色都可以互相學習～間唔中都會去鰂魚涌搵食，雖然唔係我地頭，但都搵左間幾特別既星馬菜餐館－隨心。雖然店名同食物方面冇咩關係，但我當然會照舊捧場環境唔算好大，設計有啲似中式茶餐廳，中上價錢，二人份量百餘有找雖然我地都唔太熟悉星馬菜既菜色（最多都係最熟海南雞飯）不過依然好努力咁慢慢揀啲有興趣又夠特色既菜色！娘惹咖哩海南雞飯，一個小鍋加一大碗飯，夠晒兩人分，金黃色既咖哩非常香濃，食落會帶點辣夠晒惹味，每啖都食到咖哩既甘香，非常抵讚！色澤明亮鮮艷，海南雞件件都夠多肉，雞肉口感又夠滑，係一大加分位！馬拉盞炒通菜，口味較重既一道菜，通菜新鮮爽脆，配炒既醬汁就比較咸，但唔會COME左通菜陣味配埋咖哩一齊食都唔錯，不過價錢就貴左啲，但都可以一試～班蘭葉炸雞，有別於出面既一般炸雞，佢唔會落炸粉，只用左班蘭葉包住，岩岩上菜果時有好香既葉香味，但見到成塊葉都係油，心諗今次一定好油膩喇！之後折開塊葉，就見到一塊類似三角形既雞塊出現，驚喜既係，被包實既雞塊冇吸到油，所以食落完全唔會油！而肉質都有別於一般雞塊既口感，佢係比較實正，食落有
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      好中意同朋友周圍去食唔同既菜色，
      從美食中感受下唔同國家既文化，
      當中有好多唔同既特色都可以互相學習～
      間唔中都會去鰂魚涌搵食，雖然唔係我地頭，
      但都搵左間幾特別既星馬菜餐館－隨心。
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       雖然店名同食物方面冇咩關係，但我當然會照舊捧場
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       環境唔算好大，設計有啲似中式茶餐廳，中上價錢，二人份量百餘有找
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       雖然我地都唔太熟悉星馬菜既菜色（最多都係最熟海南雞飯）
      不過依然好努力咁慢慢揀啲有興趣又夠特色既菜色！
      娘惹咖哩海南雞飯
      $78
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       娘惹咖哩海南雞飯，一個小鍋加一大碗飯，夠晒兩人分，
      金黃色既咖哩非常香濃，食落會帶點辣夠晒惹味，
      每啖都食到咖哩既甘香，非常抵讚！
      娘惹咖哩海南雞飯
      $78
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       色澤明亮鮮艷，海南雞件件都夠多肉，雞肉口感又夠滑，係一大加分位！
      馬拉盞炒通菜
      $58
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       馬拉盞炒通菜，口味較重既一道菜，通菜新鮮爽脆，
      配炒既醬汁就比較咸，但唔會COME左通菜陣味
      配埋咖哩一齊食都唔錯，不過價錢就貴左啲，但都可以一試～
      班蘭葉炸雞
      $28
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       班蘭葉炸雞，有別於出面既一般炸雞，佢唔會落炸粉，只用左班蘭葉包住，
      岩岩上菜果時有好香既葉香味，但見到成塊葉都係油，心諗今次一定好油膩喇！
      班蘭葉炸雞
      $28
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       之後折開塊葉，就見到一塊類似三角形既雞塊出現，
      驚喜既係，被包實既雞塊冇吸到油，所以食落完全唔會油！
      而肉質都有別於一般雞塊既口感，佢係比較實正，食落有口感，
      而且食落去冇咩骨，或好細條既骨，每食一口都有葉香味，
      有特色之餘都比左唔少驚喜我～所以比五星XD
      純真
      $22
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       純真，有汽既椰汁飲品，熟悉得黎帶左新創意，飲落去會飲到兩種口感，
      首先係汽水果種爽快感（應該係雪碧）之後就係椰汁既濃杰味，
      口感係清得黎帶啲杰，難以言喻既口感，不過都係不錯一試既選擇
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        $95 (Dinner)
        Recommended Dishes
        娘惹咖哩海南雞飯
        $ 78
        娘惹咖哩海南雞飯
        $ 78
        馬拉盞炒通菜
        $ 58
        班蘭葉炸雞
        $ 28
        班蘭葉炸雞
        $ 28
        純真
        $ 22
        Level4
        163
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        馬拉菜健康之選
        2015-07-05 501 views
        去太古城中心睇戲之前去左鰂魚涌附近搵食，本來想食周月，但見到有間食海南雞飯的馬拉菜館，突然好想食海南雞就入左去試。我地點左海南雞飯、海鮮喇沙、班蘭葉炸雞、馬拉盞炒通菜、沙嗲串燒同兩杯檸檬薏米水。大部分的菜式味道都較一般馬拉菜清淡，沒有以往食過馬拉菜的濃郁味道，店門都見到佢標榜不含味精，可能味道就較為減鹽減油吧～但的確食完唔會好想飲水解渴，這口味可能是迎合附近上班的OL吧！最驚喜反而是班蘭葉炸雞，連班蘭葉炸到變薯片咁脆，而且炸雞唔駛沾雞醬都好入味，好吃！但反而沙嗲串燒較不推介，這不是燒的是用炸的，而且沙嗲醬不夠惹味～
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        去太古城中心睇戲之前去左鰂魚涌附近搵食，本來想食周月，但見到有間食海南雞飯的馬拉菜館，突然好想食海南雞就入左去試。

        我地點左海南雞飯、海鮮喇沙、班蘭葉炸雞、馬拉盞炒通菜、沙嗲串燒同兩杯檸檬薏米水。

        大部分的菜式味道都較一般馬拉菜清淡，沒有以往食過馬拉菜的濃郁味道，店門都見到佢標榜不含味精，可能味道就較為減鹽減油吧～但的確食完唔會好想飲水解渴，這口味可能是迎合附近上班的OL吧！

        最驚喜反而是班蘭葉炸雞，連班蘭葉炸到變薯片咁脆，而且炸雞唔駛沾雞醬都好入味，好吃！

        但反而沙嗲串燒較不推介，這不是燒的是用炸的，而且沙嗲醬不夠惹味～

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        海南雞飯
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        海南雞飯
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        海鮮喇沙
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        海鮮喇沙
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        班蘭葉炸雞
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        班蘭葉炸雞
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        馬拉盞炒通菜
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        串燒
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        凍檸檬薏米水
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        熱檸檬薏米水
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        DETAILED RATING
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        Value
        Dining Method
        Dine In
        Spending Per Head
        $170 (Dinner)
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